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“不了,你跟你爸爸說一聲,我先回去了。”封靖哲站起來,默默環視客廳一周,這里充滿了生活氣息,還有那只大頭狗,此時竟然連一個眼神都沒給他。
立刻把紙杯放回去,沈凌衫繃著包子臉仰起來,“叔叔再見。”
封靖哲下了樓,走到自己的車旁站了一會兒,抬起手看了看自己身上不屬于自己的襯衣,視線轉移到手腕上看到被蚊子咬到的包,立刻鉆進車里。
“我最近不回去,二哈很好,我沒有搶他的飯吃。”封靖哲把手機換了一只手拿著,“你剛剛聽錯了,我跟二哈相處的很好。恩,不用擔心,二哈吃的非常飽。”
六樓,沈柳把買來的菜都取出一部分,分別放在盆里清洗干凈,再分別切絲,裝在保鮮袋里。
記得小時候,別人家的孩子都在玩好玩的玩具,而他則是被爸爸關在廚房里,練習刀功,不合格不許吃飯。那時候沈柳心里是不樂意的,姐姐就從來不進廚房,雙手從來沒沾過陽春水,嬌氣的很。
“我這身手藝就傳給你了,別以為有菜譜在就萬事大吉,經驗是一點一點積累起來的,有了豐富的經驗,咱們家的家傳菜譜只是個輔助,到時候你就明白了。”沈爸爸站在旁邊,看著小沈柳拿著大菜刀切土豆絲,“粗細要均勻,刀不能偏,速度還要快要穩。”
現在沈柳早已出師,他幾乎閉著眼睛就可以把一個土豆切成細絲,每一根都如同爸爸說的那樣,粗細均勻。抬起手背擦了擦眼睛,沈柳閉了閉眼,把土豆絲放在不銹鋼盆里,加清水泡。
“爸,喝點水。”小孩不知道站在門口多長時間了,看到沈柳暫停切菜,便走過來,手里端著沈柳的水杯。
低頭看著沈凌衫小包子臉掩飾不住的擔憂,沈柳笑笑,接過水杯,抬手揉揉小孩的軟發,“恩,水溫剛好,謝謝杉杉。”大概是站了有一段時間了,水都溫了。
“我帶二哈去洗漱了,爸爸你快點忙。”沈凌衫拍拍蹲在一旁的沈二哈,揉揉狗頭,接過水杯說。
切好菜,都裝在保鮮袋里,在農貿市場商店買的調料也都包好了,沈柳又檢查了一遍明天需要用到的菜,這才去洗漱。
臥室里,沈凌衫正坐在床頭,沈二哈趴在旁邊,狗頭放在枕頭上,聽小孩講故事,正是昨晚沈柳給小孩講的。
洗漱完,沈柳把外面的燈都關了,上床抱著小孩,沈二哈往旁邊挪了挪,繼續躺著,“來講故事……”
塌煎餅并不算早點,也不賣豆漿,所以早晨可以晚去一點。沈柳像往常那樣醒來,去廚房做早餐。
昨天去農貿市場買菜,店家還送了幾個白蘿卜,今天正好做菜 。白蘿卜并不像胡蘿卜那樣可以做很多菜,限制比較多,沈柳想了想,決定做丸子。
這是沈家獨門手藝,雖然也是蘿卜丸子,魯菜名吃之一,但是沈柳做出來的丸子,非但不是一坨一坨的,而是一根根蘿卜絲立體地纏繞成為一個圓球,中間的空隙還可以清楚得看到。經過油渣,外表酥脆,里面軟綿,一個個就像鏤空的翡翠球一樣。
剛巧沈凌衫洗漱完了站在廚房門口往里看,沈柳夾起一個吹涼了塞到小孩嘴里問,“好吃嗎?”
嚼吧嚼吧,小孩點點頭,“好吃,這是啥?”
“翡翠蘿卜球。”沈柳把盤子遞給小孩,繼續問,“早飯還想吃什么?”
