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周然就著桌子上的杯子喝了一大口水,擺擺手:“我也沒忙什么,都是孫姨他們忙,我一天就在店里瞎溜達。”
這是她的真心話,她現在確實很輕松,比當初和二嫂一起的時候都輕松,畢竟她們以前是兩個人,里里外外都要自己忙活。
現在這里有四個人,廚房根本不要她管,甚至孫姨她們后廚忙完也會出來幫忙,很多事情她都沒插手就已經解決了,她就是負責店里的賬目還有貨源調配,這些都不是什么費力的事,她就是大閑人一個。
舒語又問她:“那店里呢?”
說起店里的問題,周然就有一大把話要說了,“嫂子你不知道,機械廠好多人中午都不在食堂吃了,都來我們店里吃,我哥送來的東西經常不夠賣,甚至有時候晚上我們都不開門,就是因為沒菜。不過我已經叫我哥他去其他地方拉菜了,他還帶了幾個人,菜的問題倒是解決了,還有一個問題我是沒辦法了。”
“位置不夠坐?”
周然點頭:“對,我們這里地點太小了,好多人來了都沒位置,性格好的就安安分分等在外面,有些脾氣不好的就會罵人抱怨,好幾次差點發生沖突,還好有孫建軍在,要不然得打起來。”
他們店會火可以說是占了天時地利人和。
就拿他們選的位置來說,背靠機械廠還有幾個大廠的住宅區,人口密集,人流量大,關鍵是附近住的大部分是工人,他們有消費能力。
其次就是他們店里廚師的手藝好,一開始是舒語,她花樣多,總是搞一些新穎的東西出來,吸引了一大批顧客。后來就是孫姨,也不知道孫父到底是何方神圣,交給孫姨的手藝都是實打實的,喊一聲大廚都不為過,可想而知她做出來的東西有多受歡迎。
最后一點也是最重要的一點,他們這里不要票。
這幾年每個人有多少肉票、糧票都是被定好的,你要是想多吃就要自己想辦法,很多人都是有錢沒票,正好舒語他們這里要錢不要票,大家自然就喜歡來這里,比國營飯店省事多了,況且這里的員工還不像國營飯店那些服務員一眼,都是拿鼻子看人,態度傲慢的很。
正是知道自己的優勢所在,所以舒語她們費盡心思去偏遠的地方找菜,一來可以降低成本,二是能夠找到的種類多,這樣一來,他們的菜品也會豐富很多。
“位置問題一時半會兒也沒辦法,等新店那邊裝修好,區分開就好了。”
這個問題她也知道,但是不好解決,首先房子不是他們自己的,占地面積已經擺在這里了,就是想擴大也找不到位置。他們也不可能停下來不做生意去搞裝修吧,真要這樣,只怕等他們裝修好,他們的顧客已經被競爭對手全部搶光了。
周然厭厭的說:“只能這樣了。”
“你們這里的負責人是誰?”
舒語還想說什么,就被門口傳來的聲音打斷了。
第57章
兩人一齊扭頭朝門口看去, 只見一個頭發半白、眉眼凌厲大概六十來歲的老爺了闊步走來,一看他的臉色就知道是來找茬的。
舒語和周然對視一眼,用眼神詢問對方知不知道這個人。兩人皆搖頭,舒語率先出聲:“小然, 你去看看是怎么回事。”
“嗯。”
周然起身朝老人家走去, 這個老爺子的動靜有點大,不止是在前廳的孫建軍, 就連后廚的孫姨婆媳也聞聲趕來, 面部略帶驚慌。
周然把他請到桌前坐下,好脾氣的笑著問他:“老先生,我是這里的負責人, 請問你找我有什么事?”
趙爺爺輕蔑的瞄了她一眼,而后鄙夷道:“你是這里的負責人?你們是怎么回事,這個店開不起來就不要開, 不要走歪門邪道去別的地方挖人, 凈耍一些上不得臺面的手段。”
“我們從哪里挖人了,我怎么不知道?”
周然一臉懵,不明白他說這話是什么意思。
突然想到什么似得,把目光轉向舒語, 雙眼帶著詢問。二嫂一直把‘要去撬一個大廚過來店里’這種話放在嘴邊, 所以周然理所當然的認為是舒語惹出來的事情。
舒語知道她的意思, 問題是這件事和她沒有關系,不是她搞出來。雖然她一直說要去撬一個大廚,但是她一直沒有付出行動, 她也不知道這個老爺爺是誰招來的。
果斷的對周然默默搖頭, 表示這件事和她沒有關系, 不是她惹出來的。
不是嫂子?
周然再次皺起眉頭, “老先生,你是不是找錯人了,我們這里沒有人撬墻角,更不要說耍什么下作的手段了,我們之間是不是有什么誤會?”
“哼!”趙爺爺臉色臭烘烘的,覺得他們就是在狡辯,“怎么,敢做不敢認是吧,我絕對不可能找錯人。我打聽過了,這家店的老板就是舒語,我要找的就是她,誰是舒語,給我站出來!”
“舒語?”
周然重復這個名字,接著把疑惑的眼神投向舒語,詢問她到底是怎么回事。
舒語臉上的表情沒有比周然好多少,她確實準備去挖人,因為現在的廚師太難找了,不像后來有專業的學習機構可以去進修學習。
這些年講究師徒情誼,徒弟的手藝都是師傅手把手帶出來,一個好的廚師要從學徒做起,熬個三四年才開始接觸大菜,所以想要找到好的廚師很困難,有點技術的都被國營飯店和各大國營廠的食堂收攏去了,一般人也看不上讓他們這個小作坊。
這一切都在準備中,她還沒有開始行動,怎么就有人找上門了?
人家都直接點名了,她想不出面都不行,起身走到老爺子對面淡定坐下,客氣道:“老先生你好,我就是舒語,是這家店的老板,您有什么問題可以和我說。”
“你就是舒語?”趙爺爺把舒語打量了一番,不屑道:“表面笑嘻嘻,實際滿心滿眼都是算計。”
舒語:“?”
看她還不承認,趙爺爺氣惱道:“趙小棟奶奶也還記得吧,你敢說你沒有慫恿她幫你招廚師,你別不承認,所有的事情我都知道了。”
“趙奶奶?”
這下子舒語就更懵了,她確實是請趙奶奶幫她招廚師,問題是不是她誘導的人,是趙奶奶主動提起來要幫忙的。她也就是順嘴的事,根本就沒有指使趙奶奶去做什么,也沒有強求她做任何事。
況且她一直以為趙奶奶那里有合適的人,所以她才會費心費腸來他們這里要把所有的情況都了解清楚,就連每天具體做什么事都刨根問底的。
具體什么情況她也不清楚,突然來這么一遭她也很懵。
反正她是跳進黃河也洗不清了,就算這個老爺子不相信她說的,她也要努力把事情解釋清楚,“老先生,我確實請趙奶奶幫我招廚師,但是我絕對沒有指使她到其他地方挖人,我們當時送孩子上學之后湊在一起聊天,也就是話趕話說到一起,但我絕對沒有要求她一定要怎么樣,你要是不相信我們可以請她來當面對質。”
“不用!”趙爺爺厲聲拒絕了,顯然是不想趙奶奶摻和這件事。
不讓趙奶奶摻和進來,又是廚師?