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姐妹倆急忙往屋里走,她們站在門口要是讓蘇老太看不順眼,肯定又要幾句罵。
明天要上學,學渣蘇婷的作業還沒寫完,趕緊寫作業去了,蘇渺在堂屋看一眼掛在墻上的塑料鐘,已經十二點了,她走到廚房,蘇老太果然已經把今天中午煮米飯要用的米拿出來了。
蘇渺上個星期一直在養病沒機會做飯,此時面對這個熟悉又陌生的農村土灶跟架在上面的大鐵鍋,她的動作有點生疏,好在蘇老太拿著買回來的豆腐跟肉去堂屋給寶貝孫子看,沒有馬上進廚房。
一通刷鍋淘米生火后,蘇渺漸漸找回往日熟練麻利的動作,有些東西原本以為自己忘了,可又重新經歷的時候才發現,這些東西已經融入骨血,隔著一輩子也沒辦法忘掉。
趁淘好的米下鍋煮的功夫,蘇渺挎著籃子去后院的菜園子擇菜。
七月份,菜園里的黃瓜跟小番茄長得正好,蘇渺多摘了幾根黃瓜,她們平時誰敢說想吃點對家里人來說稀罕的東西一準挨罵,家中菜園子里自己種的東西到是可以隨便吃。
摘好夠吃的菜,順手再拔兩棵蔥,回到廚房,蘇老太往菜籃子里看了一眼,滿意的點頭。
也許是蘇渺今天分享水果糖還把大部分糖給了蘇銘的緣故,蘇老太破天荒夸了蘇渺一句:“多跟今天一樣機靈,以后嫁去婆家才不挨人嫌棄?!痹谔K老太看來這就是對一個女孩最高的夸贊。
蘇渺裝作害羞的樣子低下頭不說話,心中極度無語。
蘇老太也不勉強她一定要對自己的話有所回應,吩咐她去把肉洗了,自己燃起另一個灶,準備待會兒做菜。
豬肉很快洗好,肥膘部分被單獨切出來煉油,蘇老太小心翼翼地把煉出來的油舀起大部分裝進油罐里,剩下的油渣,在盛出后,也分出一半趁熱灑了點白糖拌勻。
在煉油的時候,蘇渺還要注意另一個灶上煮著的米,等米被煮成半熟的狀態,便把半熟的米飯換到洗干凈的甑子里蒸。
蘇老太把油罐蓋好跟灑了白糖的小半碗油渣一起蓋好,接著放進一個小籃子里,吩咐蘇渺:“你把豆腐放鍋里,小火煎一下,煎變色馬上往鍋里放兩瓢水,再把小番茄切一切放進去跟豆腐一起煮。”
“知道了?!碧K渺當著她的面把豆腐放進鍋里,煎好了一面在給豆腐翻面的時候,一點沒把它們弄散弄破,蘇老太微微點頭,提起裝油罐和白糖拌油渣的小籃子去自己的房間,放到木柜里鎖起來。
而獨自留在廚房的蘇渺沒有完全聽從蘇老太的步驟來,炒菜的鍋夠大,底下又是小火,豆腐也就巴掌大的三塊,她把豆腐煎得差不多后,把豆腐輕輕撥弄到旁邊,豆腐遠離最熱的地方就不會變焦。
然后蘇渺直接往鍋里加入被切成兩半的小番茄,等小番茄被碾炒出汁水,再加入兩瓢清水煮。
蘇老太過來看的時候,清水剛被燒開,她往鍋里看了一眼說:“今天的豆腐番茄湯挺濃?!?
蘇渺隨口回答:“可能是今年小番茄長得比往年更好?!?
蘇老太一向只把小番茄切成兩半直接扔鍋里煮,短時間內能煮這么濃才怪,所以蘇渺隨口掰扯的理由真把她給糊弄住了。
豆腐番茄湯煮好,蘇老太沒讓蘇渺盛起來,她舉著大湯勺走到灶臺邊舀起半勺湯:“今天第一次教你煮這個湯,我看看味道夠不夠?!?
蘇渺不以為意地站到一旁,本以為只是一次簡單的嘗試味道,后來發現自己錯了。
她眼睜睜看著蘇老太噘嘴就著平時全家人打湯的大湯勺嘗了一口湯,那半勺湯她一口嘗不完,竟然把大湯勺里剩下的湯重新倒回鍋里,緊接著還把沾著她口水的大湯勺伸進鍋里攪了攪,開始往湯盆里盛湯……
蘇渺很想阻止她可理智告訴自己:不行!不可以沖上去!
