牛的草原提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

院子里掛滿了綠藤，一邊種著蔬菜，一邊關著雞鴨，還沒到夏天，院子里就飄出了瓜果的香味。

院子中央，一個兩腮紅紅的七八歲小男孩正在玩陀螺，注意到有人進來了，忙放下抽陀螺的荊條子，高興道：“寧姐姐，小冬弟弟！”

小男孩跑過去，笑出一口白牙，“你們來啦？”

“小天。”葉寧摸摸小天的腦袋。小天用腦袋蹭了蹭她掌心，然后拉著她進屋。

“寧寧和小冬到了？”舅母田淑香拿著鍋鏟走出來，“快進去坐，歇會兒馬上就能吃飯了。”

葉寧喊了舅母，小冬也跟著喊了一聲。田淑香笑呵呵地應了聲，“快去屋里歇著。”

葉寧讓小天帶著小冬玩，她跟著田淑香去了廚房。去廚房要穿過堂屋，堂屋墻上掛著新殺的豬肉，大盆子里也放著豬肉。滿屋子都是新鮮豬肉的味道。

“寧寧你咋進灶屋了，不是讓你去歇著嗎？”田淑香回頭道。

“我來幫幫忙。”

“沒啥要你幫的，你快去歇著。”

葉寧笑著站到灶邊，目光與灶門口燒火的女孩撞上。女孩是小天的姐姐，比葉寧大兩歲。

她長得很清秀，看到葉寧后，清秀的眉眼彎起來，沖葉寧一笑。

葉寧叫她：“滿福姐姐。”

李滿福仍然沖她笑，“嗯！”她重重點頭，瞳仁里是小孩一般純真干凈的光芒。

對上她純真干凈的眼睛，葉寧心下有些黯然。李滿福二十歲了，卻仍然只有小孩的心智，她是弱智，但并非天生，是小時候發高燒燒壞的。

看起來很清秀正常的小姑娘，實際上是個弱智。葉寧暗自嘆息，旋即笑道：“滿福姐姐，我來燒火吧。”

李滿福搖搖頭，“我燒，妹妹累。”

“妹妹不累。”

李滿福又笑，傻樂似的，還是不讓葉寧燒火。葉寧只得作罷。

鍋里油燒熱了，田淑香正要把土豆片倒進鍋里炒，葉寧估量了一下油溫，油溫還不到火候，這時候把土豆片放進去，炒出來的土豆片口感會欠佳。她沒阻止舅母把土豆片倒進去。

鍋鏟翻動著剛下鍋的土豆片，田淑香陸續下調料。

調料的比例有點失衡。葉寧手指動了動，依舊沒出聲。

土豆片炒了片刻，田淑香往鍋里加水，鍋蓋蓋上去燜土豆片，隨后就要去酸水壇子里舀酸水。

“我去。”葉寧趕緊去舀了幾勺酸水。

“這點酸水怕是不夠，”田淑香說，“要下進洋芋片片里的，酸水少了不夠入味。”

“夠了，應該夠了，要是等會兒不入味，我再舀點。”

葉寧確定這點酸水足夠入味，這樣幾勺的量，會使土豆片的酸清口感剛剛好，不至于使土豆片的酸味太“老”。如果再多一些量，土豆片就不怎么好吃了。

第11章

鍋里的土豆片燜煮了半晌，田淑香把小碗里的酸水沿著鍋邊倒進去。

酸水是壇子里泡各種酸菜的老酸水，老酸水與土豆片燜出來的微微粘稠的汁水融合，隨之滲進土豆片里，土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸味。

田淑香夾起一片土豆片，喂給葉寧，“嘗嘗，入味沒？”

“入味了，舅母，不用再加酸水了。”

田淑香也嘗了一塊，點點頭，入味了，而且似乎比以前炒的土豆片要好吃一些。

她不知，好吃一些的緣故是葉寧把酸水量掐得極其合適，使得浸入土豆的酸味少了些許老重感。

酸水土豆片出鍋盛盤。葉寧看著田淑香用鏟子把土豆片盛出來，她嘴巴動了動，壓下嘴里殘余的微末調料的味道。

酸水土豆片，其實只需放少許鹽、泡椒、酸水就已足夠。再放其它的調料反而會破壞和諧感。就像舅母剛才在土豆片里放的少許雞精和味精，其實完全是不必要的。

葉寧端起盛好土豆片的盤子往外面端菜。李滿福滅了火，擦擦手后也去端菜。

豬血旺、酸菜炒新鮮肉、蘿卜燉豬腳、豆腐肉圓、炸酥肉，紅燒肉、酸水土豆片、炒包白菜……

這些菜基本上都是桃花村慣常的殺豬飯。

“寧寧小冬，快吃，別客氣，多吃點。”舅舅舅母忙給姐弟倆夾菜倒飲料。

“我們自己來。”

李洪生說：“寧寧，這次回來了多玩兩天，家里殺了這么多豬肉，你們可得幫舅舅多消一些再走。”

葉寧笑著點點頭，然后給小冬喂了一口飯。旁邊的小天急吼吼地在扒肉吃，扒肉吃的同時還給小冬夾菜，葉寧看了一眼小天。

舅舅家里并不寬裕，他是做蜂窩煤賣的，是一個家庭小作坊，往年間賣蜂窩煤也就是比種田要好一些。現如今社會發展極快，蜂窩煤逐漸被淘汰，蜂窩煤生意也不好做了。

生意不好做，還要養著兩個孩子，尤其其中一個還是個弱智，因而日子是不怎么寬裕的。像今天這種大肉大菜不常有，也就過年過節才能吃上這些好菜。平日里隔個兩三天才會炒個肉吃。所以小天才會有如此急吼吼的吃相。

葉寧給小天夾了一塊豬腳肉。小天兩頰鼓囊囊的，“寧姐姐，你吃，你吃。”

“嗯。”

彼時，寧冬飯館門前。