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簡淺淺頭疼地嘆了口氣,“那另一種平價菜品的菜單呢?”
雖然她知道物有所值,但全都是這樣的菜,一般人很難消費得起。全是高價菜和平價中存在高價菜的體驗是不一樣的,起碼得保障游客們有選擇權。
袁宴拿出了另一份菜單,“完全使用島外菜品的話,定價依據難度和蔬果成本,不受主系統定價限制。不過,每做一份我需要1%的價格分成。”
不就是工資嗎,有金龍在前,簡淺淺已經有了心理準備。但金龍是為了彰顯他的特殊,簡淺淺有些好奇,袁宴是為了什么。
她這樣想,也問了出來,“你需要的是積分分成嗎?”
袁宴臉頰微紅,“我想買一些食材回來研究,但這不是廚房的日常開銷,所以……”
說到這個,她神色柔和了不止一點。
最后,在簡淺淺要求下,普通的菜品定了一個完全不賺錢的價格,量大管飽。只等幾家網站物流把訂購的菜肉送到,云間小廚就能開張營業。
第49章 第49章(二合一) 壓縮充氣式房間……
袁宴帶著兩個服務型ai去做最后培訓了, 簡淺淺在她的要求下買了小麥和水稻種子,交給ai們去種植。
島上已經集齊了三種類型的低等ai,力量型ai外表都很壯, 溝通型ai和服務型ai都柔和些。簡淺淺在后廚圍觀了一會,發現服務型ai很不一樣, 他們似乎能學會一些簡單的技術性工作。
起碼揉面切菜等工作,在袁宴教了他們之后, 都能妥善完成,和起初能搞出炸廚房現場的力量型ai截然不同。
難怪袁宴專門要求了服務型ai助手,雖然不知道ai能不能通過學習升級,給她多添幾個廚師,但不需要袁宴從頭做到尾, 出產的食品增多也不錯。
從云間小廚回來,簡淺淺就看到包偉等在蓬萊酒店的大廳中。他比昨天看起來好了很多,精神奕奕, 正在噼里啪啦敲鍵盤。
包偉出差在外,但公司和廠里的事情還是要處理的。簡淺淺昨天跟他發的消息約了早上十點碰面,還有一會時間才到, 他抓緊時間處理工作。
簡淺淺看到他敲擊鍵盤的速度變慢, 適時上前打招呼, “包先生,久等了。”
“沒有沒有。”包偉連連擺手,“簡經理考慮得怎么樣了呢?”
簡淺淺不記得自己答應過考慮,但包偉順桿子說話的方式并不讓人討厭。她開門見山道, “包先生不遠萬里找來,誠意十足,平安食品確實是老牌廠家, 但埃霧島水果的定位和平安似乎有些差別。我比較想知道合作方式是什么樣的?”
兩人一起去了一樓隔出的會議區,簡淺淺引著包偉坐下。
包偉拿出一份合作企劃書,從桌子上推了過來,“簡經理應該也知道,平安食品以果醬餅干等產品發家,在銀州以及周邊區域名氣還是有的,認可度也高。這些年消費者群體有了些變化,我們也隨之做出了些調整。”
說到這個,他自吹自擂有些臉紅。
平安食品的轉型做得不是很好,低廉的果醬面包餅干之類的食品,雖然占據了不錯的平價市場份額,但漸漸淡出了追求時尚和潮流的年輕人的視線。之前開發的果凍、麥片等產品生產線幾乎不盈利,基本靠其他薄利多銷的老產品撐著。
他與簡淺淺見面時提到的國外食品品牌圍剿,確實對食品行業沖擊很大,他做生意時認得的朋友們,有很多都被外資收購了。沒有被收購的,在國外相對成熟的宣傳和消費概念影響下,和平安食品有著同樣的困境。不是不賺錢,但最賺錢的部分難以入局。
因此,在發現埃霧島產品的神奇之處后,他才會這么激動地趕來。
包偉帶來的合作企劃里,針對埃霧島水果設計了對應的輕食、果醬和水果茶開發計劃。具體怎么調配和控制成本,需要拿到大量水果后進一步研究才能確定。
企劃有兩個選擇,一個是兩方合作建立新的品牌,一個是埃霧島單純作為原材料供應商。但不管選擇哪種,埃霧島方面都可以安排員工前去考察、抽檢,確定食品質量。
