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請人來唱流行歌曲倒是裴麗沒想到的，此時她格外感激趙家夫妻倆，“多謝多謝，真的幫了我大忙。”

裴永富跟王翠蘭也跟著道謝，“謝謝老板。”

周憲起在一旁幫著把大麥花束對稱放到門口兩邊。

他模樣出眾，氣質斐然，站姿挺拔，一米八五的大高個跟裴麗站在那里自成一道風景，趙覺看到他的那一刻還愣了下想這是誰，經邵雪雪戳了下，才反應過來，趕緊上前跟他握了握手，“又見面了。”

周憲起回握，“辛苦。”

裴麗迎他們進去，“先進屋休息，等下我們放完鞭炮就正式開業。”

邵雪雪挽著趙覺的手進了店，劉風謙和領著兩人進包間，一路帶領：“這里請。”

服務格外周到，趙覺滿意地點了點頭。

受歌手吸引來的客人越來越多，都聚在門口，裴永富得到裴麗允許后，找了個空地把鞭炮跟煙花放了。

日頭亮，悠悠白云下，那煙花炸上天也看不太清，但裴麗還是很開心，接過歌手的話筒，輕聲道：“謝謝大家，今天雙麗紅油串串店正式開業！”

“不僅飲料全免，另送一盤涼拌雞絲。”

這優惠是實打實的，完全不虛，頓時在人群里炸開了鍋。

“老板爽快啊！”

“紅油串串還是第一次聽，怪新鮮，我要試試！”

“走走，進去嘗嘗。”

裴麗把話筒又遞回去，道了聲謝，趕緊進店招呼客人，幸好昨晚她提前簡單培訓過一遍，這時大廳里兩個服務員勉強能應付。

那歌手又接著唱了五首當下流行歌曲，聲勢很大，店里很快坐滿了人，裴麗為了感謝，把樂團也請進來吃飯，安排到了另一間包間。

紅油串串對三個廚師來說都是陌生的，更不要提甜品和蜜橘茶，第一天還是需要人來帶的，裴麗留在后廚忙活，前廳的統籌就交給了周憲起。

王翠蘭跟裴永富哪見過這架勢，本來在鎮上倆人就不怎么管招待的事，此時在前廳倆訓練有素bbzl的服務員面前就更沒底氣了，正茫然著要不先上樓休息，腳剛抬起，被邵雪雪拉過來坐到了一桌，“嬸子，過來一起坐吧。”

王翠蘭跟裴永富對視一眼，默契點點頭進了包間。

裴麗接了單馬上著手開始準備，她還沒后世那條件可以端上桌邊煮邊吃，只能統一在后廚先煮好，澆上湯汁。

一鍋可以處理三桌的訂單，數好串串進鍋去煮就成，全權交給了廚師王飛揚。

伍海濤準備涼拌雞絲，小賀負責打下手。

裴麗拿出自己買來的透明玻璃杯，依次用勺子舀出兩勺蜜橘醬進去，澆上用靈泉燒好的熱水，一杯簡單的蜜橘茶就做好了。

免費單，基本每個到店的客人都會點一杯。

裴麗接連不斷又做了十來杯，每四杯按一次鈴，就近會有服務員過來端走給客人。

第一波蜜橘茶和涼拌雞絲上完以后，串串也熟了，加入熟芝麻，最后淋上一層熱油，撒上香菜，噴香麻辣的香味隨著這一聲聲的滋滋聲，頓時從后廚飄散開來。

全敞開式的后廚更是把香味傳送更遠了。

顧客的饞蟲很快被勾了起來，王飛揚按照點單把串串分好，裴麗負責下一步澆透湯汁加芝麻，淋熱油撒香菜。

一碗碗紅油串串陸陸續續端上桌。

上手后，效率也高了，后廚沒那么忙了，裴麗也有時間去看下前廳的情況，她看顧客全都吃得暢快淋漓，根本無暇顧及說話的樣子，就知道穩了。

包間里，趙覺也深深為紅油串串著迷了，辣歸辣，就是很帶勁，吃了還想吃。

何況菜色還豐富，葷素都有，口感還不同，實在嫌辣，來一口蜜橘茶，簡直爽歪歪，涼拌雞絲，淋上芝麻油，爽口又濃香，也能稍微解辣。

裴永富跟王翠蘭也吃嗨了。

裴麗進去的時候，桌上一盤串串幾乎空了，她笑道：“再來點？今天我請客。”

趙覺：“別，你這樣我們下回不敢來了。”

“不過不夠吃也是真的，再給我們來一份一樣的。”

邵雪雪臉通紅，端起蜜橘茶喝了口緩了下才夸道：“你這串串是真的好吃，味道絕了。”

裴麗看她被辣到還堅持吃的模樣，趕緊說：“等下我拿點饅頭過來。”

說完她又回了后廚忙活，順道給倆包間都送了盤山藥紅豆糕，吃完飯，兩人看生意這么好，想著把包間讓出來，也沒多坐，跟她說之后再聚就離開了。

大窗前，客人拿著串串吃得歡快，這一幕也被路過的人捕捉到，又看店內裝修挺新奇，紛紛好奇到底有什么魔力，座位一直沒斷過人。

忙活到下午兩點后，眾人才終于吃上午飯，也是紅油串串，裴麗為每位員工都沖了杯蜜橘茶，吃完又緊鑼密鼓開始準備晚上的工作。

天黑之后，裴麗又放了兩箱煙花，嗖嗖在漆黑夜空中炸開，繽紛多彩。

沒了上午那樣強力的宣傳，晚上來的顧客也沒那么多了，不過整體也能bbzl達到70%的滿座率，正好能讓他們不太趕，節奏也能放緩下來。

牛肉是第一個告罄的，雞翅次之，沒到晚上八點，食材已經接近短缺狀態，可以提前收工關門了。

裴麗做了一鍋雞絲面條，吃過晚飯，收拾整理完畢之后，員工的一天工作算是結束了。

關店之后，一家人開始整理今天的利潤，周憲起負責數錢，裴麗在算這一天采買食材的成本，幾分鐘后，周憲起算出了今天的營業額，迎上王翠蘭跟裴永富期待的目光，他輕聲道：“今天一共掙了1245元。”

裴永富喃喃道：“乖乖。”