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祝陳愿讓夏小葉自己放料,等她學(xué)得差不多后,去里頭拿了一罐她之前做好的醬蘿卜,掀開蓋子,一股很濃的醬香飄出來,浸泡在料水里的蘿卜染上了暗黃的色彩。
她夾了一個出來,之前的大蘿卜脫水后變得有些干癟,拿刀切成小塊,又跑到里頭端了溫在鍋里還熱的粥出來,給夏小葉盛了一碗。
“嘗嘗看味道怎么樣,醬蘿卜大多都是這個味道,如果你做出來的不對,就得想想看什么東西放多了又或是哪里出錯了。”
夏小葉連連道謝,接過后卻發(fā)現(xiàn)祝陳愿沒拿自己的碗,她頗為疑惑地問道:“小娘子你不吃嗎?”
“我早食吃過還飽著呢,午食又得趕到別處吃飯去,現(xiàn)在也不早了,干脆不吃算了,你多吃點(diǎn)。”
今日是黃鶴做東,請人算了時辰在晌午吃飯,讓她這個“媒人”去吃宴席的日子,祝陳愿自然得空著肚子去。
夏小葉不再多言,反倒是加快了速度,醬蘿卜腌了那么久,雖然軟趴趴的,卻還是有爽脆感,咬起來吱吱作響。
單吃稍咸,里頭淡豉的味道已經(jīng)完全滲透到蘿卜里,用來就粥吃或米飯,都是特別下飯的。
她邊吃邊在那里想,回家就做上幾缸,要是可以,先讓阿娘擺攤來賣,這樣家里多個進(jìn)項(xiàng),至于開店,總得一步步慢慢來。
夏小葉只要一想到這個,頓時覺得干勁十足,心里頭的感激又多了幾分。
吃完后,她幫忙洗了碗筷,將廚房和院子里頭的地打掃干凈再走的。
等她走后,祝陳愿揣上東西,不緊不慢地往御行街走去,才到店門口,穿了一身嶄新的暗紅色衣裳的黃鶴站在那里,人逢喜事精神爽,小老頭的皺紋都少了許多,紅光滿面的。
他快步走上前來,爽朗大笑一聲,“小娘子,今日這宴席,你可是上客,我讓人候在這里,又不放心,自個兒迎你來了。我真沒有想到兩個孩子之間還有這樣的緣分,溫慧是個頂好的孩子。”
又壓低了聲音,“就是眼神不咋好,居然一眼就瞧中了蔣四。”
其實(shí)語氣里還是自家人打趣得多,到?jīng)]有貶低的意思。
祝陳愿笑了一聲,“這話也就是你老自個兒說說,要是旁人說一句蔣大哥不好的話,你老怕是得上去罵別人。”
她這話一出來,黃鶴的笑聲更大了,“是極是極,不說這個了,今日還是為了感謝小娘子你,要不是你,我哪來這么好的徒媳,人老了,還有個小丫頭整天噓寒問暖的。臭小子就是不中用。”
兩人邊走邊說,米師傅和米夫人都已經(jīng)坐在里間了,董溫慧和蔣四分開坐的,都低著頭,一副嬌羞的模樣。
看到兩人進(jìn)來,全都抬起頭來,米夫人拉過祝陳愿坐在她邊上,今日她也高興,哪怕道謝的話說過很多次,都掩蓋不了高興。
“小娘子,我家溫慧能有今日,全都是托了你的福,之前哪想過有今日,哪里想過我還能看著她出嫁。”
米夫人的高興不容作偽,她握著祝陳愿的手都在發(fā)抖。
祝陳愿拍拍她的手,不動聲色轉(zhuǎn)移了話題,“我可是來喝媒婆酒的,米嬸和米叔在這等了這么久,我都坐下了,黃老,你是不是該上菜了,今日為了吃你這菜,我空著肚子來的。”
大家全都笑了起來,黃鶴立馬說道:“蔣四,你去叫他們將菜給端上來,餓著你們兩個的媒婆到時候自個看著辦吧。”
蔣四騰地一聲從椅子上彈起來,“我去瞧瞧,哪能餓著人家。”
