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“不過苗苗，這個臘八粥是那些東西熬的呀？”二禿媽問出了大家的心里所想。

“嗯，一般來說有糯米、紅豆、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子仁、糖。總的來說，也不是非要這八種東西，你也可以加入青筍、香菇、黑木耳、蝦仁、豬肉餡什么的，你想加什么就加什么沒什么規定，只要好吃就行了。”

“哦，我去找一下，看看還有些什么東西可以用來熬臘八粥，今天咱們也學做一下那個臘八粥，喝了也討個好彩頭。”二禿媽和李嫂子弄懂了做法就興沖沖地跑去準備熬臘八粥了……

趁著天氣晴好，二禿媽帶著一幫女人正忙活著過年的年貨，苗苗站在一旁邊干邊指點。對于草根階層的新年所需要的年貨，生長于鄉間的苗苗還是十分熟悉的，畢竟以前在家幫老媽和嫂子打過下手，現在讓她當家做主了，她的興趣和干勁還是蠻足滴，新官上任三把火嘛。

“把紅苕蒸熟后細細搗爛摻入糯米粉，捏成鴿子蛋大的圓球用油一炸，就是美味可口外酥里嫩的苕圓子，不過現炸現吃味道才是最好的。我們現在炸出來可以在要吃的時候再上籠蒸一蒸，味道嘛可能沒有現炸的酥脆好吃，蒸過的圓子皮有點發軟，適合老人和孩子吃。對了，炸圓子時火不能太大了，免得把圓子炸糊了，看到圓子變成金黃色漂起來了就可以出鍋了。

這是麻花和翻餃。先把面粉發好再搓成一個小團，把這個小團再搓成一個長長的細面條，中間對折互相一滾一搓，就可以放入油鍋里炸了。翻餃要把面粉團搟成薄片，再切成大小一致的兩個薄片對齊疊好，中間用刀劃一個口子，大家小心不要劃斷了；好了，再把它們的兩頭翻過來就行了，和炸麻花一樣等它們顏色變成金黃色漂起來就可以了。

現在我們面粉不多，只能讓大家在過年的時候嘗一嘗鮮，等有了錢讓大家嘗個夠。還有這些豆腐和跺砕的肉餡，摻在一起加上苕粉、馬蹄末，可炸成豆腐圓子和肉圓子，不管是現炸現吃，還是下面條放到燉缽爐里煮，味道也是不錯的；把這個豆腐干用刀劃上兩刀放到油鍋里炸一炸，就成了油炸豆腐泡，可以放久一點再吃。”

眾人一付受教的虛心模樣讓苗苗很有成就感。“這些小魚和剔出來的小塊肉骨頭魚骨頭什么的，也可以加點調料用面粉裹一裹炸一炸，就成了下飯的魚錯了。（鄂東南的一些地方有過年時利用做魚圓肉圓時，剔出來的一些雜七雜八的東西用面粉裹上油炸著吃的習俗，本人吃過這種叫魚錯的食物，味道還是不錯滴，有那勤儉持家的大大可以試一試的說。唉，又扯遠了，偶貼墻溜走。）你們要記住，不管在什么時候，能夠利用的食物都不能浪費了，要想辦法把它變廢為寶變成能夠為我們服務的東西，除非它實在是不能吃只能丟掉。”

一一過細地教導指點后，親眼看著她們炸出第一鍋成品后，苗苗才放心地離開。在寨子里的竹林旁邊，二禿他們正在聚精會神地試做苗苗說的那個什么好玩又好看的煙花和鞭炮。

雖然對這個時空有了一定的了解，苗苗還是覺得自己不是十分了解這個時空的生產力發展水平。就自己目前的所見所聞，已經實施的賺錢手段和以后的發展方向還是有很大的空間滴，起碼三五年內不會虧本，能夠憑借這些東西帶領大家脫貧致富走上小康之路。

這里過年和自己原來家鄉的過年還是有一些不同的。比如吃年飯他們就沒有我們講究的十大碗、八大盤什么的。家景好的煮上一點葷菜多放一把米就算過了個年；那貧窮的人家過年和平時沒什么兩樣，照樣吃糠咽菜過個年。

再就是那個過年放的喜慶爆竹，這里是砍上幾根竹子用火烤一烤聽聽它的竹節爆裂聲就算是放鞭炮了。哪象現代人過年放鞭時的鞭炮聲讓人恨不得搬到月球上去住（當然了，俺說的是俺這沒有禁鞭的這小地方，每到大年三十轉鈡的時候，那家伙就好像大家在比賽燒錢似的，鞭炮聲一個比一個放得長放得響，為的就是來年圖個好兆頭好運氣；到了早上放的那個開門鞭響得讓睡得正香的人能一跳三尺高，顧不得大年初一不能罵人的老規矩咒罵連連；還有那什么立春接春時放的迎春鞭、接財神時放的喜迎財神鞭、來客時放的迎客鞭、新婚回門過年時的接親鞭等等。總之俺們那旮沓吧，從臘八開始到十五吃了元宵那年味和鞭炮才算是能慢慢地消停下來……俺是不是又