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都很簡單的，需要的配料我已經打在屏幕下方了，手殘黨也可以來試一試。”

【我信你個鬼，你個糟老頭子壞得很，上次芝士蝦球做得一塌糊涂好么qwq】

【沒錯，你太高看我們手殘黨了】

【一看就會，一做就廢】

【我：想學；手：不，你不想】

姜知味笑出聲來，覺得這群粉絲實在是太可愛了，他把四個裝滿雞翅的不銹鋼盆并排擺進鏡頭：“應該拿玻璃碗比較賞心悅目一點，不過雞翅太多了，沒那么大的碗，直接用盆吧。”

【做這么多？？能不能透露一下你家到底有幾口人，不，鬼？？】

【想去主播家蹭飯ˉ﹃ˉ】

【90斤進去，90公斤出來】

今天晚上粉絲們好像格外活躍，姜知味拿過其中一個盆：“這些雞翅我已經事先解凍清洗好了，大家做之前一定要解凍徹底，如果放得時間長了呢，盡量多浸泡一些時間。”

他說著抽出一把菜刀，開始往雞翅上劃刀：“正反面都各劃兩刀，方便入味——如果你懶，那不切也行。”

【不，你應該說如果你懶那不做也行……】

姜知味手速飛快，三十個雞翅兩分鐘便處理完了，隨后他切了一些蒜末和生姜，全部丟進盆里，又加入生抽和胡椒粉：“如果喜歡吃辣，也可以直接加入辣椒粉，那樣出來就是肯德基的香辣雞翅了。”

“現在攪拌均勻，腌制半小時以上。”他拿筷子把雞翅攪拌好，順手封上保鮮膜并推到一邊。

【剛數了數，一盆雞翅30個，四盆120……你家怕不是有二十個人分哦】

姜知味心說你還真猜對了，他換上下一盆雞翅：“做烤翅建議用牙簽或者叉子扎洞，用刀切比較不美觀，而且烤的時候容易變干。因為烤翅需要腌制的時間比較長，所以我一從超市回來就已經提前腌上了——腌制用的奧爾良腌料很容易買到，超市或者某寶都可以，里面配料齊全，基本不用再加別的東西。”

他把已經在腌制的雞翅放在鏡頭前展示了一下：“建議腌制時間五到十個小時，如果時間非常緊張，也至少要腌兩三個小時。可以頭天直接放冰箱冷藏過夜，第二天再烤。”

【沒烤箱怎么辦……】

【別吃了唄】

姜知味把這一盆雞翅也推開：“沒烤箱的話，用微波爐的烤制功能也可以，如果沒有烤制功能，那就用跟剛才腌制炸翅的方法的一樣腌，多加一個料，最后做成奧爾良炸翅，也很好吃的。嗯，就是有點費油……油舍得嗎？”

【QAQ我還是不吃了吧，看看就行了】

【樓上的你退群吧】

姜知味笑著搖頭，把鏡頭一轉，又同時開了兩個火，將剩下的雞翅紛紛下鍋焯水，等待的時間里又去切了蔥姜。

這兩盆雞翅他也事先全劃過刀了，煮過一開以后，他用勺子撇去鍋里的浮沫，將雞翅全部撈出，稍微過了一下清水，瀝干備用。

兩邊同時進行，他依然有條不紊，將鍋里的水倒掉擦干以后重新燒熱，并加入少量油。

【小哥哥你就告訴我你到底能一心幾用_(:з」∠)_】

“你猜。”姜知味等油燒熱，將兩盆雞翅分別下鍋去煎，兩面都煎至金黃以后，加入蔥姜、八角、香葉，又往左邊的鍋里加了少許辣椒以及花椒粒，稍稍翻炒爆香，隨即左手扣住一罐啤酒，右手拿過一聽可樂，“啪”、“啪”兩聲開環，分別倒入鍋中。

【臥槽厲害】

一罐不夠他又開了第二罐，直到液體沒過雞翅，緊接著加入適量糖鹽以及醬油，用鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋悶煮。

等待的時間他也不閑著，先去給之前腌制的兩盆雞翅翻了個面，隨后洗了其他東西，按照之前直播過的流程弄出一碗蔬菜沙拉用的丁，把胡蘿卜故意剩下一小截：“一會兒給你們雕個花。”

待雞翅煮過十來分鐘，他重新打開鍋蓋，被悶住的香氣一下子涌了出來。他把火調成大火，準備收汁。

整個廚房都充斥著濃郁的雞翅香，順著半掩的門溜出去，勾來了一群嗷嗷待哺的食客——兔子們悄無聲息地湊過來，紛紛探進一顆腦袋，