她攥緊拳頭生生忍住了制止蘇老太這一舉動的沖動,可是一想到自己上輩子喝過那么多次這種‘口水湯’,蘇渺就忍不住反胃。
上輩子蘇家大部分人的胃都不太好,還有都有口臭,八成是幽門螺旋桿菌感染,蘇渺努力回想蘇老太上輩子去世的具體原因,她發現自己居然沒想起來。
不過再仔細想想,她沒想起來應該是自己以前并不知道具體原因,奔喪的時候長輩們沒跟她們這些小輩多說,只大概說蘇老太是病死,沒說詳細的病因。
現在蘇渺大膽猜測,她應該是死于胃癌,當然這只是猜測。
畢竟那時候蘇老太因為突然肚子疼在地里摔了一跤,骨頭被摔斷只能躺在床上不能動彈,也許那些長輩們并沒有帶她去醫院做那方面的檢查,村里很多老人都是這樣,摔一跤后沒過多久人就去世了。
所以,可能蘇家的‘孝子賢孫’們自己也不知道,蘇老太到底是死于幽門螺桿菌感染不及時治療導致的胃癌,還是摔傷后的照顧不精心。
第7章
灶臺上擺著一大一小兩個湯盆,蘇老太先把一塊豆腐搗碎,然后才往大的湯盆里舀湯。把湯盆盛滿后,再小心地用湯勺把鍋里剩下的兩塊豆腐弄成大概拇指大小的小塊。
鍋里剩下的湯加上豆腐正好能裝滿小湯盆,這個小湯盆里的湯專門給家里的男人們吃,蘇老太自己也從來不碰,并且以自己給家里女人帶了個好頭從不貪吃饞嘴為榮。
用她的話來說,男人是家里的頂梁柱,他們干活辛苦,合該吃好的,女人應該少吃點,嘴饞最要不得,她這個當長輩的都不吃好東西,家里其他女人就更沒資格吃。
而農忙時家里幾乎所有女人都跟男人一樣下地勞作,肩挑手抗絲毫不含糊。
蘇渺的大伯母,也就是蘇婷的媽媽薛海鳳,干活比男人還麻利,一次背的稻谷重量跟男人一樣重,耐性還比家里男人好,別人都累了她還能繼續干,甚至劉春香那樣平時愛偷懶的人,下田割稻子都割得比蘇國新更快更好,這些全被蘇老太無視。
不僅蘇家人,村里大部分人家都習慣了這樣。
蘇渺離開永山屯后,每每聽別人談及他們的家鄉、回憶家鄉的美好,她總是沒辦法感同身受,一想起這個地方,她感覺到的只有窒息。
蘇老太把所有湯舀起來后,蘇渺馬上往鍋里加了一瓢旁邊剛才用來煮米的米湯,蘇老太一看就不高興了:“怎么用米湯刷鍋?用米湯刷鍋那鍋里的油不就全被洗掉了!我看你這賤丫頭就不能夸,剛夸你一句就飄起來不知道自己姓什么了,好好的米湯,留著晚上當湯吃不知道多舒服,家里有多少東西夠你這么糟蹋?”
蘇渺一聲不吭任由她罵,反正那鍋跟那湯勺不用開水燙過,打死她也不吃鍋里做出來的菜,以前不知道蘇老太把喝一半的湯倒回去這個操作還好,知道后,她沒辦法忍。
然而她現在人小力微,在家里是根本沒有話語權的底層,在洗了鍋之后,蘇老太不讓她再碰裝米湯的大盆:“你把湯端到堂屋去,別在這兒礙老娘的眼。”
蘇渺沒辦法,只好先把湯端到堂屋去放,把兩盆湯端過去后,回來看到蘇老太正要把肉下鍋炒,沒看到她洗沒洗那個大湯勺。
今天中午那香濃的豆腐番茄湯跟炒肉蘇渺絕對不會碰了,就算她的身體再渴望蛋白質、脂肪也不吃。
要是黃瓜也被蘇老太用那湯勺炒,她就只吃白飯,晚點再啃幾個黃瓜小番茄補充維生素和膳食纖維。
還好這個時候米飯被蒸熟了,蘇渺連忙把米飯也端到堂屋去,借著清理那個鍋的功夫,悄悄煮了煮炒菜的鍋鏟,然后把這口鍋清理干凈,就著蒸米飯剩下的余火迅速把切成薄片的黃瓜炒好,今天可算有一道菜能入口。
正在炒肉的蘇老太看蘇渺眼里有活又滿意了,但她覺得蘇渺不禁夸,沒有再進行她所謂的夸獎。
劉春香在娘家碰壁,一回家就說身體不太舒服,回屋里躺著了,睡著睡著直到聞到飯菜的味道醒過來,想起今天蘇銘跟蘇思要返校,中午婆婆指定要做點好吃的,她急忙爬起來往堂屋走。
堂屋里,蘇銘已經吃上了,蘇思在給家里人盛飯,蘇婷幫忙擺放碗筷。
蘇渺端著炒好的兩盤黃瓜跟在端著炒肉片的蘇老太身后走進來,蘇婷看蘇渺一手端著一盤熱氣騰騰的菜,忙放下自己手里的碗筷幫忙接下來擺在桌上。