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他父親還帶來了一個蓋著蓋子的木桶，里面用油紙隔著，裝著新鮮的牛奶。

寒暄之后，同窗父親道:“我家的花牛都是養在坡上的草場的，這牛奶都是早上剛擠的，可以做糕點，也可以煮沸了直接喝，給小孩子和老人喝都是很滋補的。”

他打開蓋子，木桶里面是白白的牛奶，隱約有一股奶味飄出來，“這是煮沸了的，可以直接喝，不煮沸的別喝，會鬧肚子。”

江挽云去取來勺子和碗，舀了兩小碗給自己和陸予風嘗嘗。

她點點頭，“確實是好奶，也沒摻水。”

同窗父親連忙道:“沒有摻水沒有摻水，我們都是正經做生意的，不搞假。”

陸予風默默看了江挽云一眼，他不知道是不是自己舌頭有問題，他居然覺得這牛奶一不甜二不咸，還有腥味，不知道為什么江挽云會買。

不過……她做事肯定有她的道理，她覺得這牛奶好，那肯定是他自己有問題。

他又嘗了嘗牛奶，好像是有股很香醇的味道。

江挽云道:“你們運過來要多久，一天能提供多少奶？”

同窗父親:“從隔壁縣到這邊不遠，馬車一個多時辰，我們那兒與你們縣是交界的，有八頭花牛，一天可以產這樣的桶十桶左右的奶。”

一桶的奶估計能賣十杯，十桶能賣一百杯了，開店前期她還不敢買多了，這東西不能過夜。

“我們這是新店，剛開始可能一個月只能每天定三四桶，后面會慢慢增加，你看行嗎？”

同窗父親喜道:“行行行，你們什么時候要，我讓人送來。”

當初他也是聽說花牛在省城那些地方流行，便想著自己也來養，誰知道縣城里根本沒什么市場，除了一些達官貴人買點，他沒有什么固定客人，有時候賣不出去的奶只有倒掉。

江挽云道:“每天巳時吧。”

也就是大概早上九點多。

同窗父親計算了一下，感覺時間差不多，道:“沒問題的。”

談妥之后雙方簽訂了契約交了押金，同窗父子便走了，那桶奶當做禮物留了下來。

江挽云便準備先來嘗試做奶茶。

配料她已經買好了，芋頭，紅糖，茶葉，紅豆等等。

因為沒有木薯粉，便買了紅薯粉和糯米粉代替。

說起奶茶新奇，不得不提到一個關鍵東西，白砂糖。

這個時代只有紅糖，白砂糖是貴族才能享用的，民間還沒流傳開來制作白砂糖的方法，但紅糖做的奶茶顏色和味道都不是她想要的。

放在她前世做美食博主時候曾了解過古代白砂糖的做法，“黃泥水淋脫色法”就是最簡單的，簡單說就是將黃泥水淋在紅糖上面，低落下去的是黑糖，留在漏斗上的就是白砂糖。

今天她要做的是經典的芋圓奶茶。

把芋頭蒸熟，倒入糯米粉和白砂糖揉成團，搓成小丸子下熱水煮熟撈出來倒大碗涼開水里備著。

大罐子洗干凈，撒點白砂糖和茶葉炒化，倒牛奶開始煮，煮開后把茶葉撈出來，剩下的就是奶茶。

陸予風一直在旁邊看著，像是在看什么稀奇的東西。

紅糖為何會變成白色的，還有芋頭味的小湯圓？茶葉竟然可以和牛奶一起煮。

江挽云看他那“求知若渴”的眼神，很懷疑他會不會哪天不想考科舉想學廚了。

她定制了一個很大的很深的鐵鍋準備來煮奶茶，以后客人多了是不可能來一個現煮一個的。

待奶茶涼一點了，倒進白色的瓷杯里，舀點芋圓進去，放上勺子。

“來，嘗嘗怎么樣。”

陸予風屏氣凝神，舀了一口，甜，入口是甜滋滋的，香，奶的香醇，茶葉的清香，里面的小湯圓彈彈的，很有嚼勁。

比起只喝奶或者只喝茶，都有趣得多。

而且他嘗了幾口后發現，這東西會上癮，他一個并不怎么喜歡吃甜的人，都忍不住一口接一口把一碗吃完了。

且江挽云還說這只是最簡易的版本，若是加其他東西進去，味兒會更好。

他心里有些震撼，她做出來的東西總是這么一次又一次讓人意想不到。

江挽云自己嘗了嘗之后感覺還算滿意，她問，“你覺得這東西定價多少合適？”

前世一杯奶茶可比一斤肉貴。

陸予風思索道:“我覺得……二十文一杯吧。”

江挽云有些震驚地看著他，她只準備定十文到十五文呢。

牛奶一桶五十文，芋頭不值錢，糯米粉紅糖也不是稀罕物，茶葉只需要最普通的茶葉，算下來一杯成本在七八文。

陸予風皺了皺眉，難道他說低了嗎？

“二十五文？倒也可以，夜市這邊的吃的普遍比其他地方賣得貴點，很多人都不差錢，這奶茶我覺得應該會很受富家公子和小姐的喜歡……”

江挽云簡直想把他引為知己了，一個古人，開店思想居然與她不謀而合。

不愧是男主！

“對，我還沒算房租和人工，算下來成本差不多十文一杯，那就定價十五文一杯起步吧，加配料的話再加錢。”