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“不過你也要節制一點啊,我看你今天好像走路都不利索了,別以后整得下不來床了。”
葉寶珠沒想到她會是這樣的林秀佳,一點也不介意說這種事,她默了默,心想著,要是你的腿昨晚一直被掰著,今天你走路也不利索。
葉寶珠清了下嗓音,笑著看她,“你沒聽說過只有累死的牛,沒有耕壞的地嗎?”
林秀佳愣了愣,而后噗哧了聲,“行,說不過你,反正我別的不說,你好好避孕就行。”
林秀佳雖然年長了些,也結婚一年了,可她還沒想過要孩子,所以下意識地也跟葉寶珠說了這樣的話。
昨晚太困了,葉寶珠都沒有想過陸紹輝那話,現在又被提醒,下意識摸了一下肚子,她目前是一點反應都沒有感覺到,也不知道是什么情況。
不過,還得等半個月才知道結果,似乎有點兒長啊。
因為最近新品頻繁地要打奶油,所以葉寶珠讓廠里的機械師傅弄了個好幾個打蛋器,兩人到了車間,鄭悅已經在開始在打黃油了,可能是因為有了新型打蛋器的原因,所以這次黃油比昨晚打得要成功。
黃油加了白砂糖和糖粉,被打發得很蓬松,顏色也已經發白,葉寶珠看著,當即叫她停了下來。
鄭悅看了一眼時間,差不多五分鐘的樣子,當即叫一邊的人把數據給記下來,之后又按葉寶珠的制作要求把牛奶分三次加入黃油里,每放一次就要打發一次,打好后才加入過篩的低筋面粉,用刮刀將他們充分攪拌。
葉寶珠看著她的動作,心微微提著,又提醒道:“不要過度攪拌,順著同一方向,這樣攪拌比較集中,成品曲奇口感也會更均勻疏松。”
雖然曲奇餅干制作步驟就比蛋糕容易多了,但葉寶珠的要求很高,牛奶黃油什么的都很珍貴,鄭悅也不想一次又一次的浪費廠里的東西,所以每一次打發,攪拌以及其他步驟需要多少時間,需要注意什么,她都讓人做了記錄。
曲奇餅干做起來還是簡單的,所以這一次葉寶珠從頭到尾都沒有動手,不過在固形方面,她對民福的審美不太認同,現在看著面糊已經裝入裱花袋,她便將東西接過來,在烤盤上擠出一些好看的花紋形狀。
鄭悅看著被她擠成一朵朵花一樣的面糊,再想想這幾天跟她一起共事的樣子,忍不住道:“寶珠,要不然你來我們研發吧,我這個組長讓你來當。”
葉寶珠冷不丁地聽到這話,直接嗆了聲,林秀佳在一邊瞪著鄭悅,“你不帶這樣啊,怎么還當著我的面給挖人了呢,小心我告狀。”
鄭悅是覺得葉寶珠當個干事管生產有點浪費人才的意思,要是她能來研發部,那按她那機靈的腦子,估計每天都能想出一個新品來,那樣的話,他們也有競爭的資本了。
她笑意瀲滟看向林秀佳,“只有把合適的人放在合適的位置,才叫人盡其用嘛。”
就在兩人說話的時候,葉寶已經把剛才的面糊全都擠好了,她讓人將烤盤放進烤爐里,調了溫度的時間,然后才回頭看著鄭悅笑了聲,“鄭悅同志,你這是想榨干我?不厚道。”
林秀佳也馬上接話,“就是,你要榨干她可不行,小心陸秘書也告你一狀,到時候你慘了。”
鄭悅自然也是說說,便瞪了林秀佳一眼,“你就知道告狀,沒點出息了。”
說完,她看著葉寶珠,笑吟吟道:“你以后要是想到什么,可一定要跟我們說啊,回頭我獎金分你一半。”
葉寶珠點點頭,這個話題很自然帶過,她現在這么努力的目標可不是為了做這些糕點,做糕點可太累了,當學徒的時候她已經領教過了,人都瘦了。
她的目標,那可是廠里的第一把手。
呃,就是不知道實現這個目標,得要多久?
