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跟胡霞他們在一小校門口一開始遇到的窘境不同，王海這一組所在的街道大多是混跡街道的青年男女，他們本就好奇心強，喜歡嘗試新鮮事物，串串香小攤剛推這兒沒多久，就有人好奇上來嘗試了。

憑借著炸串和煮鍋的香味，很快王海他們攤子生意也紅火起來。

不過，這邊生意開路容易，但也是因為這邊混混多，沒多久就遇到找茬的、收保護費的了。

光是林初平他們蹲點兒看的這一個多小時里，他們攤子就遇到兩起想賒賬的小混混。

不過，王海跟孫大智兩個中年壯漢在這兒一杵，就顯得很有氣勢，特別是孫大智，他小時腦袋受過傷，從頭皮到眼角老長的一道陳年老疤，再加上這幾天忙，他干脆剃了個光頭，瞧著更顯兇了。

孫大智一起高腔，那些瘦弱的小混混就不敢耍賴了，頂多就是罵罵咧咧走遠了不買串串。

可他們沒買，但串串的香氣還一個勁兒地往他們鼻孔里鉆。

“要命啊！”一個離林初平他們近的小混混遠望串串香攤子，小聲說著。

林初平幾人悄悄樂起來。

眼瞧著大智他們生意也不錯，等到八點多市場上人一少，也跟著收攤了。

回去路上，林初平還在心底感嘆：這個時代的人們的夜生活也幾乎為零，搞得做夜市都不好做。

說實話，林初平確實還想過做夜市一條街呢，眼瞧著目前這狀況，只能暫時歇歇了。

這邊，林初平心里盤算夜市的事兒，而高繼東和工人們則是興致沖沖在討論今天兩個攤子的營業額。

“大智攤子賣那么久，我估摸著，怎么也得有個三十塊了吧？”

大智自己都不自信，他搖頭：“其實我這邊生意是你們來后，才紅火的，六點之前，這條街上男男女女也不多。”

“……”

終于到了租的小院，林初平能明顯感覺胡霞大智兩人呼吸都在緊張。

把小推車停好，眾人立刻簇擁著林初平、胡霞和大智幾人到屋內，迫不及待地催促：“快快，算算今天晚上賺了多少錢？”

錢是胡霞和大海拿著的，兩人先看林初平。

林初平頷首：“你們各自算吧，今兒個你們是老板，老板算賬！”

“哈哈！”眾人都笑了起來。

徐偉跟另一個林二農場來學習的，倆人站在圈最外頭，但也踮起腳跟伸著脖子往里面瞅。

“兩毛、四毛……一塊、兩塊……”

胡霞和大海數錢的聲音牽動著每一個人，林初平估摸著得有三分鐘，他們倆才前后查完停下。

林初平先看胡霞，她停止了胸膛，驕傲道：“今天晚上一共賺了二十七塊錢！”

隨后，大海見小東家看向自己，也忙跟著說：“我們今晚賺了三十二塊錢。”

“哇！”

“這么多？”

其實，在這之前，劉曉燕他們默算著就今天晚上出攤那一會會兒，估計頂多也就能賺一二十塊，但事實完全出乎他們預料，竟然比他們想的都快翻倍多了。

“這才出攤多久啊，要真跟小東家說的那樣，一天三頓都出攤，一天不得賺個七八十，小一百啊？”

第7章

林初平笑笑：“我給你們找的地方客流量都大，你們好好兒干，一天營業額肯定不會太低。”

現在這個時候，人們的飲食太匱乏了，老百姓肚子里還是普遍缺油水，油炸的串串老遠就能讓人肚子里饞蟲咕咕叫。

而且，這個時候的人們在飲食上，也多是沿襲老路子，做小吃只要重油重鹽重糖，都不缺生意。

而串串香這個小吃不光是油水足，而且用了幾十種香辛料，吃起來味道層次豐富不說，蔬菜、豆類和肉串都有做提前處理，簡直秒殺市面上七八成的小吃了。

只要員工踏實肯干，勤出攤，不馬虎，都能賺不少。

就在工人們為這兩個小時出攤就能賺這么多歡欣鼓舞時，高繼東突然說：“這是賺的錢，還有成本呢！”

工人們話音突然停了，紛紛看向小東家。

林初平點點頭，道：“串串香的湯料鍋材料豐富，湯底霞姐也知道，是用豬筒骨和雞湯吊的，夏天每日一換，冬天也得兩三天就換一次，這是湯料鍋的成本。還有串串成本，肉跟菜是咱們自己農場生產的不假，但處理肉的腌料也要錢。況且，咱們的肉菜也是成本，總不能肉菜咱們辛苦工作弄出來，不給自己算錢吧？”

小東家說了句玩笑話，但胡霞他們都笑不起來。

一開始，他們還停留在小農經濟的思想上，還沒轉變過來。現在被小東家這一點，都醒悟了——是啊，平常農場往工廠食堂賣肉菜也賺錢呢！

接著，林初平又道：“還有小吃車的制作成本，蜂窩煤、竹簽、食用油、鹽、干料等耗材的成本，還有房租電費，以及電冰箱，這些都是咱們做串串香所需要的。”

聽小東家這么一說，工人們又都緊張起來。

胡霞問：“那……我們拿10%的……”剩下的，她就說不出來了。

她既不舍得提成，又怕成本太高農場里不賺錢。不光是胡霞，其他工人也是這樣。

林初平笑笑：“這是你們的勞動成果，你們應得的。在外面擺攤做生意，其實需要操心的遠比在農場干農活更多，總不能你們身累心累，跟實際勞動所得匹配不上吧？”

徐偉是個心眼多的，他聽了三農場小東家計算成本的一番話，若有所思。

林初平自然也瞧見他了，但仍繼續的自己的講話節奏，他又說道：“說這么多，就是想告訴各位，你們的勞動農場都是看在眼里的，肯定不會虧待你們。但同時，我也得告訴你們，咱們串串味道好，同時成本也高，要是想自己單獨去做的話，你們掂量掂量成本。”

“那哪兒能偷了東家的方子自己去單干啊！”胡霞第一個站出來說。