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手套套好，這就開始處理豬下水。

最臭的豬大腸放在最后處理，先清洗其他內臟。

豬舌、豬心、豬肝、豬肚、腰花、大腸、小腸，一共七樣，全部洗出來，豬肝豬肚和豬腰子，今天爆炒了吃，其余的統統留到明天做鹵味。

鄰居們被顧家的大動靜吸引了過來，小孩子蹲在顧芊身邊看她處理內臟，婦女們則捧著碗筷邊吃飯邊跟張麗華嘮嗑。

“還真是麥乳精？恁精貴的東西，你兒子給你買的？”

張麗華驕傲地仰起頭：“我閨女買的！”

“哎喲！你家顧芊長本事了啊，這么能干？”語氣透著滿滿的不信。

接下來就是張麗華和鄰居們的吹牛時間，顧芊邊聽邊忙碌，哥哥嫂嫂也都在旁邊幫忙，兩個小侄女也要過來幫，被顧芊趕走。

“玩兒去吧，等會兒做好了再叫你倆。”

自從顧芊變了之后，這倆姑娘還挺黏糊她，人沒趕走，也學著其他小孩兒蹲在旁邊看熱鬧。

幾個小孩湊一塊兒就要變成麻雀，嘰嘰喳喳的，好不熱鬧。

他們小聲地說悄悄話，但距離過近，免不得傳進顧芊耳朵里。

石頭：“顧安，你的姑姑好奇怪呀，她好像變了一個人。”

顧安早就有了這樣的感覺，她覺得現在的姑姑好得她不敢認。

“我姑姑現在可好了，她每天晚上都給我們帶肉吃，今天還買了好多點心，有桃酥呢！”

顧安認識的點心沒幾樣，最熟悉的就是桃酥，這是張麗華經常買給顧芊吃的零嘴兒，吳家孩子來了，張麗華也是用桃酥招待她們。

那段時間她可饞可饞了，卻一口吃不著，只能干巴巴的在旁邊咽口水。

“真的？我不信，除非你給我嘗嘗。”石頭還挺聰明，激將法都會用。

顧安不上當：“那不行的，我奶奶不讓我給別人吃。”

石頭無語地撇撇嘴，哼了哼：“你奶奶真小氣。”

顧安偷偷地捂嘴笑，暗說你們又不是第一天認識我奶奶。

未烹炒的內臟無法調起食欲，甚至聞到那股味道反而倒胃口。

可等到內臟都清洗干凈，切好下鍋后，爆炒的一瞬間，那股香味兒便以迅雷不及掩耳之勢，鉆進每個人的鼻腔里。

正聊得熱火朝天的張麗華幾個，也不約而同停下，深深吸了一口。

“喲喲，聞聞這味兒，不愧是食堂出來的，這剛下鍋就這么香了！”

家里平時常用的是豆油或者菜籽油，不過顧芊都沒用，用了張麗華用豬板油熬出來的豬油爆炒豬內臟。

豬油炒肉，加上顧芊的技術，那得是香上加香，隔壁鄰居飯早干完了，結果現在聞到這味兒，真想再干它三大碗！

“你家今兒個啥日子呢，又是麥乳精又是肉的。”太招人羨慕嫉妒了！

張麗華捂嘴咯咯地笑：“哎喲，什么肉呀，就是幾副豬下水！大腸小腸呢！”

“咱還真沒見識過，這豬下水能燒地比肉香！你家閨女，真是這個！”說罷拇指豎起來比了個贊，趁機打聽：“前一陣聽說你家顧芊跟吳家大兒掰了，真的假的？”

張麗華瞥她一眼，笑了聲：“當然是真的，吳紅星那樣的，配不上我家芊兒。”

“那感情好，要不要考慮考慮我侄兒？”

說著說著就開始了相親大會，張麗華頭一回發現原來自家女兒這么吃香呢！

這下還愁什么找不到對象，全都上趕著給她挑呢！

一個晚上笑得她嘴都合不攏。

內臟大雜燴只用了半小時就成功出爐，屆時大伙兒眼巴巴地湊在顧家門前。

張麗華今兒個心情不要太好，大方地給平時關系好的鄰居分了幾塊，小孩子也都喂一塊嘗嘗味兒。

這一嘗，大伙兒才覺得，張麗華剛才說的那些話絕對不是在顯擺。

顧家小丫頭本事是真不小啊！

……

菜炒好，顧家人坐在飯桌前吃飯，順便把門合上，不然被人看見一桌子的肉菜，不得驚掉眼珠？

“好吃！好吃！”

又香又有嚼勁，帶辣味兒卻不會辣得離譜，反而特別開胃，一口肉一口饃，好吃得舌頭都想咬掉。

太鮮！太下飯！

“天哪，小妹，我從來都不知道豬下水還能做的這么好吃？”

鹿城本地人鮮少有喜歡吃豬下水的人，會做豬下水的就更少了。

“那咱都在后廚干了半年了，總不能啥都沒學到吧？”顧芊抿唇笑了笑：“再說了，我前一陣子就告訴你們我上領導那兒做過會餐，你說，這種場合都讓我去，那不就是證明我實力強悍嗎？”

顧芊向來就是個自信的人，不愛故意耍弄謙虛。

張麗華也是這么個性格：“是哩是哩！我一直都這么說，我們家芊兒學啥都快！好日子還在后頭呢！”<script>chapter1();</script>