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“小叔你能攤開(kāi)了給我講講嗎？”林小歡這是頭一次只恨自己文化知識(shí)不夠，聽(tīng)不明白小叔的意思。

林初平笑了下，交代：“你最近多關(guān)注關(guān)注咱們。市里哪家小吃攤有沒(méi)有讓人吃壞肚子的。”

“好嘞！”把事情落到實(shí)處，這林小歡就知道怎么做了。

8月的最后一天，林初平拿著賬本開(kāi)始清賬。

整個(gè)8月，由于李記串串香對(duì)他們生意影響漸小，再加上八月又是汽水飲料的高消費(fèi)時(shí)節(jié)，更有后面幾日人們對(duì)林記串串的瘋狂消費(fèi)……這個(gè)月，毛利潤(rùn)竟然高達(dá)51312.5元！

高繼東倒吸一口冷氣：“這么多？”旋即，他又忙催兒子算8月的凈利潤(rùn)。

整個(gè)八月，他們除了又做了幾個(gè)小吃車(chē)和購(gòu)買(mǎi)耗材之外，像電冰箱這種大件沒(méi)添置，凈利潤(rùn)只會(huì)更高！

幾分鐘后，林初平：“我估摸著運(yùn)輸費(fèi)今天兩個(gè)舅舅就會(huì)送來(lái)，按照之前那樣對(duì)半分的話，咱們農(nóng)場(chǎng)8月份凈利潤(rùn)大概會(huì)是43000元。”

“呼——”高繼東簡(jiǎn)直不敢想。

這，這比得上農(nóng)場(chǎng)兩年的收入了啊！

林初平笑笑，繼續(xù)在紙上寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)：“爸，你不是打算找口感更脆的品種藕回來(lái)種嗎？清塘是個(gè)大活兒，估計(jì)到時(shí)要找人幫忙，另外我打算給咱們農(nóng)場(chǎng)添置一臺(tái)拖拉機(jī)。”

“拖拉機(jī)？”高繼東問(wèn)。

說(shuō)起這個(gè)，高繼東就有話要說(shuō)了：“我看咱們農(nóng)場(chǎng)八月份出貨量大，要是再這樣下去貨就不夠用了。”

林初平笑：“那就更該買(mǎi)拖拉機(jī)了，肯定要提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，要不然咱們串串香生意再好，到時(shí)要是從別人手里買(mǎi)貨，利潤(rùn)又得分出去一大成。”

是這個(gè)道理了！高繼東這下也不再質(zhì)疑兒子要買(mǎi)拖拉機(jī)的決策。

隨即，林初平又開(kāi)始低頭沉思，他又在紙上寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)，高繼東瞧了納悶：“你這又要計(jì)算什么？”

林初平猶豫了下，還是實(shí)話實(shí)說(shuō)：“我想等兩個(gè)舅舅過(guò)來(lái)，跟他們借點(diǎn)兒錢(qián)，買(mǎi)輛小貨車(chē)。”

“啥？”一下要添置兩輛車(chē)，高繼東差點(diǎn)以為自己聽(tīng)錯(cuò)。

林初平再次肯定：“昨天林小歡找我時(shí)，跟我說(shuō)他想去楊關(guān)。他說(shuō)楊關(guān)小吃行當(dāng)并不繁榮，而且那邊已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一次嚴(yán)打，社會(huì)治安狀況良好，過(guò)去發(fā)展咱們林記串串小吃，我覺(jué)得這是個(gè)好事兒。”

往周邊城市發(fā)展，林初平本想等西田市內(nèi)做得差不多了，再去往四周發(fā)展，沒(méi)想到林小歡主動(dòng)請(qǐng)纓。

要真是把小歡放在楊關(guān)市，林初平瞧著小平小黑兩個(gè)都算是能指事兒的，到時(shí)西田市內(nèi)的市場(chǎng)交給他們來(lái)管，估摸著也能成。

高繼東直覺(jué)這有些太快了，但他又覺(jué)得兒子說(shuō)得對(duì)，快速占領(lǐng)市場(chǎng)能掙大錢(qián)。

“隨你決定吧。”高繼東搖搖頭。

果然，下午兩個(gè)舅舅就拿著錢(qián)找上門(mén)來(lái)了。

林初平把買(mǎi)貨車(chē)的事兒跟他們一說(shuō)，林川點(diǎn)頭，就差掏腰包拿錢(qián)了，但林山卻謹(jǐn)慎得多，他勸道：“現(xiàn)在天氣還熱，就算咱們西田市距離楊關(guān)近，但路況不好，過(guò)去也需要不少時(shí)間，而且咱們西田市市郊和下屬十來(lái)個(gè)縣城的市場(chǎng)都還沒(méi)開(kāi)發(fā)起來(lái)，一口吃不成個(gè)胖子。”

