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苗蘭說的糕點(diǎn)，其實(shí)就發(fā)糕，那些復(fù)雜的西式甜點(diǎn)她哪里會做，她只會做幾樣家常的發(fā)糕。

比如玉米面紅棗發(fā)糕，紅糖發(fā)糕，大米糕。

她轉(zhuǎn)身往廚房走去，王二跟了上去。

張翠玉道：“要紅棗嗎？年前我從一個鄉(xiāng)下婦人那里買了些紅棗。”

“要的，正需要紅棗。”苗蘭彎著眼笑道。

進(jìn)了廚房，苗蘭洗手洗盆，從缸子里挖出兩碗玉米粉，又挖了一碗白面粉。

她拿出一個大碗，在碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻，放入適量的酵面團(tuán)，用筷子攪開。

這時候沒有酵母粉，只能用酵面代替，醒發(fā)好了也是一樣的。

酵面團(tuán)攪拌開后，她又往碗中加了些白砂糖，把混合后的玉米粉和面粉倒進(jìn)碗中，再加溫水?dāng)嚢瑁敝翑嚦烧吵淼拿婧_保面糊中沒有面顆粒。

面糊攪好后，蓋上厚厚的布，放在一邊醒發(fā)，要發(fā)至兩倍大。

發(fā)好之后，她用筷子攪了攪排氣。

蒸發(fā)糕的模具，她用的是平底陶瓷盆。

在盆內(nèi)刷上一層熟油，她用的是菜籽油，將發(fā)好的面糊倒進(jìn)去，在面糊上撒上一把切碎的紅棗，繼續(xù)醒發(fā)至兩倍大。

王二坐在灶膛前，看著她打蛋和面攪面，做事干脆利落，有頭有序，絲毫不慌亂，心底很是贊賞。

張翠玉拿了紅棗進(jìn)來，抱著胳膊站在一邊看她做發(fā)糕。

她一邊看一邊嘖嘖夸贊：“哎呀呀，我大姑娘這手，比仙女兒還靈巧。以后誰要是娶了我大姑娘，那真是祖墳都冒青煙了。”

苗蘭被她逗笑：“娘，你這可就是王婆賣瓜自賣自夸了。哪有當(dāng)娘的，自己夸自己女兒的。”

她又道：“再說了，我也不想嫁人。”

“你這丫頭，又說傻話，男大當(dāng)婚女大當(dāng)嫁，哪有姑娘家大了不嫁人的。”張翠玉道，“待咱們食肆開起來，家中有些家底了，再張羅你的婚事。”

王二問道：“大姐，為何要等到食肆開起來才張羅蘭丫頭的婚事，那樣豈不是把她年齡耗大了。”

張翠玉道：“你都是成過家的，豈會不明白。那些個說媒的婆子，最會看人下菜碟了。現(xiàn)如今我們窮，找人相看，那些媒婆只會給我們介紹些歪瓜裂棗的東西，不是窮就是丑，有錢不丑的卻年紀(jì)一大把。我可不愿意我女兒嫁給那樣的人。”

王二低下了頭沒說話，因?yàn)樗褪菑埓溆窨谥械钠渲幸活惾耍F人。

意識到自己說錯話了，張翠玉咳了聲，急忙解釋：“那個……王二，大姐不是說你。為人父母，哪有不為兒女著想的，你能明白大姐的心思不。”

“大姐，我懂，我明白的。”王二笑著擺手道，“我沒有多想，大姐也不要多心。”

關(guān)于談婚論嫁的事，苗蘭只當(dāng)沒聽見，不接話也不插話，只安靜地聽著他們說。

張翠玉沒再繼續(xù)留在廚房，轉(zhuǎn)身走了出去。

王二倒也沒多想，時不時和苗蘭搭幾句話。

看了眼陶瓷盆里的面糊，已經(jīng)發(fā)好了，苗蘭道：“二叔，燒火吧。”

她將陶瓷盆放入冷水中，蓋上蓋子。

三刻鐘后，發(fā)糕蒸好了，還沒揭開蓋子，便聞到了清甜的發(fā)糕香味。

苗蘭揭開鍋蓋，蓬松的一鍋發(fā)糕，冒著熱氣，玉米和紅棗的甜香味充盈在鼻尖。

“大姐，好香啊！”苗青跑進(jìn)廚房。

初五也跟著跑進(jìn)來，小鼻子抽了抽，學(xué)話：“好香。”

苗蘭把玉米紅棗發(fā)糕倒出來，像切蛋糕一樣，用刀切成三角形的小塊。

她給苗青和初五一人分了一塊，叮囑道：“剛出鍋，還很燙，吃的時候注意點(diǎn)，別燙著嘴。”

苗青捧著發(fā)糕呼呼直吹氣，他湊到鼻子前聞了聞：“太香了，燙嘴我也樂意。”

他張大嘴咬了一口，松軟清香，又有紅棗的甘甜味。

“唔~好吃，太好吃了。”

苗蘭見他三兩口就吃完了，饞得不行，又給了他一塊，問道：“薇薇呢。”

苗青雙手捧著發(fā)糕，吃得一臉滿足。

“二姐在屋里看她的面具呢，時不時還傻笑。”

苗蘭笑著打趣：“看來你二姐以后不用吃飯了，可以指著面具過活。”

苗青問：“為什么呀？”

“沒什么，你還小。”

做了一鍋發(fā)糕，苗蘭分完后，發(fā)現(xiàn)一鍋?zhàn)疃嘀荒芮谐鍪畨K。

四個門，一個門十個守衛(wèi)，總共四十個守衛(wèi)，至少要四十塊發(fā)糕才夠分配。

于是她決定兩口灶一起燒起來，同時做兩鍋。

接下來，她做一鍋玉米面紅棗發(fā)糕，另一鍋?zhàn)黾t糖發(fā)糕。

紅糖發(fā)糕的做法和玉米面發(fā)糕是一樣的，只不過紅糖發(fā)糕是用紅糖水加在面粉里。