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姜知味做了簡單的開場白，直接切入正題：“由于今天時間比較倉促，就不進行解說了，等以后有機會我再專門錄制教程——反正今天要做的東西，簡單的非常簡單，不用我解說大家也能看懂，麻煩的么……我解說了你們也學不會。”

【？？？主播你飄了】

【手殘黨報警了，我還是看看就好_(:з」∠)_】

他把需要用到的食材放在案板上：“大家可以猜猜我要做什么……嗯，猜對了也沒獎。”

【主播你今天有點皮？】

【我猜一個炒三丁……等等好像沒有肉】

【有玉米，盲狙松仁玉米或者蔬菜沙拉】

“今天店里的‘客人’比較多，所以我弄的份量很大，如果在家里自己吃，少做一點，剩菜不好。”他說著先把幾個土豆洗凈去皮，蒸鍋加水放進去蒸，“那邊讓他們在挑蝦線，別浪費時間，我先去弄別的。”

【店？什么店？】

姜知味沒看到那條彈幕，已經轉身往冰柜里取了兩條二斤多的草魚——余子非這冰柜也不知是什么黑科技，分明看上去不大，里面卻好像無底洞似的，裝滿了各種食材。

他把兩條草魚提出來的時候，這魚居然還活著。

余子非這土豪相當講究，光案板就給他備了四塊，姜知味取了一塊深色的用來切生肉，把魚往上一按，從刀架上抄起一把菜刀，刀背在魚頭上狠敲兩下，魚就徹底不動了。

隨后他以極快的速度將魚去鱗，開膛破肚后掏除內臟和魚鰓，在水龍頭底下沖洗干凈，切下魚頭，取下下頜，掏除魚牙并再次沖洗。

【媽耶，本來以為主播這么瘦一定是個小可愛，沒想到殺魚這么兇殘……果然是我錯了qwq】

姜知味把內臟和魚鱗都收拾起來扔進垃圾桶，保持臺面整潔，同時瞄一眼彈幕，心說小可愛？他以前跟簡隨掰手腕從來沒有輸過的好么。

然而他并沒有吭聲，垂眼將剩下的魚身在案板上展平，平刀片入，將魚身一分為二，魚尾處卻不切開，直接從內中剔掉脊骨，再片掉魚肚上的肉，放在一邊。

【等等這個切法……主播你到底要做什么？】

姜知味并未理會，說了不解說就是不解說，將剩下的魚肉鋪平，開始改花刀。

鋒利的刀刃由縱向將魚肉切成豎條，卻不傷及魚皮，不少切一分，也不多切一毫。緊接著刀刃轉為橫向，斜切入肉，依然拿捏得恰到好處。

魚肉瞬間變成規則的菱形小塊，他拎著魚尾將魚提起，手指輕輕一捻，魚肉便花一樣打開。

【松鼠魚嗎……打擾了，這刀功我還得再修煉十年】

【果然是看了也不會，新手勸你們別試了，上次我切這個花刀，最后做出來的不是松鼠魚，是松鼠手指QAQ】

姜知味嘴角一挑，將另一條魚也改好刀，洗凈瀝干后拿過兩個小盆，各加入一個蛋黃和少許鹽，把魚肉放進去攪拌均勻，最后仔細上了淀粉。

做完這些，他暫時把東西放在一邊，洗凈手將蒸鍋關火，拿出里面已經蒸好的土豆，抽出熟食菜板，換了刀把土豆切成滾刀塊。

剛蒸出來的土豆還冒著熱氣，他就這么直接下了手，看得粉絲們直刷彈幕：

【真的不燙嗎？】

【手都紅了吧……不要為了直播這么拼命好嗎】

姜知味一愣——他現在知覺并不敏感，只感到一點點熱而已，經他們一提醒才想起來，忙把手指放在涼水底下沖了沖：“抱歉，我剛才沒注意。”

【沒注意？？你感覺不到燙的嗎？】