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‘無奈之下’蘇渺只好‘忍痛’又給宿舍里其他人每人發了幾張,再次叮囑:“這件事我只告訴你們,優惠券真不夠了,我還要送給親戚一些呢,合伙人不讓我拿太多,他說為了控制成本,開業贈送的禮品數量不會太多,他還有好些熟人要送呢。”才怪。
她的親戚全在老家為了那幾百幾千塊勾心斗角呢,而韓晏這家伙在學校里高冷得很,好像都沒什么朋友,他才不會給人發優惠券,所以營銷宣傳這方面只能蘇渺自己來了。
之所以沒有請人大量發傳單,也是想把甜品店格調提上去一點的意思,先人為地讓它在小范圍內火起來,由此引起不知情之人的好奇,這樣后續就能很好地掩蓋住大規模宣傳營銷中刻意的痕跡。
雖然說起來有點微妙,但確實很多東西一旦貼上小眾的標簽,仿佛就比別的東西多了一層高級感。
當然,開業那天不會真的悄無聲息默默地開,畢竟甜品店走的又不是私房甜品的路子,不可能一直‘小眾’,甚至它‘小眾’的時間會極其短暫。
要不了多久,這家甜品店就會被人‘口口相傳’,然后以勢不可擋之勢在江關縣蔓延開來。
真正大范圍推廣出去后,拼的就是真材實料的味道、合適的價格跟店鋪的口碑了。
蘇渺的優惠券不僅給了同宿舍的同學,還給了徐阿姨跟小區里聊過幾次天的住戶,用的說辭類似。
一切準備就緒,只等開業。
作者有話要說:
第76章
十月的南方依舊很熱, 很多人對惠民商場一樓那家門口涼颼颼的店鋪好奇已久。
店鋪從九月裝修到十月,終于趕在十月的第一個周六開業。
開業當天,這家店沒有請現在開業最流行的舞龍舞獅來搞熱鬧氣氛, 只在揭下蓋著招牌的紅布時放了一掛鞭炮, 再在門口兩邊擺上兩個花籃就算開業了。
這時惠民商場一直關注這家店的其他店主和店員們才知道這家店是做什么的。
“渺渺?”
看到招牌上的這兩個字注意著這邊的人都忍不住在心里嘀咕,老大一個招牌上面只寫這兩個字,光看招牌的話誰知道它是做什么的?
這年頭給店鋪起名字都比較接地氣, 一般都是類似什么紅姐雜貨鋪、三妹米粉店、洪福批發商店之類, 乍然看到一個店只有這么兩個字, 大家都覺得店主不太會做生意。
做生意嘛,名字就得簡單明確,讓人一眼就能看得出這地方是買什么的, 這樣才好。
“不對, 你看那兩個大字后面不同顏色的小字。”
有人第一時間被‘渺渺’這兩個大字吸引注意力,很容易忽略稍微不那么顯眼的小字, 聽人提起才注意到, 那兩個大字后面還有‘甜品小鋪’四個跟‘渺渺’不同顏色但不那么顯眼的小字。
“甜品, 是賣甜食點心的?”大家還是覺得這個店主不太靠譜, 肯定會虧本, 這天氣熱得人飯都要吃不下,賣點心哪能好賣?
蘇渺本人其實也對這個招牌感到很意外, 裝修全部是韓晏負責, 招牌自然包含在裝修里, 起名的事蘇渺沒管:“你怎么起這么個名字?”
