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雖然Z城幾乎沒有冬天這種季節(jié)，但是許燦還是堅持要在立冬那天包餃子。

柳樺不是很清楚這種習俗，“不是冬至才吃餃子嗎？”

“立冬和冬至都要吃餃子，”許燦一臉認真，仿佛這是一件很嚴肅的事情，“哪怕是圣誕節(jié)，都得吃餃子。”

“好夸張?！?

許燦故作深沉嘆了口氣，“你不懂餃子。”

柳樺失笑，“我可以只吃餃子嗎？”

許燦特意買了來自山東的大蔥，剁碎和豬肉混在一起，做成經(jīng)典豬肉大蔥餡。還準備了蝦仁，用來做符合柳樺胃口的餃子餡。

柳樺在超市要拿現(xiàn)成的餃子皮，被許燦講沒有靈魂。

“你連餃子皮都要自己搟嗎？”已經(jīng)超出了柳樺的想象。

許燦點點頭，“反正都要做，也不差這一點?！?

一捧面粉被倒進瓷盆里，許燦分次點進水，拿筷子把混合物攪成絮狀，再上手揉成光滑的面團。

柳樺家里幾乎沒有做過面食，她是第一次看人揉面，自然產(chǎn)生了新鮮感，坐在旁邊的椅子上目不轉(zhuǎn)睛地看許燦的動作。

許燦揉好面，一抬頭就看到柳樺盯著盆里的面團，“你餓了？”

柳樺搖搖頭，“沒有，就是感覺好神奇?！?

“揉面和神奇你怎么聯(lián)系到一起的？”許燦蓋住瓷盆，轉(zhuǎn)身進了廚房調(diào)餃子餡。

肉類已經(jīng)被熱心攤主處理好，變成細碎的肉粒，許燦只需要再剁幾下，讓肉餡變得粘稠就可以。

許燦在案板下墊了毛巾，減弱剁肉餡產(chǎn)生的噪音。

剁好的餃子餡被許燦用菜刀鏟起來移到大碗里，再放上各種佐料。

“給，”許燦把盛著餃子餡的碗塞給柳樺，遞給她一雙筷子：“順著一個方向攪勻?！?

柳樺攪了兩下，停下來說：“好像新婚夫妻啊?！?

許燦從廚房探出頭，“你說什么？”

“我說，”柳樺低著頭繼續(xù)攪餡，“我們好像新婚夫妻?！?

“誰是夫？”許燦想都沒想就問出來了。

“那就新婚妻妻……”剛剛的那點羞澀，聽了許燦的問題也消散了。

“好的，”許燦輕快的聲音從廚房飄出來，“老婆。”

柳樺的臉燒得要冒煙，手里攪餡的動作也加快了。

餡和面都準備好，許燦開始搟皮。

把面團搓成長條，再揪成一個個的小球，挨個按扁。搟面杖在面團上來回滾幾下，圓圓的餃子皮就出來了。

柳樺看得起勁，“讓我試試?！?

聽了許燦交代的要點，柳樺信心滿滿。一下手，卻搟成了薄厚不均的面皮。只好把搟面杖還給許燦，讓她繼續(xù)搟完。

餃子皮堆成厚厚一摞，許燦才停下來。

許燦的把肉餡堆在餃子皮中間，手指捏住一頭，稍微動幾下就包好了一個餃子。

柳樺看了幾遍都沒有看清楚，伸出手掌里包得奇形怪狀的餃子，給許燦看，“快教教我。”

許燦站起來繞到她背后，胳膊環(huán)住她，沾著面粉的手握住她的手，把餃子皮放到掌心，撥弄她的手指在面皮上捏出形狀。

“這樣捏住，再這樣，就好了?！?

一個圓滾滾的餃子躺在柳樺的手心，接合處是麥穗的形狀。

“學會了嗎？”許燦的下巴擱在柳樺的肩膀上。