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這邊喻白又賣了好些份鐵板燒后,姬容煜也抱著星星來到了三角口。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地,喻白就聽到了星星的小奶音。
“爸爸!”
姬容煜剛將星星放到地上時(shí),星星馬上“啪嗒啪嗒”地踩著小鞋子,輕車熟路地找到小吃車后的喻白,像個(gè)小掛件一般,對(duì)著喻白的小腿來了個(gè)大大的擁抱。
剛在同一時(shí)間打包完三份鐵板燒的喻白收完錢后,準(zhǔn)備彎下身抱星星時(shí),星星卻兩只小手搭在了小吃車的邊緣,他踮起腳尖。
“爸爸,烤冷面做好了嘛?”
喻白:……
不知是不是他的錯(cuò)覺,喻白覺得,在他的好大兒心中,烤冷面好像比他這個(gè)當(dāng)?shù)模坪踹€重要那么一點(diǎn)點(diǎn)……
喻白感覺自己的老父親心又碎成了一堆玻璃碴子。
“爸爸?”
胖爪搭在小吃車上的星星轉(zhuǎn)過小腦袋,他水汪汪的墨眸輕輕眨了下,像是一只可愛的、等待主人投喂的小狗勾。
喻白:“我現(xiàn)在就做!”
烤冷面制作步驟簡單,而且做起來也快。但燒烤之類的食物,在冬天放一會(huì)兒就涼,涼了會(huì)不好吃。
所以喻白特地等星星來了后,他才開始做烤冷面。
排在后頭的顧客都是熟客,他們知道這個(gè)鐵板燒攤的攤主有個(gè)乖巧可愛、討人喜歡的兒子。
客人們也都是有幼崽的,知道家長在家中有多寶貝自己的幼崽。
所以,見喻白給星星光明正大地“插隊(duì)”,客人們倒也沒埋怨。
做一份烤冷面,最多不超過五分鐘,他們等得起。
不過……鐵板燒啥時(shí)候還賣烤冷面了呢?他們?cè)趺床恢溃?
從未見過喻白做烤冷面的、排在前排的幾個(gè)客人,好奇地圍觀起來。
此時(shí),姬容煜也走到了小吃攤旁。
無論是露天的、嘈雜的小吃攤,還是家里的、安靜的廚房,喻白制作時(shí),總像是變了個(gè)人似地,他落在食物的目光中,透著專注與認(rèn)真。
翻面、敲蛋、再翻面……
圍觀的客人中,廚藝大多都只是家常水平,所以他們看不出來喻白烤冷面的細(xì)節(jié)。
姬容煜雖然廚藝不家,但他從事相關(guān)行業(yè)多年,理論知識(shí)豐富,也見過不少頂級(jí)大廚在他面前操刀制作美食。
所以,姬容煜能看得出來,喻白每一次給食物翻面的時(shí)機(jī),都是精準(zhǔn)與恰到好處的。
滑嫩的蛋液與冷面面皮相貼,隨后凝固,喻白一鏟子下去,鐵板鍋上沒有留下任何多余的蛋渣。
為了豐富口感,喻白做的烤冷面,雙面都加了蛋。
接著,喻白又加入了生菜、里脊肉和香腸。
喻白手中的兩把小鏟子,靈活無比地將烤冷面卷起,切成段,然后放入了兩個(gè)一大一小的紙盒中,澆上醬汁。
小的那份肯定是給星星的。
星星病沒好透,不能吃太多味重的食物,所以喻白給小的那份里,少澆了點(diǎn)兒自己特調(diào)的板燒醬,多澆了點(diǎn)兒小孩子喜歡的、味道酸甜的番茄醬。
而大的紙盒中,喻白則是按照成年人們的一般口味,加足了兩種醬料。
喻白這是鐵板燒攤,而不是純正的烤冷面攤,所以他只能按照現(xiàn)有食材和醬料,拼湊成最普通的烤冷面。
星星看到喻白遞給自己的紙盒小小的,他也不生氣。
在星星看來,他只是一只小小的幼崽。如果爸爸給他大份的烤冷面,他肯定吃不掉,會(huì)浪費(fèi)的!
熱騰騰的烤冷面,散發(fā)著酸甜的番茄香和微辛的鐵板燒香。
星星軟嫩的小舌頭舔舔唇瓣,他拿起小叉子,插起一塊烤冷面的面皮。
這塊雙面加蛋的面皮入口時(shí),星星的舌頭最先觸及的,是雞蛋的滑嫩。當(dāng)星星的牙齒咬下烤冷面時(shí),被雞蛋包裹住的冷面微脆,散發(fā)著誘人的燙與香。
與此同時(shí),微辛的鐵板燒醬在星星的舌尖橫沖直撞,但一抹酸甜番茄醬柔和了這股辛辣感,開胃可口。
脆生生的、還沾著水的生菜咬下去甜脆可口,它極大程度上中和了香腸里脊肉和烤冷面帶來的那一點(diǎn)點(diǎn)膩。
僅是一小會(huì)兒的功夫,星星就已經(jīng)吃掉了一塊烤冷面。
“烤冷面好好吃!”
星星腮幫子鼓囊囊的,他的兩只圓潤的墨眸,像是被點(diǎn)亮的小燈泡。
“嘴巴里有東西的時(shí)候,不要說話。”喻白道,“小心噎著。”
星星立馬閉上嘴巴,他用力點(diǎn)點(diǎn)腦袋。
星星都被烤冷面香迷糊了,忘記嘴巴里有東西的時(shí)候不能說話了!
見星星吃得這么香,喻白也用叉子插起一塊面皮。
這輩子,喻白剛上大學(xué)那會(huì)兒,他每次做完兼職后回學(xué)校時(shí),最喜歡在學(xué)校門口的小吃攤,買上一份熱騰騰的烤冷面,當(dāng)作晚飯邊走邊吃。
等他走到教室上晚自習(xí)時(shí),正好將手中的那份烤冷面吃完。
在那間沒有暖氣的自習(xí)教室里,肚里微熱的烤冷面,是喻白抵御南方冬日濕冷的最佳利器。
喻白兩輩子都沒做過烤冷面,但他在大學(xué)時(shí),天天看那烤冷面的小吃攤攤主做,也自然而然地看會(huì)了。
喻白將烤冷面的面皮放入口中。
火頭正好。
要是里面可加入的食材以及調(diào)味更豐富些,那么這份烤冷面應(yīng)該會(huì)更好吃。
喻白嘗完,他看到姬容煜正站在他小吃車旁,默默地看著他手中的烤冷面。