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為了即將到來的冬至,今天陸爸陸媽都沒有出攤,在家又是打掃衛生又是準備第二日的祭祖飯,忙得不可開交。因為陸家有自己的小院,所以祭祖的桌子沒有像其他家一樣擺在馬路上,而是擺在了院子里。
安安正拿著一塊小方巾仔仔細細的擦著供果,見沈雨澤來了,她眼前一亮,立刻甜甜地奔了過來。
“沈哥哥!”小姑娘抱住他的腰,撒嬌,“哥哥說,你要和我們家一起做冬至是嗎?”
“嗯。”沈雨澤彎腰抱起她,“我還是第一次‘做冬至’,安安能給我講講你們這里的習慣嗎?”
小姑娘正愁沒話題和沈哥哥聊呢,沈雨澤問她什么,她就噼里啪啦的都講出來了。北岸比南岸更加重視冬至,講究很多,每年的祭冬禮對于成年人來說很繁瑣,但對于小孩子而言,是難得可以放鞭炮、吃冬至圓的好日子。
沒錯,在椒江做冬至不吃餃子,而是要吃“冬至圓”。
椒江人愛吃各種糯嘰嘰的食物,冬至圓就是一種由糯米做成的糯嘰嘰的圓子。椒江雖然是做小城,但是東西南北的習俗各不相同,就連這冬至圓也各有各的模樣。
同樣是糯米做的,有的一顆一顆小如豆,煮熟后加豬油、蔬菜與海鮮爆炒,做成一道菜;有的一只一只大如拳,里面包裹著由豆腐干、香菇、冬筍、蘿卜、豬肉拌好的餡料,上鍋蒸熟;還有一種被稱為擂圓,大小如同乒乓球,煮熟后,需要在炒好的紅糖粉與黃豆粉里滾上幾圈,讓周身沾滿糖粉……
安安最愛吃的就是最后一種甜甜蜜蜜的擂圓啦。
“行了,你口水都快流下來了。”陸平看不過去,把安安從沈雨澤懷里抱了過來。
安安不好意思地擦了擦嘴角,果然摸到了濕漉漉的口水。
剛才那位登門的大娘是來她家借糯米粉的,她家的糯米粉受潮了不能用了,商店又早早關門了,只能來陸家求助。誰不知道陸家做嵌糕生意,家里最不缺的就是各類粳米、糯米,陸媽媽沒有要錢,給她家盛了滿滿一口袋。
沈雨澤很感興趣地問:“所以今天晚上就要吃擂圓嗎?”
“今天先不吃。”陸媽媽搖頭,“擂圓是明天早上吃的,冬至當天吃才能討個好彩頭。”
陸平早就餓的肚子咕咕叫了,聽了這話趕忙問:“那今晚吃什么?”
一般來講,冬至當天吃“九大碗”(有些地方吃八大碗),前一天晚飯就會吃得簡單些。不過就算只是一碗普普通通的面也好,陸平還在長身體,中午吃得那點東西早就消化干凈了。
陸媽媽聽到他的話,沒有正面回答,只笑著說:“你們回來的正巧,我們剛做完,就等你們回來下鍋了。你快帶小沈同學去洗手吧,洗完了就能吃了。”
他們趕快放下書包,帶著妹妹去洗手。
小姑娘個子矮,洗手時還要踩著小凳子,她剛擦完供果供桌,手上都是灰,陸平幫她在手上打了泡沫,連指縫都洗的干干凈凈了才放她走。
“哥哥你好煩!”安安抱怨著,故意把濕漉漉的手貼在哥哥衣服上擦干了,然后跐溜一下竄走了。
沈雨澤在旁邊笑著看他們兄妹倆打鬧。
陸平問題笑什么。
沈雨澤攤開手伸到他面前,故意說:“我也不會洗手,你幫我洗吧,我不嫌你煩。”
“我嫌你煩!”陸平嫌棄極了,鞠了一捧水往沈雨澤身上潑,幸虧沈雨澤躲得及時,才沒讓水潑到身上。
安安今年七歲,這倆人加起來也剛好七歲。
等這兩個加起來剛好七歲的討厭鬼從洗手間里走出來時,桌上已經熱氣騰騰地擺上了晚餐。
不是陸平預想中的面條,也不是待客常見的湯與菜,而是……整整三大盤子的餃子。
這時,陸爸爸恰巧從廚房走出來,手里端著第四盤水餃。餃子白白胖胖,它們在瓷盤里你推我擠,熱熱鬧鬧地湊成一處,溫暖了這個凍雨綿綿的夜晚。
在看到餃子后,陸平愣住了,旁邊的沈雨澤也愣住了。
陸爸爸局促地在圍裙上擦了擦手,讓兒子替他翻譯自己的話。
“我爸說……雖然我們這里冬至都是吃擂圓的,但是擔心你吃不慣。他聽說帝都人逢年過節都要吃餃子,怕你想家,所以特地讓我媽給你做了餃子。”
“……”
“我爸還說,餃子沒放海鮮,就是普通的豬肉白菜和素三鮮的,哦,他說上次你來家里時,好像很喜歡吃荔枝夾心肉,今天也做了,還在灶上煨著呢。這么冷的天,一會兒吃完餃子再吃吧。”
“……”沈雨澤看看餐桌上那四大盤水餃,再看看露出淳樸笑容的陸爸爸和陸媽媽,心里五味雜陳。
在沈家時,并沒有過節必吃餃子的習俗。逢年過節時,廚師在廚房忙了一整天,山珍海味擺出一大桌家宴,可是沒有幾個人會真的吃完這頓飯。每次家里所有人聚在一起,要不是氣氛壓抑,誰也不說話,要不然就是彼此冷嘲熱諷,最終以沈國寧摔筷子結束。
沈雨澤并不像同齡人一樣對節日懷有期待,因為那代表了無盡的爭吵、壓抑的氣氛、和見到討厭的人。
但是在陸家,在這桌熱氣騰騰的餃子旁,他第一次感受到了節日應有的溫暖。
“謝謝。”除了這兩個字,沈雨澤不知道還能用什么詞來表達他內心的復雜,“謝謝叔叔阿姨特地為我包餃子,其實你們不用特地遷就我的。”
“行了,還和我們客氣上了。”陸平抬了抬下巴,示意他自己去搬凳子,“快坐下吧,你沒看安安盯著餃子眼睛都移不開啦。”
安安羞赧地喊:“哥哥!”
一家四口外加沈雨澤這個編外人員一起圍著餐桌坐下。
餃子從做餡到搟皮都是陸媽媽一手包辦的,她雖然自謙不擅長做餃子,但在沈雨澤看來,這絕對是他人生中吃過的最美味的餃子了。
……
將近兩百個餃子,本來以為包多了,結果沒想到居然幾乎吃完了。
“就剩八個了,別留過夜了。”陸媽媽看了眼盤子,和愛人說,“你們三個男的,一人分兩個,我和安安一人再吃一個,努力都吃完了吧。”
陸平臉都皺起來了,手在脖子上劃了劃,示意已經吃到嗓子眼了:“我吃不下去豬肉的了,我想吃素三鮮的。”
“都混在一起了,哪里看得出來?”陸媽媽才不管兒子怎么說呢,做主把幾個餃子分給了他們。
安安很努力地把屬于自己的那個餃子吃了,陸平長嘆一口氣,開始和自己碗中的最后兩個發起進攻。