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他把搟好的皮切成方塊狀，放一勺肉餡，隨后四指一抓，金魚形狀的餛飩落在案板上。一勺香油、一勺蔥花，若是有紫菜便更好了，湯汁會(huì)鮮美許多。

他用剩下的面粉重新倒水和面，制成春卷皮，再裝入餡料卷成長條狀下鍋炸，待表面金黃時(shí)夾出。

阿煙和元憶白每人抓了幾個(gè)，弄得滿手都是油。兩人打打鬧鬧，不一會(huì)兒廚房便沒了人影。沈琢將弄好的早點(diǎn)裝盤，正要端走，就見一只長滿老繭的手摁住了食盤兩端。他偏頭一看，發(fā)現(xiàn)胡廚子不知何時(shí)站到他身邊，幽幽地盯著他。

“怎，怎么了？”沈琢見他眉頭皺成一個(gè)川字，還以為自己是犯了什么寨子里的忌諱。

“你今日有時(shí)間嗎？”胡廚子語氣十分僵硬，他說完便緊抿雙唇，似是有什么難以啟齒的事。

沈琢點(diǎn)頭，又遲疑道：“今日我們還不能下山嗎？”

照著現(xiàn)在的情況來看，這匪寨似乎不會(huì)為難他們，既然都將他們從牢里放了出來，那應(yīng)該沒過多久就能回去了吧？那一筐回春草須得早點(diǎn)帶回去給孫大夫。

“寨主還沒發(fā)話，自是不能放你們走?！?

“胡大哥，你有什么事就直說吧?！?

胡廚子似乎是愣了一下：“你，你叫我什么？我可是土匪！”

“好，土匪?！鄙蜃列南雴柊胩煲膊徽f是什么事，把他攔在這里卻又支支吾吾的。

胡廚子似乎覺得有些沒面子，便拿出氣勢來，拔高音量道：“教我做菜！”

見他不出聲，胡廚子別扭著繼續(xù)道：“小少主喜歡你做的，等你下山，他就吃不到了！你若肯教，我欠你一個(gè)人情…算了，不教便不教！”

他說著便想離開，沈琢連忙叫住他：“我沒說不教，你這突然說一堆，我一下沒反應(yīng)過來?！?

“君子一言，駟馬難追！”胡廚子伸出手，強(qiáng)硬地和他拍了一掌，警告道，“你別反悔?！?

這土匪倒還挺講究……沈琢見他端著盤子，步伐輕快地離開，便在廚房里找起食材來。

等胡廚子再回來時(shí)，案板上已經(jīng)收拾干凈，放著切好的菜，他微微訝異：“這么多？”

“既要吃，整個(gè)寨子的人一起吃才熱鬧。”沈琢撈了幾塊鹵水豆腐切成塊，在鍋中下蔥段煉油，剩余的從混著姜片放入切了花刀的里脊肉段里腌制。隨后將豆腐塊下油鍋，炸至底面金黃，放入蒜姜末，將竹葉鋪滿豆腐表面蓋住，最后夾出鋪在盤子里，收汁撈起豆腐。

盆里還有新鮮的香椿芽，他昨晚過來時(shí)就發(fā)現(xiàn)廚房后面長了幾棵香椿樹，剛長出來的嫩芽正好入菜，沈琢便摘了一筐試試。土雞蛋炒出來帶著金黃的色澤，混著香椿末，是最適合春天吃的菜。

“你來?！鄙蜃涟焉鬃舆f給胡廚子，后者遲疑的接過來，努力回想剛剛他是怎么下的手。

“你們寨子就你一個(gè)人做飯嗎？”“嗯。”

沈琢回想起那日的醬油炒飯，斟酌著開口：“就沒人讓你別炒飯嗎？”

“平日蒸的饅頭包子?！焙鷱N子似乎知道自己做的不怎么樣，面色窘迫，“有時(shí)他們會(huì)從山下帶上來?！?

