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雖然很久沒和楊導合作了，但是過去被坑的經歷，幾個年輕人現在都歷歷在目，現在突然告訴他們楊導從良了，不管是從理智上還是情感上，他們都不相信。

“不會有什么坑吧？”孟天揚試圖試探楊導，他還記得李川和他說過的楊導現在更坑了。

楊導沒理孟天揚，繼續往下說。

“節目組已經提前給大家找到了來自東南西北的四位名師，相信大家只要能學到師傅們的一成的手藝，開店就不成問題。”

“東南西北？一周？去得過來嗎？”

雖然幾乎能打卡全國的燒烤地圖確實很有吸引力，但是真的不會一直在路上嗎？確定這樣拍出來的節目能好看？

“這個就不用你們擔心了，那我就店里等待大家學成歸來。”

“店鋪的具體地址是？”明顯開朗很多的梁子遠主動出聲問道。

陳田田聞言也看向楊導。

“到時候你們就知道了。”

不知道是不是陳田田的錯覺，她怎么覺得楊導聽到梁子遠的提問后，表情好像慌張了一下。

站在他們對面的楊導此刻也在心里感慨，多了一個腦子好使的嘉賓就是麻煩。

按照他對幾個年輕人的預判，在聽到即將開的是燒烤店，又能去各地吃到美食，肯定想不起來關心店面的具體地址的。

具體的開店地址涉及到楊導后續的節目規劃，連他自己現在都說不出來，只能打太極蒙混過關。

很快他們來到了機場，節目組給大家發了登機牌。

等等，除了飛哥和馬老師，他們的目的地怎么都不一樣！

第五章 被照顧的感覺

燒烤作為一種方便好吃、物美價廉又接地氣的食物,自古以來就受到了種花家兔子們的熱烈喜愛。

向上追溯燒烤的歷史至少已有上千年，可能小時候出現在大家課本上的名人們，現實生活中也是燒烤的狂熱愛好者，畢竟誰能拒絕燒烤的誘惑呢？

發展至今,按照地域劃分,燒烤在種花家廣袤的土地上早已形成了不同流派,并且每個流派都有自己強烈的特色。

節目組這次選的是比較有代表性的四個流派，當然并不是說其他流派就不好,只是受到知名度、大眾接受度等一些因素的影響，節目組選出來的四個流派更有名氣而已。

分別是東北、西北、西南以及兼具了東南風格的南部燒烤,在這四塊區域里,節目組各找了一個當地的燒烤名店，讓嘉賓們去拜師學藝。

東北燒烤追求味道的刺激和調料的豐富，相對而言融合性比較強，蠶蛹、鵪鶉、心管,還有最重要的腰子都是老饕們不可錯過的美味。

每個老店都有自己的撒料秘方，雖然大體上都是干辣椒、花生、芝麻、蘇子這些自帶香氣的小可愛,但是配比的差異性直接決定著能否艷壓其他的小妖精,成為當地的燒烤一霸。

和東北燒烤相比,西北燒烤就像個充滿血性的漢子,從不講究調料這些身外之物,只在乎能否就地來一場的肉/欲狂歡。

用鐵簽子或者紅柳枝把大塊的羊肉串起來，放到熊熊燃燒的炭火上進行最原始的烹飪,待到穿插在瘦肉之間的肥肉逐漸被烤化，滋滋冒油的時候,再撒上一層孜然,就能帶來最純粹的吃肉快樂。

對于西南燒烤來說,以上的所有食材都太過普通！

燒烤不來點兒野的，還有什么意思！

當然，這個“野”指的是經過千百年的發展，當地的燒烤已經拓展出幾百種合法合規的食材，可絕對不是野生動物的意思！

普通人眼中燒烤的寵兒——牛羊肉，在這里直接就失寵了，越是稀奇古怪的食材，越能帶來絕佳的風味，竹鼠、蛇、各種昆蟲，還有牛羊身上眼和球，都是不能錯過的體驗！

而他們這次將要開店的灣區，代表的則是純粹的南部燒烤風格，經過世代的傳承與發展，研習出一條特有的道路。

其他地區的燒烤想要一秒變身南部風格的話，只需要一個步驟——刷蜂蜜。

聽起來有點勸退的意思，但是只要吃過就知道，刷上蜂蜜之后，不僅色澤誘人，還能起到解膩回甘的作用。

因為地域優勢，南部燒烤中的最有特色的就是關于各種海鮮的吃法。

生蠔、扇貝、帶子、鮑魚，一眾海鮮刷洗干凈后放在鐵絲網上，烤到為微微開口，放上色澤金黃的秘制蒜蓉醬。

鮮嫩的海鮮在炭火的刺激下逐漸收縮，不一會兒空氣中就會彌漫著海鮮和蒜蓉結合之后特有的香氣。

最后再點上一丟丟垂涎欲滴的小蔥，如果能吃辣的還可以放上幾顆小米辣，風味更佳，就可以端上桌讓大家大快朵頤了。

在大家的固有印象里，同一個家族就應該一起行動，分散了還有什么看點呢？

如果碰到嘉賓發揮不佳，導致整段垮掉，節目組不僅要擔心節目時長，還要擔心播出之后，面臨各家粉絲們用放大鏡橫向對比，投訴節目組節目分量分配不公或者對嘉賓惡意剪輯的問題，可以說是費力不討好。

可是現在出現了一個就想給自己找點麻煩的人。

楊導表示他不這樣認為，分散了難道就不是一個家族了？

當然拆開嘉賓并不是最重要的，對他來說，打破所有人的舒適圈才是本季節目最大的挑戰。

這個所有人不僅包括節目的嘉賓，還包括了以楊導為首的節目組工作人員。

打破舒適圈有多難呢？

至少市面上大部分三季以上的ip都無法做到。

這也是為什么很多前兩季表現亮眼的ip，到了現在，雖然節目還是照常做，但是大眾的評價持續走低，節目效果卻越來越溫吞的主要原因，甚至它們最終被業內歸納為ip老化。

但是真的是老化的問題嗎？

在楊導看來是需要打一個問號的。

他個人認為之所以出現這種現象，更多的原因在于節目內無論是嘉賓還是導演組，都過于沉溺在以往創造的效果里無法自拔。