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萊恩憨厚地笑道：“你嘗嘗這辣椒鍋用啥肉做的今天你們來得湊巧我昨天去老兵瀑布那里用弓箭射到兩條艾瑪若吃了一條今天本來打算將剩下這條做雜燴湯正好你們來了我就讓朱莉烤了孩子們都嘗一下來年輕人嘗一下我們林子里的美味”

萊恩從魚身上撕下一大塊放到我面前的盤子里肉質細嫩多汁味道鮮美有一種說不出的鮮味而且有一種膠質附著在魚肉上面帶著一種淡淡的調料清香第一次吃這種魚感覺味道確實不錯特里在一旁從大木盆里叉起一塊深紅色的肉塞進嘴里嚼了一會兒瞇著雙眼笑道：“老黑人這是野牛肉吧”

萊恩拍著特里的肩膀笑道：“老東西我就知道瞞不過你這老叢林客這是幾天前幾個印第安人帶出來賣給我的除了外賣的我留了一大塊肩膀肉自己吃怎么樣口味還可以吧”

“嗯朱莉的手藝沒得說可惜不夠辣”特里嘴里嚼著肉含糊不清地說

萊恩大笑道：“老東西不夠辣你蘸辣椒醬吃吧朱莉拿辣椒醬來”

我聽說是野牛肉好奇地用叉子叉一塊放到我盤子里深紅色的肉帶著厚厚的皮在盤子里微微顫動看著就有食欲我在考維敦吃的辣椒鍋多數都是用豬肉做的少數人會用牛肉這野牛肉到底啥味道我叉起來咬一口巴薩說的沒錯這辣椒鍋味道確實不錯不像以前吃過的那些甜味太重基本沒有辣味也不咸桂皮等香料味道壓過了肉味

而這個老爸飯店的辣椒鍋各種味道恰到好處的融合在一起以甜辣為主淡淡的甜夾雜著當地辣椒特有的香氣香料的氣味隱隱摻在肉中湯汁濃厚的粘在肉上肉質爛而不柴肉皮入口即化肥而不膩辛辣的味道過后是淡淡的香甜味這才真正配的上辣椒鍋的名字

萊恩看我享受美味的樣子有些自豪地問：“怎么樣中國人好吃吧”

“嗯很好吃萊恩先生為什么我在考維敦吃到的辣椒鍋跟這里的不一樣呢還有這野牛肉怎么一點都不像牛肉的味道呢”我放下叉子問道

黑人哈哈笑道：“年輕人你不知道吧辣椒鍋本來就是從這里流傳出去的這是印第安人的傳統食品外邊的人沒有這里特殊的調料和辣椒而且他們用豬肉和牛肉做的那種圈養的肉類做出來的當然不是真正的辣椒鍋至于這野牛肉嘛你進林子以后就知道是什么東西了不過確實不是牛我們叫它野牛而已”我恍然大悟我還一直以為辣椒鍋是圭亞那印度人的傳統美食想不到他們也是從印第安人手里學來的

不一會菜上齊了桌上擺了大大小小七八個盤子和木盆極少見到圭亞那人會在喝酒的時候弄這么多菜除了一些常見的下酒小菜其中甚至還有一大塊切好的烤野豬排和一盆咖喱“狍伊斯”狍伊斯就是黑鳳冠雉也就是大鳳冠雉倒還真不是新物種而是瀕危物種我就奇怪了滿林子都是這玩意兒怎么就瀕危了那些學者真該去圭亞那那邊看看他們了解的太少了

夜幕開始降臨大門口走過來五個印第安人個子不高步伐很快舉止間透著精干我好奇的看著他們走到桌前心想他們到底是什么人這時其中一個對特里點點頭用有些怪調的英語道：“特里叔叔我們到了”

特里早就看到他們了笑道：“杰瑞我等了你好一會兒了人都到齊了吧”

“都到了我表弟也來了他以前在老約翰的船上干過潛水員聽說我們這次要去庫魯邦上游就想一起去看看”