難怪今日找了一圈發(fā)現(xiàn)，廚房里的面粉幾大袋這么屯著。他又問道：“寨子里沒別人會(huì)了？”

胡廚子搖頭：“沒人愿意做…以前夫人在的時(shí)候，都是夫人管大家的伙食。后面夫人走了，寨主也不讓我們下山打攪百姓，只好自己動(dòng)手?！?

“你們都自認(rèn)土匪了，還有這種規(guī)矩啊…可以了可以了，撈出來，雞蛋煎久了會(huì)老?！?

“以前是實(shí)打?qū)嵉耐练?，后面寨主來了，娶了夫人，說是邊關(guān)亂，百姓日子也不好過，就定了這規(guī)矩?！?

“不是說你們殺人放火，還強(qiáng)搶民女嗎？”

“胡說！”胡廚子用力砸了一下鍋，嚇了沈琢一跳。他極力辯駁道，“這十多年來我們就沒再干過強(qiáng)盜的事兒！什么狗賊也將事情推我們頭上！要不是寨主不讓輕易露面，早抓他們起來教訓(xùn)一頓！”

沈琢聽著有些不對(duì)：“不是幾年前，你們還抓了個(gè)大夫進(jìn)寨嗎？”

“孫大夫？”“對(duì)。”

說到這，胡廚子臉色變得有些難看，好半晌才說話：“那是夫人難產(chǎn)，孫大夫無能為力…我們，我們有些著急，下手沒個(gè)輕重…”

他說完，臉色漲得通紅：“以前是經(jīng)常打劫，但后來早已在寨主勒令下改了…反正我們行事光明磊落，不然早在你們進(jìn)地牢就將你們滅口。”

“那怕是你們以前名聲不好，才會(huì)有那么多閑言碎語?！边@兩日相處下來，沈琢也對(duì)仁義寨有所改觀，也難怪阿煙敢跟著元憶白在這里撒開腿的鬧。

“那我們承認(rèn)?！焙鷱N子小聲道，“接下來呢？”

“把這個(gè)放進(jìn)去，一起炒，一勺半的鹽就夠了?！鄙蜃潦职咽纸讨?，好在胡廚子也不算什么都不知道，最后炒出來的東西已經(jīng)能下飯了。

兩人正聊著，外面卻亂成了一團(tuán)，紛亂的腳步聲在寨子里響起來，沈琢探頭聽了幾耳朵，才知道元白歌又撬鎖跑了。

“不用管少寨主，他跑習(xí)慣了?！焙鷱N子頭也不回道。

“你知道他去的是哪嗎？”“賭坊?！?

沈琢一頓：“你們寨…缺錢嗎？”

“沒有。寨主是個(gè)讀書人，對(duì)少寨主管得嚴(yán)，從小便讓他背那些密密麻麻的書。少寨主不喜歡安生待著，就經(jīng)常偷跑下山?！?

“那怎么會(huì)去賭坊？”

“這我就不知道了。原本以前是夫人去將少寨主尋回來，后面夫人走了，寨主親自去抓人，才發(fā)現(xiàn)少寨主去的是賭坊。不過奇怪的是，以前少寨主雖然貪玩，卻從不沉溺玩樂，對(duì)這些也并不感興趣?！?

“或許是有人告訴他？”

“不可能，少寨主身邊都是以前跟在夫人身邊的老人，麻子也是看著他長大的，寨子里都是信得過的兄弟，怎么可能教少寨主這些東西。”

“我沒說寨子，或許是山下碰見的?！鄙蜃量扌Σ坏?，“對(duì)了，你們寨主的飯菜要單獨(dú)呈出來嗎？”

“要的，他們最近在商量什么事，鮮少露面?！昂鷱N子摸了摸自己的胡子，“聽說寨主沒來岑州之前，曾經(jīng)是個(gè)官，只是犯了錯(cuò)被流放到邊關(guān)之地，這回該不會(huì)是要官復(fù)原職吧？”

第46章 仁義寨（四）

房內(nèi)， 剛沸的水倒入紫砂壺中，滾了一遍的茶葉散發(fā)著它獨(dú)有的清香。