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劉長(zhǎng)老喝了半盞茶,潤(rùn)潤(rùn)嗓子道:“那煎餅果子,是你自己作出來(lái)的嗎?”
桑柳:“是從書(shū)上翻來(lái)的。”
劉長(zhǎng)老也不意外:“你學(xué)廚多久了?”
桑柳沉默:“似乎好像是這兩三個(gè)月,我也不確定自己是不是,我一直當(dāng)成一個(gè)小愛(ài)好?!?
劉長(zhǎng)老沉默的時(shí)間更久了,這似乎是他的一個(gè)習(xí)慣,說(shuō)著話總是沉浸到自己的世界中去了。
桑柳也看出來(lái)了,哪怕皮囊還是年輕模樣,但是他靈魂已經(jīng)垂垂老矣,暮氣從眼里透出來(lái)了。
劉長(zhǎng)老:“要好好考慮一下,不要輕率決定,這一途,遠(yuǎn)比其他的要困難得多?!?
桑柳:“前輩,你往日是怎么修煉的?”
她倒是知道劍修要每天練劍,丹修每天煉丹,體修每天煉體……好像就沒(méi)有一個(gè)歇息的時(shí)候,各個(gè)都在為精進(jìn)修為而努力,這也太累了。
要是廚修每天也圍繞著廚房打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的話,她也不修了。
劉長(zhǎng)老陷入了思考,自從前兩年研究方子失敗后,他就沒(méi)有瘋狂的研究方子了。
“修廚,我每天都會(huì)研究研究方子,研究這些花花草草如何搭配著吃……”他眼前開(kāi)始浮現(xiàn)在一畝三分地耕耘的自己,成日圍繞著灶臺(tái)來(lái)習(xí)自己的方子,又或者看別人的方子,試著做一做。
數(shù)百年來(lái)他都是這么做的。
桑柳:“前輩,你很喜歡研究新菜式嗎?”
劉長(zhǎng)老:“是。”
他剛?cè)氲滥菚?huì),就是憑借能不斷研究新菜式,才一直往上進(jìn)階,只是到后來(lái),能研究出的菜就不多了,他就卡在了金丹期,這一卡,就是九百多年。
他也意識(shí)到了自己壽數(shù)將盡,聽(tīng)聞宗門(mén)內(nèi)有了疑似新廚修的人,這才來(lái)勸一勸。
劉長(zhǎng)老:“廚修一道,難?!?
“謝謝劉長(zhǎng)老。”桑柳笑了笑,她還沒(méi)決定自己要不要來(lái)吃廚修這口飯呢。
“我看過(guò)長(zhǎng)老研究出的幾道菜,你是不是每一道菜都用上了不同的菜?甚至一樣沒(méi)有重復(fù)的?”
劉長(zhǎng)老點(diǎn)頭:“重復(fù)用多,便不新了?!彼运俗V里面的各個(gè)用的菜都不一樣。
李莊年聽(tīng)的微微蹙眉,不過(guò)他是外行人,勸誡效果可能不大,不然劉長(zhǎng)老肯定就走出來(lái)了。
于是他看向桑柳,希望這個(gè)聰明的姑娘能夠明白。
桑柳確實(shí)感覺(jué)到了,這人可能是鉆牛角尖了。
就好像是有強(qiáng)迫癥一樣,比方說(shuō)這個(gè)菜放了細(xì)鹽,那下一個(gè)就不放了細(xì)鹽,這個(gè)菜放了豬油,那個(gè)菜就不放豬油。
桑柳:“那你可聽(tīng)過(guò)“米百做”呢?”
劉長(zhǎng)老還是第一次聽(tīng)這種說(shuō)法,但從意思上也不難理解:“米的一百種做法嗎?”
桑柳點(diǎn)頭:“嗯,我保證樣樣新?!?
劉長(zhǎng)老起了點(diǎn)精神:“當(dāng)真?”
桑柳笑:“是的,可否借用一下您的廚房?”
劉長(zhǎng)老坐不住了,他起身帶著桑柳:“來(lái)來(lái)來(lái)?!?
桑柳一進(jìn)廚房就感覺(jué)到自己那小廚房在這根本擺不上臺(tái)面,人家這個(gè)才叫廚房!
廚房呈u型設(shè)計(jì),左右各放著各種不同的鍋,光是菜刀就有一面墻。
劉長(zhǎng)老提供了一袋子靈米:“這夠不夠?”
桑柳:“夠的,今天可能時(shí)間不夠做一百種,這些應(yīng)該有余裕。”
桑柳對(duì)李莊年微微一笑:“李師兄,可否能幫忙去拿一下我的石磨,就是放在院子里。”
李莊年頷首點(diǎn)頭。
桑柳開(kāi)始開(kāi)鍋煮米,她先是選取簡(jiǎn)單的十個(gè)菜式。
炒米,炒米茶,腸粉,米豆腐,米漿,米糕,皮蛋瘦肉粥,竹筒飯,黃金蛋包飯,揚(yáng)州炒飯。
這米百做要真正數(shù)起來(lái)不止是百樣,其實(shí)千樣她都能給湊出來(lái)。
劉長(zhǎng)老聽(tīng)聞其菜式便覺(jué)得不凡,幫著桑柳開(kāi)鍋。
炒米是最容易的,不用放油鹽,掌握好火候,中小火炒二十分鐘,顆顆金黃酥脆,布滿米香的炒米就出來(lái)了。
有了炒米,便可以用炒米下點(diǎn)茶,茉莉花,放點(diǎn)鹽和蜂蜜,開(kāi)水一倒,一兩分鐘后茉莉香味的炒米茶便好了。
李莊年很快送來(lái)了石磨,桑柳便拿去磨米漿,米漿磨得細(xì)膩粘稠,放點(diǎn)冰糖,就是很好喝的米漿湯。
磨好的米漿便能用來(lái)做米豆腐,米糕腸粉等等。
……
劉長(zhǎng)老默默看著桑柳忙碌的身影,以及一道道已出爐,還有未出爐的飯菜,早已枯竭的心中注入一股活泉水。
他握著帶著茉莉花香的茶,輕輕抿了一口,炒米的香和茉莉糅合地極好,炒米壓走了茉莉過(guò)于甜膩的香,茉莉帶來(lái)多重香味,蜂蜜和鹽中和了茉莉和炒米的苦澀,帶來(lái)余甘。
一杯茶下肚,他竟發(fā)現(xiàn)自己的停滯了許久的境界,竟然有隱隱松動(dòng)的樣子!