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老爺子明面上退休了開了個小飯館，實際上有時候還會客串一下姜爸公司的研究人員。

好半天，調(diào)配出了四款顏色深淺不一的醬料，然后喊姜妤，“小妤兒，過來一下。”

這是要讓姜妤試吃了。

當(dāng)然了，以姜老爺子多年來的經(jīng)驗，自己試吃也是可以的。

只不過老爺子到底年紀(jì)大了，雖然說這些年來盡力的保持，口味到底也有了一些變化。可能會和年輕人不大一樣。

姜妤味覺靈敏，又恰巧在這里，正好可以幫忙。

說起來，姜爸當(dāng)年會放棄廚藝來開調(diào)味料公司，是有緣由的。

當(dāng)初，姜老爺爺正值中年的時候。

作為有名氣的大師傅，老爺子最喜歡的就是到處去尋找一些他沒有做過或者吃過的優(yōu)質(zhì)食材，還有一些他沒有嘗試過的調(diào)味料。

姜爸他們兄妹四個，年紀(jì)小一點的兩個留在家里由姜奶奶照顧，姜爸和二叔姜德祿陪著姜爺爺天南海北的跑。

當(dāng)然了，老爺子因為廚藝結(jié)識的朋友遍布各地，大部分從朋友那里得來的消息都是靠譜的。

什么東北大醬、山西米醋等等，老爺子都去找過當(dāng)?shù)刈詈玫摹⒆钫诘膩砥穱L，用來做料理。

有些交上朋友了，還成了老爺子獨(dú)家的“供應(yīng)商”。

但是偶爾也有遇到不靠譜的。

在很多老廚師眼里。

覺得機(jī)器生產(chǎn)的東西，沒有手工制作的味道好，缺少一種親手制作的“溫暖”的味道。

姜老爺子也是這個想法。

姜爸和姜德祿陪著老爺子到處找食材和調(diào)味料的時候，難免會到鄉(xiāng)下或者山里找一些老的手藝人。

咳咳，有時候難免就會看見一些……不大衛(wèi)生的現(xiàn)象。

做東西之前不洗手什么的，就不說了。還算是問題不大嚴(yán)重的。

有些地方，他們做腌菜，都是讓人直接用腳來踩出來的。

當(dāng)然更惡心的做法也不是沒有……

看的多了，姜爸和姜二叔都不免的對這些產(chǎn)生了心理陰影，會覺得一些調(diào)味料或者腌制品不干凈。

由此，姜爸就萌生了自己做醬料、做調(diào)味料的心思。

姜二叔干脆就賣新鮮水果去了。

姜老爺子在確定自己的兩個兒子不愿意繼續(xù)學(xué)廚之后，倒也沒有強(qiáng)求，反而在姜爸創(chuàng)業(yè)階段幫了不少忙。

比如說，研究新款調(diào)味料。

有老爺子幫著研究打開了局面，姜爸的事業(yè)才慢慢的發(fā)展起來了。

后來即使姜爸也培養(yǎng)了新的研究調(diào)味料的師傅，遇到瓶頸了，也還是會找老爺子幫忙。

這會兒，老爺子幫著研究的就是前段公司研發(fā)的新型的蘸醬。因為嘗過之后都覺得好吃但不夠突出，覺得還差點味道，沒辦法之下找了老爺子幫忙。

姜妤就在桌子旁坐下了。

面前四碟醬料，姜妤先用筷子蘸了嘗了一下，中間還會用水漱口。

基本確定了每一款大致的味道之后，再用清水燙了肥牛，然后蘸醬試吃。

姜妤閉著眼睛仔細(xì)的分辨每一口不同的滋味，最后睜開眼睛確認(rèn)，“一號和三號味道更好。”

一號醬鮮味比較重，三號后味帶著一點點甜，都很好吃，但是可能不同的人會有不同的選擇。所以姜妤選了兩個。

老爺子點了點頭，對這個結(jié)果很認(rèn)同，“我也覺的這兩個味道突出一點，另外兩個給人的感覺就不明顯。”

說著姜老爺子拿出黑皮本子，在一號和三號上面打了個勾。

原本還待再說些什么，考慮一下還有沒有改進(jìn)的味道更好的方案，就聽到外頭一陣敲門聲——因著營業(yè)時間結(jié)束了，老爺子就先把店門給關(guān)上了。

“爺爺您先收拾著，我去開門。”姜妤站了起來，老爺子把黑皮本子往抽屜里一收，然后收拾起了桌上的碟子。

不多時，就看見向老爺子和向南大包小包的進(jìn)來了。

“石頭哥，哎喲！這是在干什么呢？”向老爺子看著桌上還沒收好的醬料和肥牛，“我們、我們是不是來早了？”

“沒事沒事，已經(jīng)處理完了。”姜老爺子加快了手上的速度——倒也不是不愿意給他們嘗嘗，主要是這新的醬料還在研發(fā)當(dāng)中，是需要保密的。

姜老爺子沒有發(fā)現(xiàn)的是，向老爺子有意無意的看了收銀臺那邊一眼。

這一餐晚飯，向南可以說是拿出了自己全部的手藝。

他在廚房忙碌的時候，姜妤和姜老爺子在外頭陪著向老爺子聊天。

等到飯菜上桌，姜老爺子更是每一個菜都嘗了，對于向南的手藝不吝夸獎。

不過想到向南他們馬上要走了，秉承著算是教了他一段時間的師傅的身份，老爺子在夸獎之后又點撥了幾句不足之處。

向南本就對廚藝極其專注，聽的連連點頭，知道老爺子說的都是以前他不知道的“干貨”。<script>chapter1();</script>