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裴麗喝了口，跟他說起招聘的細節：“我跟你說下待遇的問題，月薪三十五到四十上下浮動，一季度發一次獎金，具體每個人給多少薪水，你來決定就成，到時候通知到我這邊。”

“上班時間的話，主要是輪班，做六休一，我們這邊包午飯和晚飯。”

周憲起點點頭。

裴麗是相信他能力的，未來能做到首富位置的人，看人能力絕對不比她差，她沒再說別的，半杯茶喝完起了身，“行，那你先在這面試，我去市場訂購食材來，到時候再回來一起吃午飯。”

“好。”

買肉就圖個新鮮，生意越好越不容易剩下肉，裴麗進了市場就直奔生意最好的肉鋪，雞鴨肉好買，bbzl不過老板不會批量單賣某個部分的肉，要整只一起買。

“老板，你這樣買我們生意不好做啊。”

雞肉鋪老板叫向亮，跟她講道理，語氣很無奈：“今個你要雞翅雞爪，整只雞剩下的肉我們賣給誰啊。”

裴麗考慮欠佳了，穿書過來她一時沒考慮到這個，后世的那種把雞每個部位都批量分開賣的形式是需要工廠來處理的，冷藏也要跟上。

現在這個時候，基本還沒幾家工廠有這個錢可以用冰箱來冷藏，不劃算，也沒多少人愿意買。

裴麗心思一轉，想著買整雞就整雞，大不了回去自己再處理，紅油串串萬能。

她笑道，“這事是我沒考慮到，整雞就整雞，不知道您這邊能不能幫忙宰殺啊？”

“當然成。”

向亮語氣豪爽：“雞毛也都給你拔了。”

店還沒開業，裴麗只能保守預計一個數量，“我說的不是一只雞，一天可能就有上百只雞，不知道您這邊有沒有這個貨源或者人力能處理。”

向亮愣了下，“一天幾百只雞？老板您開飯店的嗎？”

“是的。”

裴麗看了眼他家雞的狀態，在雞籠里很活躍，不太像是圈養的，她又問道：“喂飼料的嗎？”

“是，土飼料。”

向亮格外自豪：“不過我們圍了一個草場給它們活動，不像那些整日圈在雞籠里的鋪子，這雞肉炒菜可香了。”

“那你考慮下我的意見？”

他這雞的條件基本算是土雞了，這營養價值就高了，用來煲湯做紅油串串的底絕對鮮美，裴麗想爭取一把，“如果能做成的話，以后可以長期合作，待遇絕對不差。”

市場嘛？都是附近的居民過來買上一只，零零散散的。

要是真跟飯店搭上，一天就能賣出在市場兩天的數量，而且是批量售出，他自然是愿意的，就是自家人手不太夠，有些力不從心，向亮格外猶豫，“您是哪里的飯店？”

“新開的，沿著這條路您往前走到底就是了。”

“什么時候要貨？”

“最晚后天吧。”

煲湯要提前準備，裴麗說了個時間，看他神情不定，想著去下一家看看也行，“這樣吧，您先想一想，我這邊給你留個電話，有消息打電話通知我就成。”

“行。”

向亮直接進屋找了個紙盒撕開，讓她將就寫了，“寫這里吧。”

裴麗留了兩個電話，“過了六點店里就沒人了，打不通就打下面的這個電話。”

向亮接了紙條，“行，甭管做不做你這個生意，我都會打個電話說一下。”

裴麗道了謝，接著又繼續逛，來到一家牛肉店，牛肉跟雞肉不同，個頭更大，基本都是分部位來賣，尤其是牛肉，都是鹵好的，店主一聽她要買牛肚和嫩牛肉，先給她切了一片試吃，“先嘗嘗，絕對純牛肉，縣城都沒第二家。”

“您要來多少？五斤夠嗎？”

牛肉味道微咸，挺適合涼拌，口感很扎實，肉質確實不錯，裴bbzl麗下了訂單：“牛肚二十斤，牛肉五十斤。”

牛肚跟牛肉都不便宜，估計沒雞肉好賣，她不打算一次性買太多，把數量壓低了些，跟他說：“明晚能送到明輝路67號的雙麗紅油串串店嗎？”

“行。”

整個市場賣雞肉的鋪子總共就四家，剩下三家裴麗也全都去看了，跟第一家比了下價格，相差不大，對比下來，她更傾向于第一家了，但談不攏也沒辦法，又留了其中一家的電話號碼，說有需要再打電話訂購。

走回店里的路上，她看到一旁有家燉雞店，人氣還不錯，走到門口都能聞到雞湯味，正好午飯也沒著落，便想著帶周憲起一起過來吃。

店里隱隱有談話聲傳出來，裴麗走進去一看，周憲起正巧在面試，對面是個中年大叔，體型健壯，氣勢在他面前卻短了很多。

她沒打擾，靜靜坐在后面的另一張桌子聽他們聊天。

面試接近尾聲，周憲起正在說待遇問題，裴麗聽到她給了眼前這個人四十塊的薪水。

兩人有來有回又說了幾句，男人笑著離開了，臨走前還對著裴麗笑了笑。

裴麗坐過去，“怎么樣？剛剛他是面試什么的？”

“后廚。”

周憲起聲音沉穩，“聊了一會兒，感覺人挺誠懇，做過幾年的大廚，所以我給他通過了。”

“上午來了幾個面試的？”

“總共三個，過了倆，現在還剩一個后廚的沒招到。”

這效率已經可以，裴麗肚子也餓了，招呼他一起出去吃飯，“我剛剛在回來的路上，看到一家燉雞店，咱們午飯過去吃。”

“行。”