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苗蘭看向雞籠里的雞：“請(qǐng)問(wèn)孫大人，軍中提供的雞一共有多少只？”

孫謙道：“這能有多少，也就百十來(lái)只，都是給軍中將領(lǐng)吃的。”

大大小小三萬(wàn)多人，哪能一人一只雞，上哪去找三萬(wàn)多只雞，別說(shuō)三萬(wàn)多，連三百多只雞都不可能一下找出來(lái)。

苗蘭又道：“孫大人，軍中還有肉嗎？不用太多，哪怕只有半扇豬就夠了。”

她打算做酸豆角肉沫，每人分一點(diǎn)夾在餅子里吃，也算嘗到了肉味。

孫謙笑了笑道：“肉沒(méi)問(wèn)題，半扇豬還是能提供。”

衛(wèi)臨帶著大部隊(duì)趕來(lái)這里時(shí)，他進(jìn)了云倉(cāng)城，找郡守趙士元要了糧食。

那些雞，也都是趙士元給的，還給了三頭豬，就在營(yíng)房后關(guān)著的。

見(jiàn)孫謙命人要?dú)⒇i，苗蘭趕緊拿了個(gè)盆過(guò)去接豬血。

接完豬血，她和馮小茹抬著盆回營(yíng)房。

放下豬血，苗蘭又去和孫謙說(shuō)了自己的想法。她想將那些雞，全部做成蜜汁雞，雞肉給將領(lǐng)們吃，雞腸雞肝雞胗等可以炒成酸辣雞雜，給將士們吃，讓將士們也都嘗嘗不同口味的葷腥。

孫謙聽(tīng)她說(shuō)完，覺(jué)得想法很不錯(cuò)，便點(diǎn)頭同意了：“苗姑娘若需要人手幫忙，盡管提，從現(xiàn)在起，你便是火頭營(yíng)總廚，其余廚子都要聽(tīng)你安排。”

這也是衛(wèi)臨交代給他的話，只是他不清楚苗蘭的本事，所以一直沒(méi)開(kāi)口，想觀察一番情況再做決定。

苗蘭讓所有的火頭營(yíng)全部開(kāi)始燒水，殺雞，拔毛處理雞。

一共一百二十只雞，內(nèi)臟里面能吃的東西，苗蘭挨個(gè)交代下去，讓人把她需要的全部裝在碗里。

六個(gè)火頭營(yíng)，三百火頭軍。

苗蘭抽出兩個(gè)營(yíng)的人來(lái)處理雞、剁豬肉，讓另外四個(gè)營(yíng)立即埋鍋造飯，烙餅的烙餅，煮稀飯的煮稀飯。

稀飯里，她要求全部加入些碎菜葉子。各營(yíng)的廚子們，也都沒(méi)有二話，全部照著她說(shuō)的做。

一百二十只雞殺完處理干凈后，苗蘭挨個(gè)跟他們說(shuō)，要怎么做。

將整只雞切成連接的塊狀，用適量的鹽、黃酒、醬油和芡粉將雞抹勻，一邊抹，她還一邊給雞做按摩，這樣方便入味，縮短腌制的時(shí)間，再把切好的姜片和蔥段塞入劃開(kāi)的雞塊里。

她先做示范，讓其他人看著，一邊做一邊大聲說(shuō)。

腌制好的雞，擺放在蒸籠里，蒸上一刻鐘端出來(lái)，將原先腌制雞肉用的料倒在鍋中，再加些醬和水煮沸，把蒸后的雞放進(jìn)醬汁里燜燒收汁，這是為了上色提味。

鍋蓋掀開(kāi)的剎那，整個(gè)火頭營(yíng)香味彌漫，鍋中色澤油亮的蜜汁雞散發(fā)出濃郁誘人的香味。

督糧官孫謙一直在旁邊看著，從苗蘭指揮人處理雞肉的時(shí)候，他就大為震撼，再看苗蘭腌制雞肉熟練的動(dòng)作，更是由震撼轉(zhuǎn)為欣賞。

而這一刻，在聞到蜜汁雞香味的那一剎，再看苗蘭的眼神徹底變了，出口便是苗師傅。

岳風(fēng)正帶著兵馬趕來(lái)這邊，他是從后方回來(lái)的，正好路過(guò)火頭營(yíng)。

突然聞到了一股濃郁誘人的香味，剛打完一場(chǎng)硬仗，腹中正餓得饑腸轆轆，一下聞到了從沒(méi)聞到過(guò)的香味，饞得直吧唧嘴。

“日他仙人的，這是從哪里傳來(lái)的香味！太香了，香得老子舌頭都發(fā)癢。”

