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張叔瞪直了眼，說：“那也比之前埋頭在地里刨食兒強啊！”

確實是這樣，之前林初平還在盛海讀書的時候，農(nóng)場就高繼東一個人管著，張叔偶爾也知道農(nóng)場的經(jīng)營程度，一年下來估摸著也就能賺個兩三萬塊錢。這兩年經(jīng)濟不好，張叔他估摸都在虧老本。

現(xiàn)在小東家回來，那可真是大不一樣了得，虧是小東家讀過大學(xué)，有知識，能賺大錢！

林初平也不跟他細說這個，而是說起另外一件事：“張叔，你還知道之前咱們在農(nóng)場干活的那些工人最近在干什么嗎？最好是找那些干活老實，或者頭腦靈光的也行，咱們農(nóng)場現(xiàn)在缺人手呢。”

張叔應(yīng)下來：“我這就出門走一遭，找找他們。”

前些年農(nóng)場效益好的時候，鎮(zhèn)子上倒是有些人會來農(nóng)場干活。但這幾年，市里工廠一個接著一個破產(chǎn)，導(dǎo)致林崗鎮(zhèn)農(nóng)場也一個挨一個的過不好，還不等農(nóng)場老板親自找工人說話呢，一些工人就跑了。

他們大多是去古溪鎮(zhèn)那些有私營小廠子的打工，剛跑去的那幾個在外面打工一段時間后，回來跟鎮(zhèn)子上的年輕人們說是出去比在農(nóng)場里賺得更多。

隨后幾年，鎮(zhèn)上各家農(nóng)場里稍微年輕點兒的，都去了附近有私營小廠子的鎮(zhèn)上打工。

農(nóng)場效益不好，東家根本就沒攆工人，工人就自己個兒走了，也算是彼此留了臉面。

這些是林初平所不知道的。

現(xiàn)在，林初平想讓張叔找人，張叔還真有點兒為難。畢竟現(xiàn)在林崗各家農(nóng)場眼見著都快不行了，鎮(zhèn)上稍微激靈點兒的年輕人都走了，之前農(nóng)場的工人上哪兒還給找回來？

但張叔并不打算直接把這些都告訴小東家，小東家是他從小就看大的，這幾天他一直忙過來忙過去，已經(jīng)夠累了，張叔想讓他歇歇。

要實在找不著人再跟他說吧！

這邊張叔想讓林初平歇歇，但林初平有他的打算。瞧張叔去村子里找以前的工人，林初平也從農(nóng)場里出來了。

林初平倒是沒去村子里，而是徑直向西去大舅舅家了。

沒承想到時小舅舅也在，小舅舅笑著跟林初平打招呼：“我知道你小子今天過來想干嘛，放心吧，我都跟你大舅說好了！你就擎等著我們兩家農(nóng)場的工人去你那學(xué)習(xí)技術(shù)吧！”

林初平里開嘴，笑了：“還是小舅舅懂我，我一來連屁股都還沒撅呢，小舅舅就知道我想放什么屁了。”

林川趕緊擺手：“你這哪兒叫放屁啊，就算放屁也是香屁！”

叔侄三個都哈哈笑了起來。

林山示意，讓林初平坐下：“我就是想問一件事，咱們賬怎么算？”

這件事才是最關(guān)鍵的，做生意嘛，親兄弟還要明算賬的，況且老爺子已經(jīng)過世，他們?nèi)肄r(nóng)場彼此依靠，但也相互獨立。

林山林川也不想占侄子的便宜，但他們自己個兒也都不知道外甥說的帶他們一起做串串香生意，是怎么個帶法兒，這兄弟倆本打算一起打個商量，隨后兩人一塊兒到三農(nóng)場坐坐。

沒成想，外甥這就主動找上門了。

其實，就算他不說，林初平這趟出門目的就是要跟兩個舅舅談合作細節(jié)。

林初平說：“我現(xiàn)在的打算是，兩位舅舅你們還用你們自己家的肉和菜，其他的什么耗材你們也都自己出。我這邊只出最重要的腌肉料、湯料濃縮液和辣椒粉，兩個舅舅最好是掛林記串串香的牌子，咱們一起把市場打開。但前提是，兩個舅舅得簽個合同，你們的串串必須保證品質(zhì)。”

