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當時簡綠的爺爺病的迷迷糊糊的也說不清楚常家小館到底在哪里。

后來老爺子去世了，家里人為了避免觸景生情，就再也沒有找過所謂的常家小館。

簡綠也沒有想到。

她會在幾年之后，從壓根就不是龍城人的姜妤嘴里，再次聽到“常家小館”這個名字，并且原來常家小館的位置，就在離s大不遠的地方。

老人家已經去世幾年了，最悲痛的時候已經過去了。因為這件事，簡綠不知不覺的就想要尋找一些美食，不論是在高檔的飯店，還是在街邊的小攤。

上了大學之后建立吃飯社，也有這個因素。

簡綠想起了當初自己在爺爺在世的時候對常家小館的心心念念。

“決定了，我們就去常家小館！”簡綠拍板。

姜妤她們來的不巧。

她們一行人來到常家小館的時候，常老爺子正好出去溜達了。

胖大媽，也就是常老爺子的兒媳婦顯然還記得姜妤，招呼她們進來坐之后，很快就泡了一壺茶過來。

姜妤也不著急著找老爺子問事情，今天本來主要目的就是來吃飯的。

點了姜妤推薦的幾個菜——姜妤其實也沒吃過常老爺子的兒子做的菜，點這幾個菜是因為上回聊天的時候，常老爺子曾經跟姜妤抱怨過，說兒子水平不行，學了那么多年也就幾個菜拿的出手。

姜妤今天就照著常老爺子上回說的點了。

簡綠把菜單都看了一遍，才帶著疑惑的口吻問胖大媽，“請問，你們店里做奶湯銀絲和三不沾嗎？”

這一問，就把胖大媽給問住了。

奶湯銀絲，說起來是一道清真菜。由羊肚絲和奶湯制成，色白如銀，故名奶湯銀絲。

至于三不沾，是以蛋黃、綠豆粉、白糖還有少許油攪勻成漿狀，運用軟炒技法烹制而成的一款甜菜。

所謂的“三不沾”，指的是吃的時候不粘盤、不粘牙、不粘勺。

這兩道菜原本店里是有的，但是這是常老爺子會做的。因為兒子接手飯館之后手藝還不到家，這兩道菜常老爺子就說還不能加進菜譜。

“這菜譜上沒有，要不我幫你們先去問問能不能做吧？”說完胖大媽就迅速跑向了廚房。

說起來，三不沾其實是龍城八大居之一的同和居的一道名菜。

當然其他店里有三不沾這道菜的肯定有很多，但是據說就是同和居做的最好吃。

但是，當年簡老爺子就喜歡來這兒吃“三不沾”。

因為這里做三不沾用的不是白糖，而是糖桂花，比同和居的三不沾來說可能更甜中更帶了一點桂花香——也可能有人會覺得這個味兒太甜，但是簡老爺子就好這口。

廚房里。

胖大媽已經把客人要點奶湯銀絲還有三不沾的事情給說了。

“阿鑫，你說該怎么辦？”

要是常老爺子在店里，那當然是二話不說兩道菜都不能做。但是這會兒老爺子不在，常鑫難免蠢蠢欲動了。

他問道，“老婆，上回唐祁帶來的那個小姑娘也在？”

他老婆點了點頭。

常鑫就道，“我看老爺子挺重視那小姑娘的，既然人家想吃，咱們能做就給她做。”

“不過奶湯銀絲要的時間比較久，就上一道三不沾吧，我現在就給她們做。”

說罷，常鑫已經興致勃勃的拿出雞蛋，開始把雞蛋黃分離出來。

“三不沾”這道菜看似只是一道簡單的甜品，實際上相當考驗功夫，是一道火候菜。

幾樣簡單的食材加在一起，倒入鍋中，需要小心翼翼的不停攪拌，十幾分鐘要攪拌四五百下，這三不沾才能成型。

常鑫估計是私下里練過不少次，上菜的速度還挺快。

不多時，就看見胖大媽端出一個盤子放到她們的桌上。

盤子上金黃色的一片圓，正像是八月十五的月亮，黃澄澄的。

“先讓我來試一試，是不是真的三不沾。”蘇一鳴先拿起了勺子。

估計每個吃三不沾的人，第一回 都想試一試，是不是真的“不沾”吧？

蘇一鳴拿勺子往三不沾的邊上舀了舀，還真的毫無阻礙的舀起來了，確實不沾盤子——就是盤子底部看起來亮晶晶的，似乎帶著一些油。

用拿筷子碰了碰勺子里的三不沾，居然還能夾起來一些，確實也不沾勺子。

“啊——”

蘇一鳴一勺子喂進嘴巴里，只覺得軟糯香甜，一股濃郁的桂花香氣冒了出來。

剛準備說一聲好吃，嘴巴一張發現張不開了。

好嘛，粘牙上了！

好在旁邊杯子里倒了茶，蘇一鳴連忙喝了一口，半天才把沾牙的三不沾給咽下去。<script>chapter1();</script>