大舅舅這一席話，倒是把林初平頭上的熱乎勁兒澆了下來(lái)。

冷靜一想，大舅舅說(shuō)的有道理。況且有的是在西田不敢擺串串香的跟風(fēng)者去周邊城市賣(mài)串串香，有他們率先去培養(yǎng)市場(chǎng)，林初平還真不用太著急。

步子太大容易扯著胯。

平復(fù)下來(lái)后，林初平覺(jué)得運(yùn)輸這事兒還是得固定下來(lái)。就算現(xiàn)在不著急買(mǎi)車(chē)，那也得找個(gè)專(zhuān)人開(kāi)專(zhuān)車(chē)，要不然接下來(lái)還要往周邊縣城發(fā)展，沒(méi)個(gè)較好的運(yùn)輸當(dāng)后盾，什么都是白瞎。

不過(guò)，手里捏著八萬(wàn)塊錢(qián)，要是不花出去林初平總覺(jué)得渾身難受。

思來(lái)想去，林初平?jīng)Q定還是要撲騰撲騰，他把自己想法跟兩個(gè)舅舅一說(shuō)。

“開(kāi)門(mén)店？！”林川第一個(gè)不贊同。

林川：“咱們現(xiàn)在小吃車(chē)做得多好啊，開(kāi)門(mén)店還要給人家交房租不說(shuō)，攤子還固定下來(lái)了，去趕集都趕不了！”

林山也不太贊同外甥這個(gè)主意，但林初平堅(jiān)持，林山便讓他說(shuō)說(shuō)開(kāi)店的理由。

林初平道：“咱們串串香生意要想一直做下去，早晚要開(kāi)店的。開(kāi)個(gè)門(mén)店，雖說(shuō)是不能靈活去人流量更大的地方，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，位置固定下來(lái)，開(kāi)店時(shí)間固定下來(lái)，也更能培養(yǎng)固定的顧客群體。”

更重要的一個(gè)原因，是林初平看西田市小吃攤市場(chǎng)發(fā)展得越發(fā)紅火，心中就越是警惕。

小攤生意沒(méi)什么門(mén)檻，推個(gè)車(chē)，拿著材料，就能出去賣(mài)錢(qián)。不光是附近無(wú)業(yè)游民、城郊農(nóng)民，還有許多下崗工人就參與其中，這個(gè)群體越大，存在的安全隱患也就更多。

特別是上次聽(tīng)王濤他們說(shuō)，二初中門(mén)口那因強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)和不講衛(wèi)生的李記攤子被二初中校長(zhǎng)趕走的事兒，林初平當(dāng)時(shí)就擱在心上了。

之前是一直惦記釣大魚(yú)，沒(méi)騰出來(lái)手。現(xiàn)在有工夫了，林初平?jīng)Q定要對(duì)林氏串串香內(nèi)部來(lái)個(gè)大檢查、大整頓。

首先，就是要從固定經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)開(kāi)始。開(kāi)店要有相應(yīng)的資質(zhì)，最重要的是固定地點(diǎn)不但方便林初平去檢查，更是方便附近居民的監(jiān)督。

聽(tīng)林初平說(shuō)了七月份時(shí)二初中王濤攤子的事兒，林川不說(shuō)話了。

從擺攤到開(kāi)店，確實(shí)能在顧客心目中樹(shù)立起林記串串香更規(guī)范化的形象。

林山倒是靈機(jī)一動(dòng)，他猜想：“要是真這樣，我估摸著要是有誰(shuí)家孩子吃小攤上的小吃拉肚子什么，早晚要出事！到時(shí)萬(wàn)一市政不讓擺攤了……到時(shí)肯定是需要門(mén)店的。”

是了，林初平就是這么想的。小吃生意發(fā)展到這個(gè)程度，早晚都要進(jìn)行開(kāi)店升級(jí)，等到時(shí)大家一窩蜂都去租房開(kāi)店，擁著房租漲起來(lái)，不如提早下手。

林川看看外甥，又看看大哥，他干脆躺平不發(fā)表意見(jiàn)。

林初平道：“這樣吧，咱們現(xiàn)在一共48個(gè)攤子，可以拿出一半先開(kāi)門(mén)店，這么一來(lái)，一個(gè)店面留一個(gè)員工就行。多出來(lái)的員工都是熟練工，讓他們?cè)賻б粋€(gè)新員工，去別的地方出攤開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。”

這主意好！林山林川當(dāng)場(chǎng)都表示同意。

關(guān)于門(mén)店這回事，林初平態(tài)度很堅(jiān)決：趁著現(xiàn)在價(jià)錢(qián)便宜，手里也有閑錢(qián)，能買(mǎi)就買(mǎi)，要真是買(mǎi)不了，就簽二十年長(zhǎng)租合同。