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“攤主,這是你兒子?你兒子真聰明,還懂得幫你拉客……”玲子笑道,“看在你兒子這么可愛的份上,那我就買一份鐵板豆腐吧。”
“好耶!小姐姐你真有眼光!”星星驕傲地挺起他那早已被衣服裹到看不見的“小胸膛”,“星星超可愛噠!鐵板豆腐也超好吃噠!”
自詡為擁有“社交牛/逼癥”的玲子,見到星星認真地夸自己的模樣,頓時甘拜下風。
但是。
驕傲地一本正經地夸自己的幼崽,真的好可愛哦!
玲子看向星星的目光中,閃爍著“慈愛”的光輝。
她好想捏捏這個小朋友的臉蛋!不知道這個小朋友的臉蛋會不會像棉花糖一樣軟綿綿的呢?
絲毫不知道自己的臉蛋被人盯上的星星坐回到小板凳上,他的小胖爪繼續拖住他□□彈彈的肉嘟嘟臉頰。
喻白煎豆腐,玲子則用胳膊肘輕輕懟了懟寧檸,她小聲地問:“寧檸,你有什么想吃的嗎?”
玲子問這話時,有點不好意思。
明明是寧檸最先想吃鐵板燒的,結果反倒是她先買上了鐵板燒。
寧檸沒說話,而是神情復雜地掃了一眼埋頭認真做鐵板豆腐的喻白。
嗚嗚嗚!
她還沒來得及對這小吃攤攤主動心,這個小吃攤攤主好大一個兒子就冒了出來!她蠢蠢欲動的暗戀無疾而終的速度,未免也太快了吧!
她好命苦!
一眼讀懂寧檸想法的玲子,在寧檸耳畔惡魔低語。
玲子:“要不……化悲憤為食欲?”
寧檸:……說的好有道理,她竟無法反駁。
壓力大的時候,吃吃吃,可以緩解壓力。
難過的時候,吃吃吃,也可以釋放難過的情緒。
寧檸霸氣地抽出一個自選小串空筐子,將小攤上的小串,幾乎全都掃蕩了一遍。
寧檸一把將小框遞給喻白,強忍心碎:“老板,再加一份鐵板年糕!”
喻白看著一籮筐小串,唇角一抽。
這還是他擺攤到現在,點的小串數量最多的顧客。
喻白忍不住問:“你一個人吃得完嗎?”
寧檸斬釘截鐵地道:“吃得完!”
喻白:“……好吧。”
也許是他多慮了,說不定現在的小女生們胃口都這么大呢!
喻白去做寧檸那份前,他將做好的鐵板豆腐交給了玲子。
喻白:“剛做好的鐵板豆腐有點燙,你可以晾一會兒再吃,小心燙到。”
玲子笑:“謝謝老板,這鐵板豆腐多少錢呀?”
“五塊錢一份。”
五塊錢?這么便宜?
玲子買一份炸雞柳就要十二三塊,還只有小小的一袋。
而這盒快裝滿的鐵板豆腐,只要五塊錢。
玲子還以為要七八塊、十塊錢一份呢!
這可比炸雞柳便宜劃算多了,就是不知道味道怎么樣。
玲子晾了一會兒后,等鐵板豆腐不怎么冒熱氣兒了,她才用竹簽插起一塊鐵板豆腐。
鐵板豆腐的制作方式和鐵板年糕差不多。
鐵板年糕是將年糕的兩面煎到金黃,而鐵板豆腐則是將切成長方體的嫩豆腐六個面,全部煎到金黃。
煎好豆腐后,再澆上喻白制作的秘制醬汁,等到醬汁將豆腐的每一面都均勻包裹,才算是大功告成。
玲子用竹簽插入豆腐的剎那,她能感受到豆腐的最外層有一層焦焦脆脆的、柔韌的皮。
而戳破那層皮后,竹簽觸及到的豆腐內里,只是剩下了柔軟。
玲子吹了吹鐵板豆腐,她咬下了一口。
嫩豆腐擁有著這世界上最無與倫比柔軟的口感,這世界上幾乎沒有什么食材,能達到嫩豆腐般入口即化的柔嫩感。
但那豆腐也有一個缺點,那就是它不容易吸收味道,很容易變得寡淡無味。
而喻白,則完美平衡了嫩豆腐的優點與缺點。
被煎至金黃的豆腐,像是自帶了一層漂亮的“虎皮大衣”,這份皺巴巴的“虎皮”,卻是吸收醬汁的絕佳利器,再加上每一塊豆腐都被喻白切成厚薄適中的長方塊,使得豆腐內里的“無味”已被喻白盡可能地降到了最低。
玲子牙齒咬破鐵板豆腐的瞬間,鐵板豆腐內里柔軟綿密的嫩豆腐芯兒立刻涌出——就像是“爆漿”了似的。