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最美不過夕陽紅！

要我勸的是你，不讓我深勸的也是你，她簡直比夾心餅干里面的心都難，一邊沾不上！

沒等她去找趙奶奶，趙奶奶自己送上門了，還哭兮兮的。

第59章

這天, 舒語難得享受一下悠閑的時光，很有心思的泡了一壺茶，躺在院子里的藤椅上曬冬天的太陽，陽光穿過院墻照在身上, 暖洋洋的, 她整個人懶洋洋的，昏昏欲睡。

再不休息她覺得自己都要廢了。

前天她沒機會躺平休息, 因為前天是冬至。

老太太注重儀式感, 一大早就起來搗鼓包餃子。早早起來和了一大盆面，剁了兩三斤里脊肉沫準備好，有準備了香菇、韭菜、胡蘿卜丁之類的蔬菜餡準備好, 一家子圍在一起包餃子。

因為老太太和舒父都在舒語這邊，于是舒家?guī)讉€哥哥帶上老婆孩子來縣里一家團聚吃餃子。

周壯壯不知道從哪里搞來一塊羊肉，老太太拿高壓鍋小火慢燉了一鍋羊肉白蘿卜湯, 一碗下肚, 體內(nèi)的寒氣都去掉了，整個人暖洋洋的。

他們?nèi)硕?，老太太準備的東西也多，全部都吃的一干二凈, 嘴饞的幾個人竟然還覺得不滿足, 特別是溫玉, 吃到最后居然說還沒吃夠，慫恿老太太過幾天再弄一回，并且命令周壯壯隨時找羊肉準備好, 時刻聽老太太號令。

周壯壯那個耳根子軟的, 自然媳婦說什么就是什么, 當(dāng)場就放下話, 老太太把什么時候要，他就什么時候有。

大家說的熱火朝天的，一來一回間已經(jīng)把下一次聚餐的時間定下來了，所有人心里都盤算下一回聚餐的時候吃什么好的，默契的期盼著下一回快點到來。

舒語：“？！”

就是這些人中不包括舒語。

她覺得這種大型聚餐偶爾來一次還行，要是經(jīng)常她真的要投降了，根本招架不住。吃的時候是開心了，但是準備的時候、收尾清場的時候真的是累得想甩下東西躺平，恨不得在一開始的時候就隨便煮碗面對付過去。

反正她也阻止不了，隨他們吧。

冬至過完，預(yù)示著春節(jié)也快到了。

距離過年也就一個月多一點，幾天前徐叔他們的裝修工作就已經(jīng)結(jié)束了，木材廠定做好的家具她也請人拉回來了，鍋碗瓢盆也全部準備妥當(dāng)。

昨天，她帶著幾個臨時工把新店里里外外打掃一遍，從早忙到晚，又是搬東西又是掃地拖地，還要廚房的鍋碗瓢盆都清洗了一遍?，F(xiàn)在還沒有消毒柜，就用大盆燒了一鍋開水燙，簡單的消了一下毒。

現(xiàn)在主要是洗干凈散散味，等開業(yè)前還要來清洗一回。

硬件方面確實已經(jīng)完全搞定了，但是最重要的人員還沒有準備好。

廚師有周壯壯介紹過來的林叔，后來林叔又帶來一個情況和他類似的人，舒語也抽時間考察過，廚藝人品都還行，舒語也把自己對廚師的要求強調(diào)了一遍，并且把他們送到舊店去磨練幾天，爭取開業(yè)的時候就能直接上崗。

服務(wù)人員也有一個確定了的，就是林叔的媳婦林嫂，其他的都還在尋摸當(dāng)中。

這起這個她就郁悶，現(xiàn)在招人可太難招了，沒有固定的消息發(fā)布平臺，也沒有專業(yè)的hr提供服務(wù)，更沒有材料可以了解那個人的過去，什么東西都是通過當(dāng)事人的陳述了解的，不能也不敢全信。

更何況現(xiàn)在是國營企業(yè)當(dāng)頭的時代，國營企業(yè)根本不會像他們這樣到處貼找廣告找人，人家招人的消息還沒放出來，就有人相方設(shè)法從內(nèi)部獲取信息，十八般武藝全部使出來要競爭上崗，完全不擔(dān)心招不到人或是沒有人來應(yīng)聘。

這也說明現(xiàn)在進廠當(dāng)工人是多么出息的一件事，就拿沈老四來說，他是制衣廠的一名工人，在他們村里那是獨一份，要不沈老太提前都是一臉倨傲、有容具焉的樣子，走路橫著走都怕不夠拽。

哪像她，不管是新店還是舊店，老早就把招聘廣告貼在門口，只有零星幾個人過來問，而且都不是真心實意想來工作的，在她們的心里，這就不是什么正規(guī)的地方。地點、占地面積、規(guī)模都沒有國營廠大，要求又比國營廠多，工作也不可以讓，不值得他們花費心思。

