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后山里大部分樹木都是光禿禿的，唯有一處還先鮮亮著，那片種著七八顆果樹，橙子、橘子還有柚子樹，綠油油的枝葉里掛滿了紅彤彤、黃燦燦的果子。

許是這邊的樹木太多遮擋了陽光，加上土質太差，這果子結得又小又酸，是以根本沒人來摘。

不對，好像有人在摘？

林若云走上前，還真瞧見有人在那個收果子。

是那幾個下放的人。

對方見她過來，以為她是來驅趕的，其中年紀較長的那個人，從兜里掏出一張紙，指著上面的公章說：“我們已經跟隊長和書記打過了報告，才來收果子的?！?

林若云這才曉得自己造成了誤會，搖頭解釋：“我不是來趕你們的，我就是好奇，這果子不甜，還酸得掉牙，你們摘來干什么？”

見她沒有惡意，又是誠心發問，年長者便告知了她原因。

“這橙子可是好東西，果肉里含有豐富的維生素，能助消化，清腸通便，還能清熱去火。這么多果子，爛在樹上多浪費啊，所以我們就想拿回去吃?！?

“至于你說的口味不好，那不是什么大問題，撒點鹽就不酸了?！?

林若云不信，“灑鹽就行？真的有效？”

“就是這么簡單，當然有效。你要是不信，不如等下跟我們去看看？”

剛說出這個話，那年長者就有些后悔，他覺得對方是不會答應的。

但林若云答應了，她心中實在好奇，要是能把酸橙子變成甜的，她也能吃上水果了。

冬天水果少，想吃只能去供銷社買，品相不好還老貴。家里倒是有甘蔗，不過只那么幾根，長得瘦瘦小小的，家里人又多，哪能吃暢快??？而這橙子橘子頗多，一棵樹上幾百個，就是全村人來分，一人也能分到十來個，吃個暢快。

林若云也跟著幫他們采摘，到了中午送回家去。

年長者切開一個橙子，撒上鹽，“先放一會兒，等它反應完再吃?！?

大約過了四五分鐘，那人遞了一片橙肉給林若云，“嘗嘗看?！?

林若云接過來小小的咬了一口，忽然，眼睛一亮。

年長者有些得意，“怎么樣，是不是沒那么酸了？”

林若云點點頭，不僅不酸，還有甜味。

“這是為什么呀？還是一樣的果子，只加了一點鹽怎么口味就變得如此大？”

“這是因為…”年長者正要說下去，就聽見邊上的人咳嗽了兩聲，他便驚醒過來，沒解釋反倒問林若云：“你念過書沒？”

“上過，我是知青，高中畢業。”林若云忽然明白對方在擔心什么，忙道：“上學的時候我從沒參加過那些活動，一直在讀書?！?

年長者這下稍微放心許多，“你還記得以前學過的生物化學知識嗎？鹽的主要成分是氯化鈉，這種東西是酶的催化劑，能夠加速分解出糖分，所以你會感覺到甜味?！?

“ 另外，這里面還有味的消殺作用，味的變調作用，一種味感的存在會削弱另一種味感……”

林若云：我懵了，完全聽不懂。

年長者回過神看見林若云臉上的迷茫之色，才意識到自己講深了。

“我忘了，這些是大學的課程，高中是不會講的。”

“您是大學老師？”

林若云沒想到面前這個瘦削的老頭竟然是大學老師。

大學哎，那可是最有學問的人，換成古代就是國子監的夫子們，至少都是進士出身。

她這輩子居然還能接觸到這樣的大人物！

第15章

林若云眼中的驚喜和敬重，深深的擊中了徐老的心。

有多久了？

他有多久沒在別人眼里看到這樣的尊敬了。

自打被劃了成分，他過往的學生都對他避如蛇蝎，就連親生兒女也主動跟他劃清關系，還改了名字。

唯有一個老妻，跟著他不離不棄。

“你不怕我？”

林若云不解，“怕什么？您跟我一樣不都是普通人嗎，有什么可怕的?！?

至少在這都一樣，一樣得下地干活，還得自己做飯。

徐老忽然笑了，對，他就是一個普通人，能有人這樣簡單的看他，已經很不容易了。

“我看你對生物化學倒是感興趣，是不是想上大學？”

上大學，那是肯定想的。但對生物化學嘛，那是敬而遠之。

要原來，那肯定興趣大大的，但聽了徐老剛剛那一番天書，她發現自己可能沒點亮這塊知識點，學不了更深奧的理工知識，了解了解基礎就差不多。

“那個……徐老，我念書時物理化學就不是很好?！?

徐老也沒覺得喪氣，繼續問道她：“哦，是嗎？那你喜歡哪個學科？”

林若云回想了一下過去的成績單，“語文最好，還有思想政治?！?