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趙昕的命令下，魚干很快就上市了。因為是唐王吩咐的事情，又有利可圖，所以內侍省和開封府做這個事情格外積極！

開封府甚至立刻就給魚干的售賣，騰出了在汴京御街的一個官營店鋪，作為銷售點。

而御街人流密集，保守估計，每天的人流量都在十萬以上。

這放在后世，都是大城市的商業街才有的人流量。

于是，這些魚干一被擺到貨架上，立刻就引起了汴京人的注意。

魚干上沾著的粗鹽粒，更是立刻吸引了行人的眼球。

“這些是何物？”剛剛開門，立刻就有人進店詢問。

因為是第一天開門，所以張惟吉親自坐鎮在店鋪內，當然了他是內侍省的大官，是不會出面叫賣的，所以派了他的養子張若水在外面操持。

張若水從小就被張惟吉收養在身邊，耳聞目濡，非常機警，也善于做生意，見到有客上門，立刻就笑著迎上前去：“客官，這可是廣南東路剛剛運抵汴京的海魚干……”

“您看，其上沾滿鹽粒，每一條上都足有一兩之多！”

“您再看著魚干色澤金黃，魚肉緊實，實乃上等佳肴美味啊！”

那人聽著，有些狐疑的拿起一條放在柜臺上的魚干，湊到鼻子面前嗅了嗅，立刻皺起眉頭來：“怎么如此腥臭？”

張若水聽著，立刻笑著答道：“客官，您見過沒有腥味的魚干嗎？”

這年頭，市面上多數大量售賣的魚干，都有腥味。

畢竟，都是曬的。

當然了，也有香味撲鼻，賣相上佳的火焙魚，但這種魚都是家庭手工烘焙，一般都是自用，很少有人拿到市場上售賣。

那人卻是搖搖頭，道：“但是，我從未見過此類魚干，不知道能不能吃啊……”

張若水聽著，哈哈大笑，立刻拍了拍手，吩咐下人：“去將剛剛煮好的魚湯盛上一碗給這位客官嘗嘗！”

“諾！”片刻后，就有下人端著一小碗，熬煮好的魚湯，遞到那人面前。

那人接過來魚湯，拿在眼前看了看，純白的魚湯，熱氣騰騰，上面還飄著幾片泡菜葉子，微微聞了聞，沒有太大腥味，于是他大著膽子，拿起勺子嘗了一口。

他的眼睛立刻就瞪了起來，味蕾上的細胞，幾乎都要歡快的歌唱。

深海魚肉的鮮美，混合著濃郁的咸味和泡菜的酸味，直沖大腦。

雖然，依然有淡淡的腥味，但那是可以忽略的。

“這魚干多少錢一斤？”他放下勺子，終于有了購買意向。

“兩百文一斤……”張若水笑著道：“客官要不要買幾斤回去？”

“兩百文！”那人遲疑起來。

兩百文的價格，要說貴，其實還好。

州橋夜市里，最便宜的糖水，也要二十文一碗呢！