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忙碌的后廚,永遠響徹煎炒火聲。
李毅生急切的心,進到如此熱鬧的廚房,卻奇妙的能在甄酥身邊安定下來。
潺潺水流聲中,甄酥慢條斯理清洗魚扣,見他過來立好了攝像機支架,還不忘問:
“陶叔叔那兒做的清蒸魚肚,錄好了?”
“錄好了。”
“方師傅的片切魚生呢?那可是我們南濱院的硬菜。”
“放心吧,菜都上桌了。”
李毅生覺得甄酥操心,“保證給你剪輯得完完整整熱熱鬧鬧,直接可以放在南濱院大門口,當作美食節宣傳,循環播放。”
他花言巧語,甄酥忍不住笑。
李毅生的拍攝剪輯,一向精致圓滿,挑不出任何錯漏。
他那段電腦合成的南濱院海景視頻,已經成為了南濱院靠海一面海景宣傳。
她特地挪了一塊電子屏幕擺在清幽長廊,循環播放,讓食客們隨時能夠想象這公園修好后的無邊美景,享用眼前美食。
甄酥想到美景與美食愜意融洽的場景,就忍不住笑意。
收了心,定了神,將手中魚扣彎彎繞繞,過水清透,壓在案???板。
她提刀斷胃,宰得節節生脆,再用鋒利刀刃細挑,耐心將圓扣剖開,露出內里鮮嫩的肉。
龍躉魚扣生脆,川味熗炒最為合宜。
甄酥熱好鍋底,下油炸料,鮮紅的辣椒在蒜姜蓉沫里跳躍,炸出辣味沖天的香氣。
再稍稍提鍋翻騰,將這黃黃紅紅醬料甩出輕盈拋物線,更是賞心悅目。
李毅生見過甄酥無數次下廚,仍是覺得她在自家后廚最為悠閑。
備料擺滿灶臺,隨手就能取用,省去了無數繁瑣步驟,做一道熗炒魚扣行云流水,眉目溫柔。
段切魚胃,隨火入鍋,瞬間蒸騰起濃郁油煙氣息。
大火濺出辣香,甄酥不急用勺翻炒,而是提鍋輕顛,燒出一鍋火光,炸出片片脆肉。
加鹽加醬,爆炒收汁。
李毅生都沒來得及琢磨這鍋龍躉魚扣,怎么變成脆生生金燦燦的,甄酥揮勺往白瓷盤中一掠,金黃炒腸配著搶眼紅椒,香味濃郁,勾人食欲。
“好了。”
甄酥關火,端起盤子準備親自上菜,“這盤魚扣,應當是最后一道菜了。”
她將盤子遞給李毅生,“去吧,上菜。”
味真南濱院的四海龍躉宴,除了請來美食節評委賓客,自然也會請好甄酥的朋友。
謝明軒昨天出院,今天赴約,十分趕巧也來得最早。
他依然是短袖襯衫,保持著優雅紳士的模樣。
偶爾,他端起茶水,臉色蒼白輕輕咳嗽,身邊就有人警覺的噓寒問暖。
“胸口疼?還是哪里不舒服?”
穆心雨一臉關切,一看就是問慣了這些問題,甚至抬手輕撫謝明軒后背。
謝明軒很是受用,笑著回她:“沒事,這水是冷的,喝進去嗆到了而已。”
他話音剛落,穆心雨就眉目溫柔的松了一口氣,“這茶水冷了,我幫你盛一碗湯吧。熱湯喝著舒服。”
說完,她徑自取勺,也不管桌上其他人同不同意,體貼耐心,令人側目。
孟尋直白皺眉,有些看不下去穆心雨的矯揉造作,可礙于這是味真南濱院,忍著沒有發作。
穆心雨剛剛攪亂一鍋魚湯,孟大少也不客氣。
筷子一拿,魚肉一夾,不等了。
本就冷清沉悶的餐桌,有了這體貼盛湯與率先吃魚的動作,頓時熱鬧了一些。
謝明軒噙著笑意,緩緩品味著穆心雨送上的暖湯,裝得有模有樣,也不多話。
而秦昊然非禮勿視,不動筷不焦急,深沉黝黑的視線掃過餐桌。
魚頭湯、魚生片、燒魚尾、蒸魚皮。
四海龍躉宴以龍躉為題,上了一桌全魚宴,旨在拿下今年美食節的金獎。
他走過長廊,還沒進包廂,就能看到巨大的宣傳展板,旁邊屏幕清楚的播放著李毅生剪輯的南濱美景。
風景優美,配樂輕柔。
極為符合南濱院白墻綠樹,依靠海濱的悠閑輕松。
他正沉思著,甄酥腳步急切而來,笑容燦爛。
“不好意思,來晚了。”