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星星的小嘴巴張成了一個大大的“o”型。

今天的三角口分外熱鬧。

喻白還沒到他擺攤的地兒，就見三角口旁一家小店門口，排起了長長的隊伍——這隊伍長到都快排到街對面了。

“我去，這么多人，他們都在買什么呀？”

“好像是那家裝修了好久的小吃店開業了？”

“小吃店？能引著這么多人排隊？我可不信。”說這話的人，是喻白的老顧客蘭姐。

蘭姐是一名全職太太，她的兒子女兒分別在青橋幼兒園和青橋小學讀書。

于是，接送孩子上下學卻被喻白鐵板燒吸引的蘭姐，現在成為了喻白鐵板燒攤兒的鐵桿粉絲。

雖然最近青橋小學和青橋幼兒園的學生們都已經放寒假了，但作為全職太太的蘭姐平日不上班、空閑時間較多。

今天，蘭姐帶著兒子女兒在三角口附近的商城內吃了午飯后，便一邊散步，一邊回到三角口。

喻白每天一點多都會來三角口擺攤。

所以蘭姐特地守著三角口喻白常擺攤的位置前，做喻白的第一個客人。

她左等右等以為喻白今天不來，正準備回去時，卻碰見喻白出來擺攤兒了。

蘭姐臉上立刻露出了笑容：“喻老板，你可終于來了，我等你好久了！”

蘭姐站在了第一個，她身后馬上刷刷地又排著四五個客人，都是早早來這等喻白開攤的熟客。

“元旦那兩天累著了，原本今天不想來的，后面想想還是來了。”喻白笑著問，“蘭姐，你想吃點什么？”

“我嘛……還是老三樣吧。”

“好嘞。”

喻白熱鍋時，蘭姐又問：“你那烤冷面……今天有賣么？”

喻白賣烤冷面那天，蘭姐排在隊伍的后頭。輪到她買鐵板燒時，烤冷面早就全都賣完了。

蘭姐聽那些吃過烤冷面的人，描述喻白做的烤冷面多么多么好吃時，她的口水都要落下來了。

從此之后，蘭姐每次到喻白的攤兒前買鐵板燒時，都會問一句：“烤冷面有賣的嗎？”

喻白賣那一次烤冷面，只是個意外。但他耐不住沒吃過烤冷面的客人，一而再再而三地催問著烤冷面賣不賣。

所以喻白趁著元旦休息，進了些烤冷面的面皮。

喻白：“烤冷面從今天開始賣……不過我這畢竟是鐵板燒攤，所以每天賣的烤冷面數量有限，每人最多買兩份，賣完為止。”

終于有她心心念念好幾天的烤冷面了！

蘭姐眼睛瞬間亮起，她興奮地道：“好好好，再給我來兩份烤冷面！”

喻白應了一聲：“鍋還沒熱透，麻煩您還得再等等。”

蘭姐擺擺手：“不著急，你慢慢來。”

趁著熱鍋時，喻白才發現，這三角口除了他的鐵板燒小攤旁有幾個客人在排隊外，其他的攤兒生意都很冷清。

就連先前生意很紅火的糖葫蘆攤兒，今天的生意也直線下滑。

喻白以為其他的攤兒生意不好，是因為青橋初中和青橋高中還沒放學影響的，他也沒太在意。

等喻白熱好鍋后，青橋初中和青橋高中提早放了學。

這周是學生們的期末考試周，他們放學的時間比以往早一些。

喻白抬頭一看。

只見那些剛放學的學生們分散成了好幾股，一波人沖著喻白的鐵板燒小攤來，另一波是回家的隊伍，而最后一波人……

竟是沖著三角口新開的那家網紅小吃店去的。

學生們的加入，一下子又將網紅小吃店的隊伍延長不少。

平日里，僅次于喻白烤冷面和于東糖葫蘆攤兒的炸雞柳攤，今天的生意真是冷清得很。

炸雞柳的阿姨雙手揣著兜，像是在捂手。她見著這么多同學都沖著網紅小吃店跑，臉色瞬間變得不好看了。

她今天擺攤擺到現在，只賣出去了寥寥幾份炸雞柳。

從“喬仔小吃店”取完餐的食客們，一人手里拿著一份印有“喬仔小吃店”包裝的炸雞柳、奶茶、炸串等小吃，他們邊吃邊笑著聊天。

“喬仔小吃店”的炸串小吃香氣，從街角飄到了街尾。

三角口小吃攤攤主們的臉色，反倒一個賽一個得黑。

喻白的鐵板燒攤兒賣的小吃和其他攤主賣的小吃不一樣，所以形成的算是是良性競爭，不太能影響到其他小食攤攤主的生意。

但“喬仔小吃店”賣的小吃，和三角口現在擺的攤兒賣的小吃，重合了幾乎一大半。

它像是一頭兇狠的狼，吸走了三角口絕大多數小吃攤的客流，連一點肉湯都不給小吃攤們剩下。

為什么這么說呢？

這就與“喬仔小吃店”的經營方式有關了。

“喬仔小吃店”店鋪一共有兩個口，一個是收費口，一個是取餐口。收費口的速度比較快，但取餐口的速度卻肉眼可見地慢。

這是因為“喬仔小吃店”號稱小吃現點現做，每種小吃制作時間五分鐘至二十分鐘不等，做完一批的分量通常是五人份——最多能賣五個客人，最少一個客人就能全都買完。

有人算過“喬仔小吃店”平均每位客人付款后，至少得等二十分鐘，才能取到小吃。

排隊久，等待出餐的時間更久。

不知情的客人去“喬仔小吃店”買小吃，付完了錢后，他們就像是被鐵鏈兒圈住的羊，等到取完餐才能走。

所以，凡是在“喬仔小吃店”付完款的食客們，基本不會去三角口其他小攤兒消費。

這是“喬仔小吃店”不給其它小吃店小吃攤“肉湯喝”的經營套路之一。

在去過“喬仔小吃店”的客人中，一小部分看穿了商家的套路不會再來。另一大部分買完發朋友圈獲得朋友們的大量點贊，于是下次還會再來排隊買小吃發朋友圈。剩下一部分人，可能覺得“喬仔小吃店”物有所值，還會繼續來“喬仔小吃店”買小吃。