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姜然

對不起，我錯了。我長得太帥。

這話有點欠扁。

姜然沒有言語，沉默了會兒說你說，他們來我家住的話可不可以找他們要錢？

思文哈？

看臉不要錢，住宿，伙食，肯定得收費啊。姜然說完笑了行，我曉得了，我不生氣，等我把蟶子收拾了帶作業來我看看。

思文黑人問號臉？

姜老頭和姜大公一起包了一塊灘涂地，蟶子就是那兒來的。禁海期，蟶子，海蠣，螃蟹等貝類都是十分受歡迎的。

姜然回家把桶放洗衣池旁邊，水龍頭接了水管直接對著桶沖，把泥沖掉。這方式簡單粗暴。

作者有話要說：　　（之前說過，姜然排老四，喊四哥是正常的。）

☆、第 8 章

姜老頭看見了你怎么不用井水，自來水費錢。

怎么方便怎么來唄！

洗衣池旁邊是有個水井的，姜婆子總是為了省點水費叫姜老頭打水，姜老頭年紀也不小了，讓他出海已經是最大的讓步了，回家還要做力氣活兒，姜然是不太愿意的，前兩年不就有一個老人打水沒注意掉進去，下午他家兒子回來才發現，早就泡奇了。

你個敗家子兒！

姜然把水桶的泥沖的差不多了，又把蟶子倒到盆里繼續沖，而后撒點鹽吐沙兩小時，姜老頭從廚房拿了鐵盆來，把蟶子豎著碼放把盆塞得滿滿的放鍋里蒸，不要蒸太久，殼開了就拿起來換另一盆上去繼續蒸。

蒸好的蟶子倒出來，姜家一老一少一人一個小板凳坐在院子剝蟶子。

這些蟶子不是挖來賣的，是因為姜婆子準備曬蟶干了。

剝好的蟶子肉再洗一遍過了沙這才放到簸箕上拿到太陽底下曬，做好這些都已經是傍晚了，曬不了多久的太陽也沒關系，明兒還能繼續曬，因為蒸過一遍也不怕壞掉。

回到屋里，姜然抱著筆記本在查資料，思文的話讓他突然有了開民宿的想法，他暫時沒有和姜老頭姜婆子說這事兒，想法是一時的，想要付諸實現，需要做很多，不是一時半會說干就干的。

他們小島現在是定義開發區，旅游景點也挺多的，雖然姜然作為本地人對旅游公司大宣傳小宣傳的景點沒啥感覺。

但是不能否認的是這兩年卻是游客挺多，旅游公司也陸陸續續開了幾家大的。酒店賓館也有在線售景點房的，民宿也有那么幾家，姜然手托著腮幫子心里比比劃劃想著自家做民宿的可能性有多大。

第一，他家沿海，開門就能看到海的那種。

第二，他家房子剛翻新，里里外外都是新的，每個房間都有床，衣柜，桌子。還有一個不大的衛生間，洗漱淋雨是可以的，浴缸沒有。并且房間窗戶位置都是靠海位置，一開窗就能看見大海。