定價暫時定在一百元上下,根據研究確定會給出更精確的價格定位。如果選擇建立品牌,埃霧島將能從中分成,拿到三成利潤,營銷方面由平安食品負責,每種食品埃霧島需要至少配合宣傳一次。
包偉看著比自己兒子大不了幾歲的少女,怕她不懂,又不想占她不了解這一行的便宜,耐心地將商業用詞掰開揉碎了講。
他幾乎沒有怎么提只供應原材料的選擇。畢竟埃霧島水果又有宣傳噱頭又有質量,真的只做原材料供應,不僅平安食品虧,埃霧島自己也虧。
包偉:“簡經理,之前采購到您島上的水果后,我們做了初步開發評估,有生產出一些樣品,這是做的水果凍干,味道挺特別的,您嘗嘗。您放心,如果我們沒有談好,這些并不會流向市面上。”
簡淺淺接過塑封小袋子,抖一抖,里面發出嘩啦嘩啦的脆響。開袋后,香蕉和芒果的味道就飄了出來。
與過去她吃過的凍干不同,水果蔬菜急凍脫水或者經過烘烤后,味道都會有或多或少的變化,香蕉更是如此。平常變成凍干的香蕉又硬又膩,還有股微妙的濃縮怪味,但這一小袋子香蕉干,聞起來比新鮮香蕉更甜一點,吃起來口感脆脆的,味道卻沒有變。
布丁一樣的軟糯香蕉和甜蜜的芒果,變成切成小片和顆粒狀的凍干后,吃起來是另一種愉快體驗,有點停不下來。
單賣水果的話,簡淺淺知道自己其實沒立場干涉對方買回去是自己吃還是加工,但包偉的許諾更令人安心些。
副產品加工是發展到一定程度后的必然選擇,即便沒有食品廠商找來,簡淺淺也會將它安排到未來選項里,但借著一個完整的生產線進行生產推銷,省事又方便。如果合作方靠譜,完全可以達成雙贏。
只是她并不著急選擇合作伙伴,第一批買水果的人已經陸續開始反饋,單賣水果她也能完成任務。合作伙伴的生產水平和盈利狀態,都需要進一步考察。況且,系統的定價權限制也是繞不過去的問題。
簡淺淺一邊思考,一邊在心里敲了系統,“像這樣外包原材料完成加工,銷售之后計算積分嗎?定價會有限制嗎?”
d999:“宿主和對方的交易僅限水果交易,后續加工無系統影響,因此,只計算水果銷售積分,后續加工產品與系統無關。宿主可以購買商城中的釀造生產機器,完成進一步加工,加工產品將進行統一定價。”
簡淺淺看了一眼系統推銷的加工機器,兩萬一臺,倒是不太貴。但是詳情里顯示需要多種產品共同完成加工,她就暫時打消了念頭。
包偉看著少女吃完陷入沉思,有些緊張。
平安食品廠的凍干機器當初是花了大價錢引進的,但是做出來的果干并不受歡迎,地位有些不尷不尬。
埃霧島水果做成高端果干成本太高,但換成添加物就好很多。平安食品有自己的研究團隊,有信心最大限度保留和發揮島上水果的效果。
雖然……包偉知道這還是自己占了便宜。以能培育出這些新型植物的昆侖科技的技術,其實完全可以自己建立生產線,自己創立品牌經營,有沒有他,這些食品出現在市面上只是時間問題。
正因此,他才樂意將自家的利潤略壓下去,爭取率先合作,要是拿到獨家合作權就更好了。
簡淺淺沉吟著道,“埃霧島可以供應水果,但是大宗采購的價格也不會下降。共同設立品牌,埃霧島配合宣傳這部分也沒問題,但頻率需要下降,也不會進行品牌捆綁搭售,并且采購合同和分成合同需要分開計算。等回到國內,埃霧島這邊考察過后,可以進一步商談合作細則。”
包偉有些不可思議,但感覺到了對方的好說話,他連連點頭,“當然可以。但是這樣的話,利潤分成上……”
簡淺淺似笑非笑看他一眼,“包先生,埃霧島水果想要分成的話,四成也很合理的。”
“哈哈,那我們什么時候出發?”包偉搓了搓手,樂呵呵地轉移話題。他心里不由得咋舌,這小姑娘估計的數據相當敏銳,四成完全踩在了平安食品的底線上,真要壓價談判,沒準他最后為了拿到埃霧島的供應,也會讓步到這里。
簡淺淺算了算時間,“我就不回去了,我會請蓬萊果業和專業人士完成考察。如果沒有問題,當然是越快越好。”