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玲瓏笑笑,再沒說話。
……
鶴歸客棧外,時隔一年,玲瓏又見到了徐郎君隨娘子兩人。
兩人的衣裳穿的都很隨意自在,一人用青竹枝簪著發,一人用老梅簪挽著松松的髻,此時光景正好,水汽漫氳的這一帶清新又濕潤,兩人緩緩走來時,很有股魏晉風流氣度。
玲瓏自己,也沒挽髻,只將頭發扎了個高馬尾,大辮子一盤,用一根銀簪子固定著,衣裳也是尋常的細布衣衫,腰間一條半匝寬的繞腰帶,下面穿了一條方便行動的長褲,腳上也是輕便小靴,神彩飛揚的走過來。
還未見禮,這對公婆就笑開來,普通小娘子可不會這樣穿戴,得虧她神態大方自然,很像個乍然入世的小郎。
也是徐郎君夫妻兩個慣來不講甚什規矩體統,見到這樣的玲瓏只覺鮮活有趣,隨娘子瞧了玲瓏的頭發一眼說:“過于簡便了。”
玲瓏嘿嘿一笑:“這樣可省事,戴籬帽也方便。”
隨娘子也笑:“這倒是實在話。”
鶴歸客棧不遠處,還有個鶴歸山莊,山莊里游人如織,來此的大多都是為了看黃鶴樓賞武昌景,也多是讀書人,有游歷至此的學子,也有落榜之后來些排遣的舉子生員,讀書人聚在一起,事情就雅了起來。
故而,山莊里每隔幾日就會有一次雅會,發起者是當地有學識才名的讀書人,受邀者則眾,凡在山莊留下名聲的人都能去。雅會么,走不脫那么幾個熟悉的流程,比如曲水流觴,比如折枝吟詠,此地山水韻致,溪流眾多,山石也奇,大家取此山水之景,多沿了曲水流觴的雅趣,小小一條蜿蜒清溪邊,坐了許多讀書人。
徐郎君是不耐煩玩這個的,雅會的主人親自給他遞了請帖,他只一句“有別的事”就推拒了,然后和隨娘子兩人踏著春光來到鶴歸客棧,等著玲瓏。
回客棧里稍坐一會兒,喝了盞茶,徐郎君推了掌柜的盛情,留下賀嫂子幾人歸置行禮物品,只帶隨娘子和玲瓏坐車去二十里之外的一個食肆去吃魚膾。
路上,隨娘子說:“客棧的菜品,聽著不錯,又借山莊之名,名聲雖響,味道著實一般,你父親說他們家的菜,與人一般樣,有股穿鑿附會的滋味,住一住便好,吃飯就不必了。”
玲瓏點頭,了悟,這就是網紅飯館的意思么,名不符實。
食肆也在漢江邊上,肆旗已然陳舊,掛在同樣陳舊簡陋的鋪子前,很不顯眼。
魚膾是現捕現宰現片現吃,蘸醬就是芥黃醬和咸辛的春韭齏,用米酒和醋調和,幾樣調味料調的味道恰到好處才是徐郎君選中他家的原因。
魚也選用江鱸魚,那店家撈起一條江鱸,刀背往魚頭上一拍,魚立時就不動了,刀花一挽,就破了皮肚,掏出內臟,然后上走一刀,剔下半邊魚肉,從魚肉的尾部外皮處劃了一下,停刀用手,嗞的一聲撕下魚皮;另一邊的魚肉也是一樣的步驟,大約□□秒,整條魚就被弄干凈了。
用清水洗了一遍魚肉,亮白的魚肉就放在案上,店家這才將魚肉片成一扇扇的蝴蝶肉,擺進盤中,倒好蘸料,送到客桌上。
徐郎君先夾了一片,蘸上料汁,放進嘴里細細咀嚼,咽了之后說:“這料遮了魚肉的腥味,只余鮮味,很能顯出鱸魚的鮮嫩柔韌……值得一嘗,不過不能多吃,我與你母親去廣州府,見那里許多漁民膚色黑黃,四肢枯瘦,只腹大如鼓,聽那里的郎中說,是肚里生了蟲子,再問原因,是這些人家常年慣生魚膾生蝦及螃蟹,大抵,這些病皆是由此種飲食而起。所以,魚膾雖鮮,然不可多食,只嘗一嘗卻是可以的。”
隨娘子只吃了一口,再不吃了,她年少時在海上漂泊,為了活命沒少吃生魚,那時就吃厭了,如今吃這東西,就是淺嘗輒止。
玲瓏也嘗了一片,果然別有滋味,不過也只嘗了三片,再沒多吃,剩下的就在熱湯鍋里涮了涮,當打邊爐。
來這里當然不止吃一頓魚膾,還要吃其他飯,漁家最平常的菜就是燴雜魚,鹽巴少放一些,既當主食又當菜,這青黃不接時,很能省下糧米豆麥,更能省下許多鹽巴錢。