而且他認為在她這里工作不穩(wěn)定因素太多了，甚至有人一來就問她是不是會拖欠工資，總是以一種明天她的店就會倒閉的心態(tài)來看待這份工作，堅信它沒有國營廠穩(wěn)定、靠譜。

她也看出來了，大多數(shù)人只想把她這里當(dāng)過渡的地方，估計他們心里想的是等以后當(dāng)上國營廠的工人就把這份工作辭了，他們心里就認為這個工作不能長久，就是當(dāng)一天和尚撞一天鐘的那種。

所以當(dāng)他們來詢問和面試的時候，舒語聊過之后覺得合適的人就拿出制定好的合同讓他們簽，并且著重給他們強調(diào)必須要在他們這里呆上幾年，如果違約，就會有相應(yīng)的賠償，來面試的幾人看到上面限制的條條款款還有一些賠償要求，態(tài)度立馬就變了，紛紛罵她是黑心資本家，吃黑心饅頭。

這些人當(dāng)然不是真心實意要在她這里工作的，他們愿意將就過來也是看上她開出的工資待遇，端盤子洗菜的服務(wù)員都已經(jīng)和一般廠里的正式工工資差不多，而且還會有績效和獎金，要是做到管理層，工資就更高了。

雖然她給出的工資不是最高的，但絕對是最好的，一入職就是正式員工的待遇，這在后世也是不常見的。后世都還有試用期和轉(zhuǎn)正期這種說法，更別提現(xiàn)在，有些工廠要從臨時工或者是學(xué)徒做起，沒有兩三年是熬不出頭的，甚至可能有些人熬了兩三年，但是廠里沒有空位，還得繼續(xù)熬。

所以那些人會產(chǎn)生在她這里撈一筆的心態(tài)一點也不奇怪，不賺白不賺嘛！

對于這類人她當(dāng)然是拒絕的，她是商人，商人就要從自己的利益出發(fā)，該有的義務(wù)她一定會盡到，但是屬于她的合法權(quán)益她是寸步不讓的。

她招人是拿來干活的，不是招進來然后把他們供起來，花錢請他們玩，而且她不可能一把人招進來就直接讓他們上崗工作，她不敢也不能。

這些年服務(wù)行業(yè)內(nèi)服務(wù)人員的服務(wù)意識都比較淡薄，工作又是鐵飯碗，只要不是犯什么原則性的錯誤，就不可能被辭退，所以大多數(shù)人都是有恃無恐、高高在上，來消費的人除了忍氣吞聲也沒其他選擇，畢竟資源掌握在人家手上。

你不想消費？可以。

你讓開，后面還有人排隊等著消費。

但是她這里不一樣，她是小本生意，自負盈虧，后面也沒有國家做靠山，唯有在服務(wù)上比其他地方做的好，他們的飯店才有競爭優(yōu)勢，才能在同行中脫穎而出。

她花費人力物力，辛辛苦苦培養(yǎng)出來的人不僅沒有給她帶來利益，而且還從她這里薅了一大筆跑了，那她花費的時間成本、人力成本誰買單？萬一后來招進來的人也是有樣學(xué)樣，一有好的選擇就拋棄她跑了，她還怎么實現(xiàn)自己餐飲大佬的目標？

因此，就算很多人都罵她給出的條件太苛刻她也不會讓步，先禮后不亂，為了以后的發(fā)展，必須要在最初的時候把規(guī)矩定死了，可以優(yōu)化和改善，但絕對不能沒有。

很幸運，也不是全部人都抱著薅羊毛的心思，來了幾個比較務(wù)實的。跟她了解完具體情況、問清楚工資待遇以后有意向，并且是比較強烈的意向要來上班的，就是一時間心態(tài)還沒有轉(zhuǎn)變過來，不敢盲目下決定。

舒語就讓他們再考慮一下，也回家和家里人商量一下，她現(xiàn)在就在等那幾個人的答復(fù)。

等他們確定下來，她就要開始做培訓(xùn)了，比如人員接待、危機應(yīng)對和危機處理，特別是危機應(yīng)對和處理，即將開業(yè)的火鍋店事故出現(xiàn)頻率是最高的，比如湯灑了、油濺在客人的衣服上、不小心的燙到客人，諸如此類的問題一個會接一個出現(xiàn)，要是應(yīng)對不好，很容易出事故，還會影響店里的口碑。

而且這些培訓(xùn)必須要在年前完成，開年以后肯定會亂糟糟的，她要忙著準備開業(yè)的事情，又要忙物資調(diào)配的問題，根本空不出手來。

不行，她要培養(yǎng)一個得力助手來幫她分擔(dān)一點事，什么事都要她親力親為，她遲早要累死。

或許她天生就是個勞碌命，忙里偷來得清閑的時光也不能享受了。

“小語，你在家嗎？”