這其實有點像后世加盟商最開始的經(jīng)營方式。總公司負責(zé)培訓(xùn)和核心物料，加盟商在保證品牌的前提下自主經(jīng)營。

林初平把細節(jié)說完，從經(jīng)營人員的各種細節(jié)管理，食品安全的嚴格要求，最后還表示他后期可能還會去兩個舅舅的串串?dāng)傋訖z查。

林初平說得很細，說完后他就覺得自己可能說得有點多，顯得太刻薄。

林山兩人倒是不覺得侄兒要求多，做生意就是得這樣，必須把丑話說在前頭。而且林初平?jīng)]把核心秘方直接講出來，倒是讓林山林川兩人松口氣，心里也踏實得多。

第9章

而且，越聽林山兩人就越覺得侄兒說的這個經(jīng)營模式可行，林山鼓勵：“該算的算，我們兩個舅舅也不能老占你這小侄兒的便宜不是？說出去丟人。”

林初平聽了這話一下想到小叔高繼聰。瞧瞧！同是長輩怎么差別就能這么大？

林初平又繼續(xù)說：“我打算是腌肉料五十塊錢一斤，湯料濃縮液三十塊錢一斤，干料當(dāng)中，我只打算賣辣椒粉，一斤算五塊錢。”他只打算卡這三種原材料。

“一斤腌肉料大概是能腌制50斤的生肉，其中雞肉豬肉，牛肉，鴨肉，因為肉質(zhì)纖維粗細程度不一樣，所用的腌肉料也是不同的，要想每種肉串都做，就得每種腌肉料都進一批。而湯料濃縮液一斤大概能兌成10斤左右，湯料鍋一般夏天每天都換，冬天可以根據(jù)生意好壞，兩到三天換一鍋。辣椒粉的話，因為每個人能吃辣的程度不一樣，我就不估算了……”

林山林川兩人琢磨。

聽徐偉說，現(xiàn)在串串香開業(yè)，肉串賣得最好，要是這樣算的話，腌肉料和湯底濃縮液其實也并不算貴，沒在成本上加多少錢。

“那就按你說的來。”林山道。

林川則是高興極了，他笑瞇瞇地說：“小舅舅能跟著侄兒賺錢啦！”

臨川的孩子跟林初平差不多，大林初平又早早沒了母親，臨川給自家孩子買衣服零食的時候，總是給林初平也捎帶一份，可以說林初平是跟他的關(guān)系最親密的。

林初平趕緊擺手說：“小舅舅就知道打趣我！”

林初平這邊談的順利，另外張叔那一邊竟也出門見喜。

張叔一踏進村子就瞧見了之前在農(nóng)場里干活的一個小伙子，他叫康亮。

三年前康亮就去旁邊的古溪鎮(zhèn)一家紡織廠打工了。這猛不丁的，也不年不節(jié)，突然在村里瞧見他，張叔就覺得不對勁兒，趕緊叫住人。

問了才知道，原來康亮前年結(jié)婚了。但他家窮，最后娶了個跛腳的老婆，幾個月前剛亮的小孩出生，恰趕上他母親生病，家里實在沒人照顧，千萬不舍，但也只能把工作辭了，回來照顧她老娘和孩子。

張叔準備喊他回農(nóng)場里工作，但在這個之前還是得先裝裝樣子。張叔關(guān)切地問他：“你老娘身子不好，你也沒辦法工作，你這一回來誰賺錢給家里人花呀！”

康亮一個大男人家竟然差點就要紅眼睛。

好一會兒，康亮才表示，現(xiàn)在老娘病情算是穩(wěn)定住了，他還想回紡織廠打工，但廠已經(jīng)不樂意要他了，廠子給的說法是：怕他老娘病情反復(fù)，耽擱他們廠子生產(chǎn)。