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但一聞到這鐵板年糕的味道后，汪春花腦中只有一個念頭。

她想嘗嘗，這飄香四溢的鐵板年糕到底是什么滋味！

“謝謝啊。”

汪春花迫不及待地接過鐵板年糕，她用竹簽插了一根年糕放入口中。

這份鐵板年糕看上去平平無奇，實則大有乾坤。

煎得恰到好處的年糕，表皮有一層微微的焦脆感，焦脆的年糕表皮吸滿了微甜，又帶著一點點咸和辣的醬汁。辣味增加了汪春花舌尖的刺激感，而咸味與甜味也是相輔相成。

咬開焦脆的年糕表皮后，流露出了柔軟黏糯的年糕內芯。粘糯的年糕內芯泛著淡淡的甘甜，又帶來別樣的口感。

喻白昨天在菜市場的幾家年糕鋪挑了一下午，才選中了這種外形細短，但經過煎制后，可以像芝士般“拉絲”的年糕。

這份鐵板年糕，無論是調味還是火候，抑或是食材的選擇都恰到好處。

喻白：“小串兒也煎好了，汪阿姨您要不再嘗嘗看？”

汪春花根本控制不住自己伸向小串兒的手。

先前，喻白為了適應汪春花喜歡甜食的口味，讓鐵板年糕里的甜味更突出了一些——因為甜味多一點，對于鐵板年糕整體的口感不會有太大的影響。

但是鐵板小串兒不同。

尤其是葷類的小串兒，一旦變甜，那么食客們很容易吃兩口就覺得膩了。

因此，喻白的小串兒調味，也還是按照大眾的口味調配。當然，考慮到汪春花年齡大了不適合吃太多辛辣，所以喻白只放了一點點的辣。

汪春花隨手拿了一串韭菜。

蔬菜都是喻白天不亮就去菜市場買的，再帶回家串的，所以韭菜非常地新鮮，也都很嫩。

嫩綠的韭菜口味偏甜，營養元素豐富，有利于身體健康。汪春花也時常買韭菜，回家炒來吃。

但韭菜有一個問題，那就是稍不注意，它就容易燒過頭。

韭菜一旦燒過頭，它就會變得干糟糟的，又老又塞牙，味道大打折扣。

所以想要燒好一份韭菜，是一件不容易的事情。

而喻白煎的韭菜，正好就是剛剛斷生的完美狀態。

剛剛斷生的韭菜，極大程度上保留了原有的脆嫩感和甜味，再配上喻白的秘制醬汁……

只有兩個字可以形容。

絕了。

除了素菜外，汪春花將自己選的葷菜如鴨胗，里脊……也統統吃了個精光！

汪春花脾胃差，還是老年人，所以她平日里吃素居多，吃葷很少。

但誰讓喻白做的鐵板串串始在太好吃了！

少油煎烤的方式，極大程度上榨出肉類的油脂，焦脆與柔嫩感并存。

真的香爆了！

無論是葷菜素菜，年糕豆腐……喻白用的都是擺放在的那幾瓶調味料。

但喻白能將它們做出完全不同的口感與契合食材本身的味道——這就是他前世幾十年廚藝經驗的完美總結。

“這鐵板燒味道怎么樣呀？”

人群外圍，有被香氣勾得受不了的家長，忍不住跑到喻白小吃攤旁邊，悄悄問汪春花。

可當家長一看汪春花吃得入迷的樣……

得，這擺明了鐵板燒很好吃啊！

于是，喻白的小吃攤前，又圍了幾個顧客。

人們就是這樣愛湊熱鬧。

喻白小吃攤兒前圍著的家長數量，從幾個變成了十幾個，其中年輕的家長居多——他們也都是做家長沒幾年的人，對小吃攤還抱有極大的熱情。

于是，這小學還沒放，喻白攤位上的食材，已經少了四分之一了。

“叮叮叮——”。

小學的放學鈴聲響起，小蘿卜頭們背著小書包，興奮地沖出校園，在家長群中搜尋著他們父母的身影，猜想著父母今天會給自己帶什么好吃的小零食時……

好些個小學生們面面相窺。

咦？他們爸媽呢？

明明在以前放學時，他們的爸媽總是站在大門口的最前方……但今天怎么連人影都沒了？！

好一會兒的功夫，小學生們才在一家新開的小吃攤兒前，找到了他們的父母——他們正一手端著一盒鐵板燒，津津有味地吃著，早就忘了自己的孩子還沒接。

孩子？孩子哪有吃重要！

這鐵板燒真香！

作者有話要說：