跟在他身后的一個(gè)領(lǐng)軍校尉深深地吸了口氣，忽地指向前方：“稟岳將軍，是前面，是咱們軍中的火頭營(yíng)傳來(lái)的香味！”

岳風(fēng)眼睛都直了，大手一揮：“走！快！全軍聽(tīng)令，速速回應(yīng)！干肉去！”

后面離得近的的將士們，也都聞到了蜜汁雞的香味，一聽(tīng)要干肉，瞬間眼睛都瞪大了，全部來(lái)了精神，加快步子往軍營(yíng)趕去，腳下走得都快起火了。

“開(kāi)火，炒肉！”苗蘭兩手一拍，火塘前負(fù)責(zé)燒火的火頭軍，全都整齊有致地點(diǎn)火。

她拿著大勺子，比她臉還大的勺子，動(dòng)作麻利地挖了大半勺油倒進(jìn)熱鍋里，手腕晃動(dòng)，輕輕一攪，使得滿鍋都沾上油，這樣一會(huì)兒下肉才不至于粘鍋。

火塘里的火苗噼噼啪啪的竄響，油熱后，苗蘭挖了一勺醬倒進(jìn)鍋里，翻炒出香味，把切好的豬肉倒了半盆下去，她一手拿著一個(gè)勺子，左右來(lái)回快速翻動(dòng)，直到把豬肉炒得顆粒分明后，再倒入些醬油提色煉味，繼而將酸豆角下鍋，放入切好的蒜泥，翻炒均勻后撒入一些碾碎的花椒粉和茱萸粉，沒(méi)一會(huì)兒，整個(gè)營(yíng)房便飄出了麻辣酸香的味道。

這香味一出，立馬勾得人腹沖饞蟲(chóng)直叫。

巡邏的士兵路過(guò)，眼睛一個(gè)勁往苗蘭這邊瞟，恨不得沖到鍋邊來(lái)。

炒完一鍋酸豆角肉沫，苗蘭轉(zhuǎn)過(guò)頭，吩咐其余廚子：“把雞雜切碎，泡菜炮姜全部切成小丁。”

原本酸辣雞雜的雞雜是要切塊的，泡姜切絲，然而軍營(yíng)人多，雞雜若切成塊，不好分配，只有切碎了夾在餅里吃，才夠分配。

接著她又炒第二鍋酸豆角肉沫，一鍋炒下來(lái)，一刻鐘都不到，也就半刻鐘。

岳風(fēng)趕到火頭營(yíng)時(shí)，聞到了酸豆角肉沫的香味，饞得又舔唇又吞口水。

“香！”他簡(jiǎn)單直接地說(shuō)出一個(gè)字。

孫謙見(jiàn)到岳風(fēng)，趕忙躬身行禮：“下官孫謙見(jiàn)過(guò)岳將軍。”

岳風(fēng)隨意擺擺手：“督糧官不必多禮。”他看了眼在營(yíng)中做飯的苗蘭，

抹著嘴笑了聲，“難怪大將軍要把她搶到咱們軍營(yíng)，值了！”

衛(wèi)臨在中軍大帳和部下們商量完今晚上的突襲之計(jì)，正要出來(lái)巡視一番，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便看到岳風(fēng)帶著兵馬趕了回來(lái)。

“大哥！”岳風(fēng)興高采烈地朝他走來(lái)，指了指后方，“大哥不愧是大哥??！你可真是為我們?nèi)妿Я藗€(gè)寶回來(lái)！”

衛(wèi)臨笑著問(wèn)：“遇到啥事了，把你高興成這樣？”

“苗姑娘嘛。在岷州時(shí)，你不惜與燕昭那狗東西爭(zhēng)奪她，為了她在岷州府衙和燕昭都打了起來(lái)，非要把她爭(zhēng)到咱們軍營(yíng)，我還以為……嘿嘿……”他摸著鼻子笑了笑，“我還以為大哥你只是不想她跟著燕昭，原來(lái)你竟然真的是為了我們好！”

衛(wèi)臨笑了笑，沒(méi)說(shuō)話。