“想不到更好的, 干脆偷了個懶, 直接用你名字里的一個字了。”
“光看名字,就跟這家店好像是我一個人的店似的。”
韓晏不在乎這點:“無所謂, 從我們倆名字里各選一個字,怎么排列組合都不太適合甜品店,還不如渺渺呢。”
蘇渺想了想,似乎有點道理,算了,反正招牌已經做好了,用這兩個字她又沒損失,用就用唄。
關于招牌的討論告一段落,她看到墻上掛著的裝飾日歷,有點遺憾地說起十月這個月份:“可惜國慶節不能放假。”不然他們趕在十月一號那天開業更好。
韓晏對于甜品店很有信心:“今天也不錯,很多人自從單休改為雙休后大家休息時間多了,有更多時間休息外出,周六周日來惠民商場逛街的人很多。”
蘇渺也在周六周日來過惠民商場,見過商場的人流量,別看江關縣只是一個縣城,人口也是不少,而且縣里能逛的地方就那么幾個,惠民商場開業才一年多,很多人都沒逛膩呢。
不過人多歸多,進店的人一個都沒有,也有路人在門口張望,可也許是看到店里的裝修跟其他店都不一樣,害怕東西貴不敢進來,只在外面看看就走了。
蘇渺看一直沒人進來覺得第一個吃螃蟹的人得她們自爭取進來,便說道:“我看店外觀望的人居多,進來的沒幾個,不然我帶人出去招攬一下客人?”
“你不是說我們第一個店的營銷策略是剛開始要讓自己顯得高大上一點?”韓晏問,“出去招攬的話怎么顯得高大上?”
“高不高大上得看招攬的方式,等著。”蘇渺放下手上的水杯,穿好店里統一特別定制的圍裙從柜臺里出去,走到一半她突然停下,掏出一個圍裙扔給韓晏,“你也穿上。”
“我?穿這個?”韓晏懵了,怎么還有他的事?那么甜美的圍裙跟他的氣質完全不搭好嗎!
不是說好的前期店里的銷售暫時由她負責,等培養出店長后他們倆就一起當甩手掌柜的?
“是啊,”蘇渺催他,“趕緊穿上,有用的。”高大冷峻的帥哥穿粉嫩嫩的圍裙多有反差萌,這樣的男生最吸引女孩子了,美色不用白不用。
店員看男老板真面無表情的給自己套上圍裙,忍不住捂嘴偷笑。
第一家店一共招了四個店員,全是十八到二十歲之間的年輕人,其中三個女店員一個男店員,唯一的一個男店員也穿著粉嫩圍裙,這回男同胞跟自己一起穿,他感覺你剛才自在多了。
蘇渺走到店員們面前詢問:“我需要個人跟我一起出去招攬客人,有誰愿意去嗎?”
四個店員都舉手,但其中兩個女店員同時舉手最快,蘇渺見狀就說:“不然我不去了,等會兒你們兩個一起去吧,一個在正門一個在側門,我教你們招攬方式,招攬到的客人算在你們的業績里。”
店鋪有兩個門臨著兩條街,說是一個正門一個側門,實際上沒什么差別,只是為了區分才這么說。
兩個女店員都點頭,她們本來是在縣郊一個廠里當女工,兩個月前瀕臨破產的廠子終于堅持不住了,工人們下崗,縣城里多數不少到處找工作的人,在路上拉客的三輪車也是那時候開始多起來。
很多騎三輪車的師傅都是廠里失業的工人,所以三輪車載客只要不在眼皮子底下違規,交通部門也不怎么管。
男工人下崗后去開三輪車,十幾歲的小姑娘去開卻不合適,只能在縣里到處找工作,這一份工作是她們找了兩個月好不容易找到的,自然格外珍惜。
老板還說了,大家在店里良性競爭,最后綜合評定分數高的人有機會當店長,普通店員每個月的工資是兩百四,加上全勤獎是三百整,在不耽誤工作不外帶的情況下,店里的甜品隨便喝,而店長的工資不算全勤獎都比店員工資多出一百五。
店里開出的工資在江關縣這個小縣城里算稍高的,惠民商場部分營業員每個月工資才一百多,不過賣得好會有提成,沒提成的店,店員工資也就兩百出頭,不包吃不包住。
至于全勤獎?那是什么?她們的老板跟員工都表示沒聽說過。其他福利也不用想,用很多人的話來說,那就是這年頭有活干沒下崗都不錯了。