地方大，前院后院加起來都可以再蓋一棟樓了，當初房子翻新，設宴吃酒的時候他們家前院擺酒席放了八張大圓桌呢！

第三，他家環境也好，阿公和阿婆都是愛干凈的人，養雞種菜都是在后院，前院墻角種的都是姜婆子喜歡的花花草草，大門口還有一棵柚子樹。

和網上看的民宿環境也差不離，只要再整一整就好。

第四，他家有大廚呢！吃飯不是問題。

以上種種，讓姜然覺得他家十分適合做民宿，但是條件再好也要有人知道有人來，他查了下思文同學發的微博，說要來瞅瞅藍眼淚的挺多，真的會來的又有幾個，姜然不確定。

十一點了。

姜然打了個哈欠掀開被子上床睡覺。

既來之則安之，他家擺在那，有人來就來唄。

每兩天，真有人來敲門了。

還是個熟人。

之前來借宿的那一伙兒大學生。

何甜甜看到姜然眼睛一亮姜哥，你還記得我不？

姜然笑了下記得，上會送你們的泡菜吃完了嗎？

吃完了，早就吃完了，念念不忘，這不是又來要泡菜了嗎！

玩笑之后說的就是正事。

我們上網看到說最近有藍眼淚，就想來看看

最近確實有，但是這個得靠運氣的。你們不讀書嗎？

何甜甜說我們又不用每天坐在教室里，有課題的話可以請假的，姜哥，你借我們再住兩個晚上好不好，我們按照酒店價格給可不可以？

姜然說我這鄉下房子哪里有酒店值錢，給一半就好啦！

何甜甜一聽，開心的差點蹦起來，招呼著不遠處站著的幾個同學快過來姜哥，你真是好人！

這次何甜甜一伙人里多了兩個人，三男三女，其中一對是情侶，這樣房間反而好安排，三樓一層三個房間正正好。

姜老頭姜婆子都是好客的人，而且人家借住是有給錢的，更沒什么拒絕的話了。人老了，就希望家里熱鬧些。

他們趕了一天的路累壞了，房間是姜然之前打算的時候就收拾好了，只需要把窗戶打開通個風就好。

六個人窩在房間午睡一個下午，晚上才你推我，我推你的下來了。

姜然早就把飯做好了。

顧及到有客人，晚上蒸的是米飯，上面撒了一層薄薄的芝麻，蒸出來的米飯有一股淡淡的芝麻香。

家里的茄子熟了，正好拿來做菜。

茄子洗洗切成塊不用去皮放鍋里蒸十來分鐘，一邊肉剁成末，先蒜末下鍋爆出蒜香味后，放入肉末爆炒，一邊放醬油蠔油和少許的白糖，翻炒上色均勻后再把蒸好的茄子放進去繼續翻炒，再加一點的水小火慢燜一會兒使得茄子稀爛，最后撒一把青紅椒配色裝盤，回鍋茄子，好吃又養眼。

冰箱里有超市買的速凍雞爪，本來是想留著做泡爪的，今兒拿出一半做酒鬼雞爪。

酒鬼雞爪做法其實很簡單，雞爪加料酒焯水后迅速過冷水可以使得雞爪肉有彈性，冰糖炒出糖色，加入雞爪放入香葉八角陳皮后倒入一罐啤酒，用生抽老抽蠔油調色后，蓋上鍋蓋煮上一一小會兒，等湯汁兒濃稠后裝盤。

啤酒不僅可以去除雞爪土腥味還可以升華味道，喜歡辣的可以加一點小米椒，兩老頭就特別喜歡用這個做下酒菜。

大蝦去頭剝皮只留下尾巴做美觀，裹上一層玉米淀粉放熱鍋油炸后取出瀝油，再起一鍋，姜絲翻炒放進炸好的蝦仁一點鹽巴調味，一點辣椒粉和大量的胡椒粉翻炒使得胡椒粉分布均勻，撒一點點的蔥花末，避風塘蝦仁就好了。

家養的花蛤吐沙干凈后過水焯一遍，擺盤淋上雞蛋液放鍋里蒸上十來分鐘，拿出來淋上一層醬油，香油。姜然想了下又撒了一把蔥花點綴這盤花蛤蒸蛋。

素菜是涼拌黃瓜，蠔油生菜。

湯是排骨湯，用之前剛剛曬好的蟶干燉，就算不是新鮮的蟶子，味道也是一樣的鮮美，姜然就喜歡喝蟶干排骨湯。

六菜一湯，在何甜甜的強烈要求下，姜然又切了一盤泡菜出來，有蘿卜，豆角和筍絲。

除了第一次來的那對情侶，其他人一點沒有客氣，他們上次來過自然是知道姜家人脾氣好。

這個肉末茄子好好吃啊，我在家都不吃茄子的。

我喜歡這個雞爪，好像有啤酒的味道？

我第一次見蟶子也能做干貨的，這個湯好好喝！