“嗷嗚,嗷嗚。”沈二哈急忙跑進來,毛茸茸的腦袋蹭蹭沈柳,眼睛回頭再瞅瞅外面的餐桌,又是青菜,又是青菜,這難過的狗生啊。
第10章 進賊就叫兩聲
“沈二哈今天吃肉湯拌米飯。”沈柳低頭摸了摸狗頭,臉上帶了點笑意,昨天特意留了一點兒肉湯放在冰箱里,只要再蒸一點米飯就好了。
把沈二哈打發出去,沈柳開始和面。做油餅的面軟硬要適中,這個只能靠經驗來掌握。蔥花剁碎,油、鹽都準備好,最先是把面團搟薄,抹上一些細鹽,再抹上花生油,蔥花均勻地鋪在上面,面皮卷成卷。
兩頭窩到里面,團成團,再搟薄,卷成卷,多來上這么幾次,最后一次搟薄,油餅就搟好了。
起鍋放油,手放在上面試試油溫,把油餅放進去,單手拿起鍋慢慢晃動幾下,讓油餅都沾上花生油。
酥油餅幾乎每家都會做,但味道千差萬別。沈柳這一手還是跟媽媽學的,那時候沈柳還小,每天早晨就坐在小馬扎上,等著媽媽做一張油餅送過來,這才開始吃早餐。
單手拿起鍋這么一掂,油餅就翻了個個兒,上面一層已經變得金黃,在心里數著秒數,時間一到,立刻出鍋放在木質的墊子上。
外面焦黃香脆,撕開以后里面是淡黃,有點軟,嚼起來唇齒留香。沈柳用刀切成八塊,裝好盤,一轉身就看到小孩站在門口,跟沈二哈一起,巴巴地看著自己手里的盤子。
“先吃著。”沈柳把盤子遞給小孩,繼續做第二個。
一連做了四張油餅,沈柳取出泡在盆里的木耳用開水燙一下,又拍了根黃瓜,切幾半蒜和調料一起涼拌。
早餐比較簡單,沈柳端著盤子出去的時候,小孩已經吃了半個油餅,嘴上手上都是油,邊吃還邊說:“爸,這油餅太好吃了,我想每天都吃。”
“油炸的,不能每天吃。”沈柳板起臉,看到小孩瞬間繃著小包子臉,嘴里塞得鼓鼓的,顯然是這頓飯要多吃了,笑笑沒說話,摸摸沈二哈的狗頭說,“二哈叼狗盆,吃早飯了。”
總共五張油餅,小孩吃了一張半,沈柳吃了兩張半,還剩下一張,用紙袋包起來準備留到中午吃。
略微收拾一下餐桌,沈柳把放在廚房里的菜都拎出來,放在一個從農貿市場買的塑料筐里,雙手抱著剛好。沈凌衫抱著裝枇杷梗和油餅的兩個紙袋跟在后面,等沈二哈出來就關上門,踮起腳用鑰匙鎖好。
一大一小慢慢往樓下走,這棟樓里一樓往上住的都是年輕人,這會兒都去上班了,一樓兩戶住的是老人,都出門晨練了,從六樓走下來,愣是一個人都沒碰到。
“爸,這油餅好香。”沈凌衫吸吸鼻子,再摸摸自己的小肚子,確定實在是吃不下了,不由有點郁悶。
到了樓下,沈柳把塑料筐放在地上,直起腰來看看周圍,想找輛三輪車,一低頭看到小孩皺著一張包子臉,抱著裝油餅的紙袋好糾結的樣子,忍不住笑:“這么喜歡吃?那明天早晨還做。”
小包子臉迅速展開,沈凌衫仰起臉,“爸爸說吃多了不好,后天再做吧。”
一旁一輛越野開著車窗,里面的座椅放平了,躺著一個人。油餅的香味從紙袋里飄出來,里面的人砰的一下坐起來,腦門剛好撞在車頂上,發出砰的響聲,那人還抽抽鼻子,連連說:“好香,好香,什么好吃的?”
那人趕緊往外看,一眼就看到小孩懷里抱的紙袋,連忙跳下車,走到沈柳面前,眼睛卻是又看了眼紙袋。“你好,我叫孟南軍,老大讓我來幫忙送貨。”說到這里,孟南軍在心里腹誹,他只是來這邊度假的,沒想到被抓壯丁了,不就開個會嗎,房客又不會跑了,可別說,這房客長得還挺帥。
“房東?”沈柳略微一想就明白過來,不過他很疑惑,“為什么來幫忙?”
“哈,我順路,快別說了,我幫你。”孟南軍摸摸后腦勺,低頭撈起塑料筐直接放在車后座上,沖著樓下的一大一小一狗招招手,“上車。”
東西都被人家搬上車了,沈柳不好拒絕,拉著小孩的手上了車,并排坐在后排座位上,沈二哈擠在一旁,鼻子沖著小孩手里的紙袋嗅了嗅。
“杉杉,把紙袋給叔叔。”坐了人家的車,總得表示謝意,沈柳說。
小孩繃著包子臉點點頭,把手里裝油餅的袋子遞到前面,小嘴微微抿了抿。
“喲,就是這個,好香。謝謝啦。”孟南軍單手開車,嫻熟地撈出油餅啃了一口,突然有些明白為什么老大那么緊張這位房客了,瞧這油餅,堪稱一絕啊。<script>chapter1();</script>