餅干很快就出爐了,冷卻后的餅干還散著濃濃的甜香味,比蛋糕出爐的那時候還要香,眾人都忍不住吸了下鼻氣。
葉寶珠看看被烤成金黃花的餅干,自己也很滿意,仿佛看到到了上輩子自己做過的曲奇餅干。
大家都盯著她,讓她試吃。
葉寶珠在眾光灼灼下,吃了一塊,入口的曲奇酥松爽口,又酥又脆,香甜的味道立馬彌漫舌尖,味蕾也美滋滋地在享受,“行,就這個味道。”
大伙跟鄭悅松都一口氣,他們都知道這個餅干確實比蛋糕好做一些,但是成本多了黃油啊,黃油現在可不太好找,要是做不好,還不知道有沒有可能批量生產呢。
做好之后,葉寶珠便跟林秀佳把一些樣品和生產資料帶上去給郭友平,至于能不能批量生產,還得看廠里能不能批。
郭友平剛剛和許笑云簽下了蛋糕面包的合作方式,這會兒臉上還有點得意揚揚神色,看到葉寶珠帶著她的新品來上,當即叫小辦公室里的幾個委員一起過來試吃。
一塊餅干,幾人一口就吃完了,又問葉寶珠:“沒有了嗎?怎么就每人一塊?”
葉寶珠嘴角抽了下,看著幾人笑道:“這只是樣品,就這么一點。”
郭友平抿了一下唇,回味了一下味道,比民福主打的鈣奶餅干和夾心餅干好吃太多了,可一看生產資料,乖乖,成本也貴了不少呀。
他立馬看向葉寶珠,“這黃油能不能用別的代替?”
葉寶珠微微揚眉,“也可以,只不過這樣做出來的味道可能沒有黃油的香濃,質地可能會緊實一些,不如黃油的脆爽。”
民福這一年也生產了不少餅干,但味道都跟之前主打的產品大同小異,他們在餅干上確實應該追求一下創新了,可這創新也忒花錢了些,他有點兒小心疼。
葉寶珠看他那一臉要笑不笑的樣子便道:“郭副廠長,咱們可以不用像蛋糕那樣做那么多量,正好咱們蛋糕不是簽了合作嗎,讓這款餅干先也搭著賣,要是付出成收入不成比例,咱們再做下一步決定。”
郭友平點點頭,要是賣得不好,到時候他們也跟之前那些一樣,大不了不生產了,“那就這樣,你們幾個委員幾個干事,都留意一下最近市場的反饋啊。”
前一批蛋糕和面包,車間早就已經都會做了,餅干鄭悅也自己搞定了,一連幾天,葉寶珠除了下車間偶爾催一下車間生產和出貨,工作也挺閑的。
雖然沒有外出去逛街了解市面什么情況,但從每天百貨大樓進貨單里她就知道,現在他們這款蛋糕和面包賣得有多好,而曲奇餅干也從第一天才十幾盒的量,一步步上到幾十盒。
從研發蛋糕那天到現在,不過才過去半個多月,主打的戚風蛋糕已經風靡了幾家百貨大樓,大家都知道有款蛋糕比當下的雞蛋糕還要好吃,它們不是萬福生產出來的,而是民福!
新出的糕點高紅英自然也買回去吃了,還知道這東西就是葉寶珠整研發出來的東西,對著陸紹蘭就道:“你看吧,你嫂子可沒你想象得那么差,人家可聰明著呢。”
陸紹蘭也吃了蛋糕,一開始還不知道是葉寶珠研發的,吃完了她媽才說,她最近沒看到葉寶珠,也不知道對方變化這么大,現在聽到高紅英夸人,心里還是有點不是滋味,“媽,就一款蛋糕就把你收買了?”
高紅英忍不住懟她,“就一款蛋糕?你要是有本事,別說賣在市面上的蛋糕了,你連煮碗面都糊。”
陸紹蘭不高興地憋了嘴,“吃就吃唄,你說我干什么。”
高紅英知道江秀玲最近跟人家買工作,聽說快要買下來了,她是怕后面于慧又來找陸紹蘭,所以才打算對她耳提面命一番。
之后,高紅英又特意找了票,買了一堆蛋糕和面包送給身邊親朋好友,跟他們好好宣傳。