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裴麗想了想，“馬上到年關了，正好把產品推出來當作年禮。”

然后等芝麻糖銷路起來后，也是時候再推出新品，這些當然是后話了。

邵雪雪又拉著她嘮了會家常，很快到了飯點，兩人去附近的面館各點了碗牛肉燴面，牛肉薄薄的一片，疊在面上就幾片，吃著很不過癮。

吃完兩人各回各店。

裴麗回了美食店，孟山輝已經把蔬菜和肉都送了過來，高鳳喜正在后廚收拾，“麗麗姐，我們接下來要做什么啊？”

“開發新菜品。”

裴麗圍上了圍裙，打算提前把鹵肉包的料鹵上，順道也能給家里人鹵一鍋肉雜來吃，她直接用上了兩口鍋。

高鳳喜幫她把雞爪的指甲剪掉，這是裴麗買來自家吃的，總共就三十來個，她剪起來很快。

與此同時，裴麗把余下要用到的雞翅、雞脖還有豬肉洗凈，冷水下鍋，放入蔥姜蒜和料酒去腥，等她做完這些，雞爪也都清理好了，除了豬肉塊外，她一并倒進鍋里。

裴麗去準備香料，叮囑高鳳喜燒火，“你看下火。”

大鍋火力足，很快咕嘟咕嘟沸騰了。

鹵肉要煮的一戳就破，bbzl不適合跟雞爪等放在一鍋，裴麗把香料也備了兩份，先起了一鍋，鍋熱后倒油，油熱起來后加冰糖炒糖色。

慢慢粘稠起來后，加入蔥姜和干辣椒，翻炒均勻后加熱水，倒鹽和各種調味料，放入香料包。

湯汁沸騰起來后，味道也濃郁了幾分，裴麗把焯過水的肉倒進去，蓋上鍋蓋去燉。

另一鍋鹵肉也是一樣的操作。

高鳳喜看顧這兩口鍋的火力，絲毫不慌亂，裴麗沖她笑笑，“等下燉好了我移到煤球爐上溫著，今天可以提前下班。”

高鳳喜咧開一道大大的笑容，“謝謝麗麗姐。”

兩人正聊著，門口突然傳來聲響，“有人在嗎？”

裴麗忙起身出去招呼，“不好意思，今天歇業了。”

“不不不，我不是來吃飯的。”

男人撓了撓頭，目光有些局促：“我是來找工作的，這里還要人嗎？”

眼前的男人約一米六七，身材偏胖，臉上肉嘟嘟的，渾身充滿了力量，看著就像常年在后廚工作的人。

正缺人呢。

裴麗急忙讓他坐下，“要的，您先坐下。”

孫寶視線往里望，問她：“這里老板在哪？”

裴麗笑笑，“我就是。”

乖乖，這么年輕的老板。

瞧著細皮嫩肉，不像是做工的，鬧著玩呢。

孫寶抬腳想走，裴麗看出他的不信任，主動先提起話題，遞過去一杯茶：“您之前是有經驗嗎？”

她笑容明媚又誠懇，接了茶，孫寶想著就聊兩句也成，“俺叫孫寶，打小就是做廚子的，做大席的。”

鄉下紅白喜事都需要做大席的廚師，這個差事也是個肥差，何況他瞧著年紀也不小了，有著十來年經驗的做大席的廚師，肯定是香餑餑。

裴麗有些好奇：“那為什么不做大席了？”

孫寶心直口快，全直說了：“俺跟另一個做湯的廚子合不來，待不下去了。”

沖動不干了之后，他本來以為依自己這二十多年的做大席經驗，肯定不愁沒人要，結果鎮上這幾家做大席面的給他的錢還不夠糊口的。

無奈這才往餐館找。

職場上，性格不合會影響合作，這是大忌，一般面試絕對不會說出來。

他倒好，全都直說了。

裴麗看他性格豪爽，確實有些說話不經大腦，但想在自家后廚工作，也不怎么需要溝通，有經驗的工資肯定要高一點，便問道：“不知道你要多少工資呢？”

孫寶故意報高了一點，“二十五塊，少了不干哈。”

高鳳喜月薪已經二十五塊了，他肯定要比二十五塊高，但具體高多少裴麗還需要考慮，她猶豫了下，“工資方面肯定是沒問題的。”

“您這邊能試菜嗎？現場做幾個試試。”

孫寶做大席的本事在鎮上是出了名的，平時刷臉就行，還沒遇到過要試菜的，但他對自己手藝向來自信，一口答應下來，“成，要吃啥？”

裴麗領他去了后廚，指了指桌上收拾的食材，“這里的材料隨您選，簡bbzl單做個三菜一湯就成。”

后廚就倆鍋，全被占用了，她想著騰出來一鍋，便先把鹵菜那鍋騰出來，鍋蓋一掀，醬香味噴香撲鼻，頓時溢滿了整個后廚，勾得人食欲大開。

夾起時，雞翅肉都差點脫了骨，可見其軟爛程度。

還有那色澤，孫寶一看就知道是位行家做的，直愣愣地看著裴麗溫到煤球爐上，眼睛都離不開了，“這是老板您做的？”

裴麗笑著點了下頭，把鍋洗刷干凈，對高鳳喜道：“鳳喜，你幫孫師傅燒下火。”

說完她轉頭面向孫寶：“那我就先把后廚交給你了？”

孫寶信心滿滿，拍著胸脯保證：“成，您就信我，絕對吃了還想吃。”