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而后，何惠又買了一些蔥姜蒜，就回家了。

她回到家的時(shí)候，喬嘉泓還沒回來，她就去廚房做飯，而后將羅非魚清洗干凈，切成魚片。

之后，她加入適量的食鹽和生抽涂抹魚全身，里里內(nèi)內(nèi)都要涂抹到位，然后腌制15分鐘。

何惠的廚藝不差，她把鍋洗干凈，起鍋倒入適量的食用油，把整個(gè)鍋都滑一遍油，這個(gè)烹飪技巧叫潤鍋。

待油溫升至4成熱時(shí)，何惠把羅非魚放進(jìn)鍋中煎，煎至一面呈金黃色后，把魚的另一面翻過來煎，另一面同樣也需要煎成金黃色。

待兩面金黃時(shí)，她就加入姜絲、蒜瓣和豆豉，接著再加入適量的清水，大火把清水燒開。水開后就轉(zhuǎn)中火慢慢燜煮15分鐘。

把醬汁燜煮得濃稠后，何惠撒上蔥段或者蔥花即可出鍋享用。

這樣，一道香噴噴的豉汁燜羅非魚就制作完畢。

剛做好菜，喬嘉泓就回來了，剛進(jìn)入客廳，他就聞到了魚的香味，他走到廚房:“好香啊，在樓下便聞到那味兒了！做的是什么菜？”

何惠眼睛彎成月牙狀:“做的是豉汁燜羅非魚！”

“我嘗一口！”喬嘉泓迫不及待地拿起筷子夾了一片魚肉，咀嚼了一下，眼神一亮，“好好吃，比外面飯店做的還好吃！”

何惠心滿意足地笑了:“那就好！”

說完，她就去盛飯了。

一碟菜，兩碗米飯，足夠兩個(gè)人吃了。

何惠邊吃邊說:“今天我找到工作了，在家政清潔公司做清潔工！”