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蘇葉跟何梅梅嘮嗑一番,隨手拿油紙包了幾塊豬肉脯送給了她,“我給顧向前做的豬肉脯,拿回去甜甜嘴吧,我嘗過了,做的可好吃了看書就去o。”
何梅梅已經很久沒有吃過肉了,上一次吃肉的經歷還是春節,她拿著這包微微帶著熱意的豬肉脯,整顆貧窮的心都禁不住顫了顫。
按理說何梅梅也是高收入的群體了,每個月有四十來塊的工資,但偏偏卻吃不起一塊豬肉。何梅梅的丈夫倒是還有一點蛋肉的補貼,但軍人訓練太苦太累,沒有一點營養還談何保家衛國?
何梅梅差點都忘記了豬肉的滋味。她說著掏了掏錢包,抽出一張大黑十遞給了蘇葉。
蘇葉沒有要,推了回去“零嘴而已,放心拿回去吃吧!你平時給我送野菜也沒要我的錢。”
“這……這哪里好意思?野菜又值不了幾個錢!拿著吧,這可是給向前吃的肉,你分給我已經很好了!”
兩個人推拒了一番,何梅梅左手攥著錢、右手拿著一包豬肉脯回了家。
她把肉脯放在桌上,熱情地招呼著全家人來嘗嘗。
何梅梅的家里人全都震驚了,“豬肉哪里來的?”
部隊食堂雖然有豬肉,但大家肚子里缺油水、沒有哪個人家肯把肉票轉讓給別人。何梅梅手里的肉干少說也得有幾兩重,這年頭誰會那么大方?
何梅梅說“別問了,趁熱吃吧。”
大家取了一片豬肉脯吃,肉脯還沒塞進嘴里口水早就忍不住溢出來了。豬肉脯略硬,初初嘗起來是甜的,緊接著濃濃的醬香味在嘴里蔓延開來,肉干香得讓人越嚼越有味,即便肉脯嚼在嘴里被嚼爛了也沒人舍得吞下去。
非要把肉里的每一分味道都嘗盡了,吮吸完了它的每一滴滋味才吞下去,他們深深地記住了它的味道。
“好吃!真好吃!”何梅梅的婆婆嘖嘖稱贊道。
“這種高檔食品,只有酒樓里有。”
“如果黑市還有豬肉賣就好了,二十塊買一斤咱都舍得!我聽說李茂剛的愛人前幾天買了一斤五花肉,真是走了天大的好運氣!”
何梅梅想一斤五花肉算什么天大的好運氣,悶聲吃肉的蘇葉豈不是老天爺的親閨女?
別說二十塊一斤豬肉了,就算是三十塊一斤何梅梅也會買來解解饞,可問題是得有豬肉才行。
何梅梅知道這些肉脯是在前線的顧向前同志要吃的口糧,不知為何,居然破天荒地羨慕起了他。
第31章
周末,蘇葉閑著沒事干,陸陸續續做了五斤的酥肉,這次的酥肉是用五花肉做的。
蘇葉取肥肉部分的板油,煉出香噴噴的豬油。肥瘦相間的部分切成條,加蔥姜蒜、香料醬油、料酒腌制,裹上一層面粉,過油鍋里炸。
第一遍炸出水分,復炸第二次炸得外酥嫩內。撈起來渾身散發著油香味,沾著番茄做的醬吃,外面咬得嘎滋脆,里面的肉卻嫩軟,肥得流油,是不可多得的高熱量食物。
蘇葉可算是明白什么叫做巧婦難為無米之炊,沒有肉之前她都不知道自己這么厲害。
她做好酥肉后用油紙包了幾塊送給樓下的周奶奶。
家里能隔三差五吃上一點青菜,全是托了周泓涵的福。她自己墾了一塊菜地,見了顧向前便送一點。
有段時間蘇葉也想墾塊菜地解決口糧問題,但部隊明文規定不允許開墾菜園,只不過因為周泓涵是遺孀寡居的緣故,部隊才特殊照拂她、允許她墾了一塊菜地。
周泓涵見了蘇葉,摘下了老花眼鏡,她問“聽說向前前段時間出發了?”
顧向前十來歲便沒了父親,顧父光榮犧牲在抗美援朝戰場,周泓涵的兒子兒媳也是同年犧牲,平時便對他照料多一些。
蘇葉點點頭,“我做了點肉,周奶奶嘗嘗吧。”
周泓涵把老花鏡折好,“不用,我這把老骨頭還吃什么肉。留著點給向前吃吧!他那點工資,還不夠他自己花。你們倆剛結婚不久,該――”
這種話蘇葉向來是不耐煩聽,什么顧向前的工資叫“那點工資”?他的錢攢著都花不完吧!
不過這些錢全都流到了蘇葉的兜里,剛開始為了方便以后跟顧向前算個清楚,她攢著一分沒花,這幾個月下來倒是攢出了一個小金庫。
蘇葉拆開了油紙,用筷子夾起了一塊,笑瞇瞇地說“他也有份,甭擔心他了!”
她把酥肉夾給了周泓涵吃。
酥肉的香味縷縷冒出,混著香料和豬油的香氣入侵了人的嗅覺,這種油炸食品對于肚子很久沒見過油星的人來說,無異于無法拒絕的誘惑。
周泓涵不說話了,酥肉外撒著一層薄薄的香料,有股撲鼻的異香。她的舌頭很輕易就能分辨出那香料的構成,花椒、茴香、八角、桂皮、干草、陳皮……
想當年解放前周家光廚房便有八個廚子,師傅們為了爭掌勺的位置使勁渾身解數,好東西跟流水一樣地流進周泓涵嘴里,年輕時愛美為了節食,吃一碗倒一碗。那時候哪想到會有今天的光景?
市面上壓根沒有豬肉供應,想吃一口肉都困難。
蘇葉低頭作勢收拾油紙包,不料油紙裹著的油浸了出來,污染了桌上雪白的草稿紙。
“哎呀,把奶奶的圖紙給弄臟了!”她連忙掏出手帕擦拭。
周泓涵嘴角忍不住抽了抽,臉上的笑容漸漸消失。這是她花了一周趕制出來的圖紙。要是擱在以前臭脾氣上來了十頭驢都拉不住,絕對是板成一張棺材臉。
周泓涵著實算不上和善、平易近人,但架不住她把顧向前當成親人看待,對待蘇葉也就多了幾分容忍和照拂。沒想到――
桌上的圖紙大概有50x30長,蘇葉定睛一看,上面畫著一組精細的元件,她自己都是這一行的,深知圖紙的完整性對于一個工程師的意義。一根錯誤的線條、一滴墨水、一滴油漬都足以毀掉整張圖紙。
蘇葉仔細看,有點東西啊。這是一張集成電路局部元件的設計稿,難怪顧向前會讓她來跟周泓涵多交流交流,他也不怕一個初中老師會到周泓涵面前獻丑。
“別擦了,沒關系。”周泓涵硬邦邦地說。
蘇葉打量了一會,把圖紙卷起來收到自己的包里說“這張圖紙先給我,回頭還給周奶奶一張一樣的。”
周泓涵沒指望上蘇葉有能耐還她一張一樣的,只當她是不知天高地厚,