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姜妤笑道，“你忘了上次你幫我搬的那一大箱了？都是我家里給我寄的調味品和醬料。”

“對對對！我記得。”徐園園一拍腦袋。

她還記得，那一箱子的調味料牌子是姜家醬，徐園園好像沒有在其他地方看到過有賣這個牌子的調味料。

咳。

主要是姜爸的公司最優秀的產品是純手工醬料，生產量少。并且因為姜爸對于產品質量的要求“特別高”，相應的成本也就上升了不少，只在云洲市還有附近的一些城市有一些名氣。

“誒？”徐園園這會兒忽然反應過來了，“姜家醬？小妤你正好姓姜，這難道、難道是你家的……”

姜妤爽快的點了點頭，這也沒什么好瞞著的，“我爸開的公司，不過只是一個小公司。”

徐園園只是驚訝了一下，很快就恢復過來，朝姜妤比了比大拇指，調笑道，“沒想到小妤你還是個二代啊！”

忽然手機震動了兩下，徐園園看了看手機，“小妤，社長說她們一共有五個人要過來。只做一道京醬肉絲……會不會不夠？”

姜妤想了想剛才買的一大塊豬肉，眨了眨眼睛，“不會啊，只要做的好吃就可以了不是嗎？”

至于吃了之后會不會覺得少不夠吃，那……可以多吃點白飯？

第37章 京醬肉絲

姜妤和徐園園大包小包到達活動室的時候，簡綠已經帶著人在活動室里笑瞇瞇的等著了。

這一回估計是都很好奇,整個社員十個不到的成員全來齊了。

簡綠給姜妤還有徐園園簡單的介紹了一下,“余榮和管菡你們都認識了。”

指了指當初負責納新的那個笑容親切的男生,“這是蘇一鳴，物理系大二的。”

姜妤和徐園園偷偷的對視了一眼，那位引得兩位女生大打出手的“藍顏禍水”霍博好像也是物理系的,看來兩人是同學,怪不得納新的時候能讓霍博幫著看地方呢！

簡綠又指了指站在自己旁邊的扎著馬尾辮的大眼睛的女生,“這是我朋友姚樂樂,跟我一樣是金融系的。”

剩下的一男一女，男的長得虎背熊腰，女的則小巧玲瓏，站在一起反差極大。

但是看著他倆靠在一起手拉手的甜蜜勁兒，就知道是情侶了。

簡綠道,“這倆是鄭雄還有金曉,最喜歡撒狗糧，建議要不是實在沒人陪吃飯，最好不要邀請他倆。”

鄭雄和金曉抗議，“社長恁怎么能這樣說呢？和我們倆在一起吃飯多有氣氛呀,而且只要約一個就能同時約到兩個人，一點都不虧的好嘛！”

說說笑笑,顯然大家的關系都很不錯。

話不多說,簡單的打了個招呼,姜妤就準備動手做菜了。

一群人也不準備一直就在旁邊那么看著,就給姜妤騰了一塊地方，他們先到另外一邊吃吃小零食聊聊天去了。

拿出在市場里買的豬肉。

姜妤查過，做京醬肉絲，最好最好的選擇是豬頸肉。但是姜妤在超市選的時候沒有看到豬頸肉，就退而求其次找了一塊還不錯的里脊肉。

里脊肉肥瘦相間，口感不柴不老，也是用來做京醬肉絲的好選擇。

那頭聊天的一群人說是不看，其實都暗暗注意著姜妤的動作。

姜妤把菜刀拿了出來。

姜妤讓家里把她管用的一整套菜刀都快遞了過來，但是這會兒帶到活動室的，就一把中式菜刀。

刀是她用慣了的，拿在手里就格外順手，一道一道快速的斜刀，一整塊肉就變成了肉片，再變成了細絲。

然后拿刀背輕輕的捶打幾下，將組織打亂，到時候炒出來的肉絲口感就會更加軟嫩。

蔥也順手斜切成絲。大蔥從中間切開，拿掉蔥芯后，選用粗與中粗為宜，以刀的最大斜度直切成細絲，蔥絲彎曲起來就好像彎彎的眉毛，所以被稱之為“眉毛蔥”。

準備工作好了，就要開火做菜了。

京醬肉絲的“京醬”，姜妤也仔細的查過。

剛開始，姜妤以為說的是甜面醬。畢竟現在網絡上查到的大部分京醬肉絲的做法，都是用甜面醬來做的。

但是后來一查，原來最傳統的京醬肉絲用的是黃醬。所謂黃醬，就是指的黃豆醬，龍城傳統的黃醬，似乎和其他地方的味道是不一樣的。

姜妤手里沒有最正宗的黃醬。她手里的黃醬和甜面醬，是自家親爹公司里生產的。雖然不知道是不是最正宗的，但是味道絕對是好的。

肉絲先經過初步的腌制，然后鍋里倒油，下肉絲先進行簡單的翻炒，讓肉絲先炒熟即可。

接著是炒醬。黃醬加水加糖先在鍋里翻炒一陣，等到差不多了再把肉絲重新倒入鍋內翻炒。

當每一根肉絲都裹上了一層漂亮的金紅色的時候，這道菜就差不多要完成了。

出鍋，裝盤。

在上面撒上一點兒蔥絲兒。

姜妤看著面前的成品，對著那邊一群探頭探腦的人道，“完工了，可以過來嘗嘗了。”

話音剛落，“呼啦”的一群人就跑過來了。

都不用說話，手里的筷子就先拿好了。

“叮、叮、叮、叮、叮。”<script>chapter1();</script>