嘴里還嘀咕著,“要是媒婆能保佑早日成親就好了。”
說完一溜煙跑了出去,臊得董溫慧臉紅,大家相互看看,又是一陣笑聲,祝陳愿笑得肚痛,感覺董溫慧這溫婉的性子配個嘴上鬧騰的,也是不錯。
蔣四前腳剛回來,后腳菜就端了上來,照舊是前唐燒尾宴的菜式。
第一道是面點(diǎn),水晶龍鳳糕。
是用糯米和棗做的,晶瑩剔透中又夾雜著幾抹紅色,棗完全爆開,點(diǎn)綴著上頭的龍鳳圖案,好看又喜慶。
“雖則今日不是兩個孩子成婚,可是定親也是大喜事,我就做了這水晶龍鳳糕,意在龍鳳呈祥,乃是吉慶,以后成婚了也必定生活美滿。”
黃鶴這一番話引得米師傅一聲叫好,而董溫慧沒有出聲,只是默默夾了一個。
糕點(diǎn)很軟糯,棗與米同蒸,爆開的棗花香甜,本來無味的糕點(diǎn)嘗起來都是棗的香氣,甜津津又軟彈。
等幾人都嘗了一塊時,第二道菜端了上來,是紅羊枝杖。
整只小羊羔被烤得皮肉通紅緊實(shí),散發(fā)出羊肉的香味來。
羊還沒長成時,皮肉很嫩,膻味也小得多,抹上調(diào)料烘烤時,味道無孔不入鉆到羊肉里頭,表皮最好吃,酥脆又帶點(diǎn)焦香,要是嫌油膩,還可蘸點(diǎn)梅子醋,解膩中又開胃。
里頭的肉嫩得帶著一點(diǎn)點(diǎn)的汁水,烤羊表皮入味容易,里面的羊肉要想味道全進(jìn)去,就有些難度。可是一嘗羊肉,咸淡正好。
大家吃得正起勁時,黃鶴放下了筷子,指著正中的紅羊枝杖說:“人老了就愛信這個,前唐吃了這羊,說是能滅禍消災(zāi),意頭好聽烤了這羊,嘗著怎么樣?”
“你老整頓這“媒婆宴”是真用心了,我是吃得滿意極了,要我烤得外頭和里頭一個味,還有的學(xué)呢,烤羊我吃得雖不多,可這個是里頭數(shù)一數(shù)二的。”
祝陳愿拿帕子擦擦油膩的嘴巴,幾句話下去哄得黃鶴眉開眼笑,直招呼她多吃一些。
后續(xù)菜也一盤盤端上來,菜品多,量卻少,不過幾人也吃得肚子微凸,靠在椅子上緩緩時,最后一道菜端了上來,同心生結(jié)脯。
這是拿生肉打成同心結(jié)的模樣,再風(fēng)干成的肉脯。
這道菜一端上來,黃鶴站起來,拿筷子夾起兩根分別放到董溫慧和蔣四的碗里,讓他們先把碗里吃完的再說。
同心生結(jié)脯肉并不厚,反而有點(diǎn)薄,肉稍硬,咬下一口,在嘴里慢慢濕潤時,里面的咸香味涌了過來,帶著微甜的口感,回味無窮。
盯著兩人吃完后,黃鶴才露出笑意,“這道菜名字叫同心生結(jié)脯,同心同心,就是望你們二人日后能夠一體同心,琴瑟調(diào)和。”
他坐下來,語氣深沉,“溫慧啊,蔣四他這個臭小子,他小時候就不怎么聰明,長大了也還是個榆木腦袋,要是日后他哪里做得不對,你就來跟我說,我替你教訓(xùn)他。”
米夫人也接話道:“我看蔣四就挺好的,人生得活潑,說話也有分寸,哪里不聰明了。倒是我們溫慧,她自小被拘束慣了,養(yǎng)得性子過于溫順?gòu)蓺饬诵性挾疾恢闭f,愛生悶氣。女兒家都有些毛病,蔣四你在這上頭還是多擔(dān)待一些。”
雙方都是明貶暗夸,倒是也能聊得起勁,聊了好些時候,祝陳愿才知道,兩人婚期定在了明年開春。
這還是米夫人自己說的,“我們溫慧她之前生了場大病,年紀(jì)又不大,太早成婚也不好,這一年調(diào)養(yǎng)好身子才行,嫁娶之事不能操之過急。”