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林初平經歷過后是和平安定的時代，他心里很清楚，有一份工作對人們對社會的安定有多么的重要！

林初平心里甚至在想，就算是真的市場上出現了其他家做串串香的，還是好事。

不過這個理念可能暫時和兩個舅舅說不通，林初平張了張嘴，沒有說話。

在兩個小舅舅緊張急促的鞭策下，他們兩家農場的工人很快就學成出師了，小吃車也做了出來。

剛開始林初平還給他們講幾個擺攤位置的要點，后來兩個小舅舅自己就能舉一反三，剩下的事兒基本用不著林初平操心。

甚至小舅舅為了避免市里串串攤子過多，導致內部影響，他還專門主動提起以后要去縣城里也開幾個攤子。

現在縣城里人還不多，學校也就四個小學和一個初中，過去五六個串串攤子，市場就差不多了。

十天的時間眨眼就過去，眼見兩個小舅舅的串串攤生意踏上正軌，林初平最后查了下賬，乘著回農場拉菜的貨車一起回去了。

回去時正好趕上農場，夏收時節，高繼東正在招呼著工人喝綠豆湯。

時間踏入七月，夏日烈陽驕驕，曬在人身上時間長了甚至有種灼痛感。就從農場走到稻田里那一陣的功夫，林初平都感覺自己頭上頂著的不是黑發，而是一個正上汽的小蒸籠。

見著兒子，高繼東高興地笑了下，但沒一會兒他又去招呼工人繼續收糧食。

“天氣預報說是后天有雨，你爸這是怕稻子沒曬干就淋了雨，發霉糟踐糧食。”張叔也在干活。

但他年紀大了，干不了多少，這會他還沒能歇過來。

林初平地頭找塊大石頭坐下，想起上次離開時交代他的事兒，問：“張叔，咱們農場后來又找到工人了嗎？”

上次林初平把招工這事兒剛跟張叔說了，張叔出門就撿回來個康亮，但光這么一個可遠遠不夠用啊。

林初平這次出門十天時間，眼瞅著都夏收老爸他們都忙不過來了，林初平就又念叨起這個來。

張叔垂頭喪氣，這十天時間里，他一個人都沒能再找著！

張叔只能把村里現在的情況擺在小東家跟前。

聽張叔這么一說，林初平撓撓頭，他不好意思地笑了下：“書讀多了，倒是把人讀傻了，竟然讓張叔為難這么久。”

張叔趕緊擺手，但接著他又聽小東家問：“咱們村子里找不來人，那往鄉里頭數數呢？”他忽然就知道方向了！

從行政區劃來分，林崗鎮的鎮子上的這部分是屬于林崗鎮下屬的林崗村，而鎮往下數，還有7個村子呢！

平常是因為林崗鎮整體都是山多平地少的地況，這8個村子互相交通都很不便利，有的村遠，遠到村子通往臨港村足足得繞過20多個山路大彎。

林崗村村民很多去了古溪鎮私家小工廠打工，但鎮子里其他幾個村子，總有更偏向山區的人們不知道要去古溪鎮那些地方打工賺錢的吧！

經小東家這么一提醒，張叔趕緊站起來，拍拍屁。股上粘的黃泥，請示：“小東家，那我現在就去山里邊的村子走一遭？”

張叔經驗豐富，為人老練，而且長著一張慈眉善目，說話讓人容易相信。但山里的路可不好走，林初平思索了下，又叫來個年輕人，交代他倆等這次夏收忙過了，一起去山里面走一遭。

“好嘞！”

第12章

緊趕慢趕地把稻子小麥收了，第三天果然下起瓢潑大雨。

好在糧食已經收完了，也趁著太陽好晾個半干。現在只等大雨過去，把糧食還拿出來攤開徹底晾干就能收庫。

而在這兩天高繼東也時不時地就找兒子商量農場下一步規劃。農場里養殖種植兩把抓，就那么一千畝的地，就必須得精打細算。

林崗鎮地處中部，這里一年能種兩季，一般春播一次，還能在秋天再播種一回。

“要不然把之前種水稻的那一塊地圈起來，改成種苜蓿？”高繼東現在已經很習慣于問兒子的意見了：“我聽別人說外國有很多牧場，就種的這個苜蓿草，這個喂雞喂羊牛什么的營養豐富。”

之前農場種有不少水稻，這些稻子最后打成米都是銷售給合作的小工廠食堂。那些小工廠一般喜歡在一家農場買齊好講價錢。至于大工廠，食堂一般都是跟好幾個農場合作的，就算是食堂吃不完，也可以給工人們發福利。

只是現在合作的工廠越來越少，尤其是小工廠破產得越來越快，種這么多糧食似乎確實沒有種成苜蓿草劃算。

林初平點點頭同意了，但又說：“拿出來一半的地去種牧草吧，另外一半咱們種成小麥。”

一般來說，米會比面食要更加耐饑。工廠食堂為了工人能吃飽，下午干活不會半晌餓肚子，一般中午都是煮大米飯的多。

但實際上，西田市乃至整個淮省北邊，人們更多是要吃面食的。

農場本來種小麥的面積就不大，這兒子突然又要拿出快一百畝地去種小麥，高繼東想不明白：“為什么？”

林初平說了他這兩天在市里考察串串攤生意的市場結果。

串串香是個油炸小吃，這個時候人們肚子里大都沒什么油水，嘴巴里又淡，不光是小孩兒饞，就連不少大人都吃喜歡這個。

特別是在市一小、市一中、市一高，在這些學校門口，林初平發現胡霞他們攤子每逢傍晚，在學生下課之前十來分鐘或全部放學完畢校園幾乎沒人的時候，胡霞總要炸一大批串串，悄悄摸摸的給學校老師們送去。

根據林初平的了解，這些老師當中，大部分都是剛從學校畢業的年輕女教師。她們臉皮薄，不好意思讓學生看見他們老師竟然也在吃學校外邊路邊攤的小吃。于是胡霞就很貼心地裝到牛皮紙袋里，給她們送去。

不光是學生、老師們，林初平發現一些家長在接學生放學時，偶爾也有些會買些串串，自己吃，孩子也吃。

高繼東聽到這里，笑了：“說明兒子你的眼光好啊，做出來的這個小吃市場……前景廣闊。”

這個新詞還是前幾天林初平在給兩個小舅舅開小灶補課時，高繼東也跟著聽見的。

林初平又繼續分析：“但這個時候經濟不景氣，很多工廠還在繼續倒閉，就業崗位也少，就算工廠還沒破產的職工手里有錢，大多也不敢亂花，他們買串串的時候都很克制。”

一般都是撿肉串拿，拿個三五串就舍不得繼續拿了，只是眼巴巴地瞧著別的豆串或是素串特別想嘗，但又舍不得。