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-完-

◇ 30、茶香太爺雞

黃蛤豆腐蔬菜湯

溫崇月用了兩分鐘才醒悟過(guò)來(lái)什么叫做“色色”。

他剛洗干凈手, 挽起袖子，沒(méi)有擦手，躬身去鬧夏皎, 夏皎拔腿想跑，遺憾的是已經(jīng)晚了, 被人當(dāng)老鷹捉小雞似的，抱起來(lái)晃。

“小皮猴, ”溫崇月下了這樣的結(jié)論，在夏皎求饒后彈了一下她的腦門，嘆氣，“越來(lái)越皮了。”

夏皎捂著額頭，提防著攻擊, 順帶提醒他：“溫老師，不要嘆氣, 空氣中二氧化碳濃度都增加, 溫室效應(yīng)會(huì)加劇，全球變暖也會(huì)受到影響。”

溫崇月稱贊她：“很有大局觀。”

很有大局觀的夏皎守著小荷葉小蓮蓬都蒸熟, 看著溫崇月將這些東西取出來(lái)、放入湯碗中，澆上一勺吊好的鮮美雞湯, 已經(jīng)用過(guò)濾勺去了浮在表面的一層油，碗里面的小荷葉蓮蓬兒慢慢悠悠飄起來(lái)，蒸熟后的面粉顏色稍稍深了些，像是盛夏的荷葉了。夏皎早早拿了筷子守著, 等到溫崇月將最后一道荷葉糯米鳳眼果蒸雞端上來(lái)后, 她迫不及待地先嘗了一口小蓮蓬。

加了荷葉汁做出來(lái)的小蓮蓬有著嫩荷特有的鮮香, 只加了鹽來(lái)調(diào)味, 蓮蓬和圓圓荷葉吸足了湯汁, 裹挾著有濃郁肉類特殊香味兒，夏皎兩口能吞一個(gè)，面韌湯美。

雞肉也蒸得好，荷香酒香糯米香，果香杞香雞肉香，既然做了面湯，今天的糯米飯就用了小碗來(lái)盛——夏皎總是抵擋不住美食誘惑，忍不住大吃特吃。經(jīng)歷幾次胃脹后，溫崇月不得不改了方法，給她用小碗盛米飯。一勺雞汁澆在糯米飯上，她吃著嫩嫩的蒸雞肉，再夾一塊腌蕪菁條，搭配清爽的蔬菜沙拉，舒舒服服吃了一頓午餐。

其實(shí)溫崇月比夏皎想象中還會(huì)做雞肉，他太過(guò)于擅長(zhǎng)做粵菜，以至于夏皎疑心他的研究生生涯是否專心鉆研吃食。

溫崇月甚至還會(huì)花一整個(gè)下午的時(shí)間來(lái)做茶香太爺雞，用上壽眉茶葉，挑得也得是龍崗雞，先在雞身上涂抹一層由壽眉茶、花雕、鹽、湯、姜和干蔥調(diào)和的調(diào)料，再往雞腹中塞上特制腌料。做粵菜不能急，就像時(shí)間久了才能煲得一手好靚湯，這雞得腌上五個(gè)小時(shí)再蒸，還不能全蒸熟，蒸個(gè)七八成熟就得取出來(lái)。

夏皎沒(méi)有這么久的耐心，或者說(shuō)，她不可能為了一頓吃得花這么久。要知道，她是連泡面都不會(huì)煮、而是直接開(kāi)水沖泡的人，花上一個(gè)小時(shí)來(lái)準(zhǔn)備飯菜已經(jīng)是對(duì)胃最大的尊重。

可溫崇月偏偏喜歡這樣費(fèi)時(shí)間的東西。

“食色性也，飲食男女，”溫崇月將炒香的壽眉茶葉鋪在鍋里的錫紙上，又加了米、糖和竹蔗，將八成熟的腌雞放上去，文火慢焗，“不能虧待自己的胃。”

夏皎想，他何止沒(méi)有虧待自己的胃。全身上下，他每一個(gè)器官都沒(méi)有虧待過(guò)。

……不過(guò)她也喜歡。

沒(méi)有對(duì)比，夏皎以前還察覺(jué)不到自己過(guò)得很“粗糙”。她習(xí)慣了依靠外賣或者泡面、簡(jiǎn)單的小炒菜，每每看到外賣里爆出來(lái)什么“地溝油”“假鴨血”“發(fā)霉的菜”“僵尸肉”等等消息，夏皎都會(huì)嚇到暗暗發(fā)誓以后再也不要吃外賣，可惜她自己很少有時(shí)間動(dòng)手做飯，還是不得不小心翼翼地打開(kāi)外賣軟件訂餐，避開(kāi)那些差評(píng)多、上過(guò)新聞的店或者菜品。

每次點(diǎn)餐就像是在辛苦掃雷，在吃完一份菜之前，她永遠(yuǎn)想不到下一秒會(huì)不會(huì)踩到雷。

溫崇月把她從雷區(qū)輕輕地提溜起來(lái)，放到他安全的小車車上，順帶著給她系好頭盔。

在衣食住行方面，夏皎真的感激他。

套用北方人常說(shuō)的話，那她可真是“沾了他的大光”。

溫崇月會(huì)耐心地花一下午的時(shí)間做整只茶香太爺雞，熏上二十分鐘，再涂一層麻油，斬件上碟，細(xì)細(xì)分成筷子可以?shī)A食的大小，均勻淋一層雞汁勾的芡。

平時(shí)做飯，溫崇月會(huì)挑一些簡(jiǎn)單的餐食，清炒豆苗配小燉肉，上湯灼芥蘭搭配蝦仁，慢燉黃蛤豆腐蔬菜湯，涼拌羽衣甘藍(lán)燕麥沙拉。

溫崇月買菜首先考慮時(shí)令，他不僅能將這些時(shí)令菜做出它們最美味的味道，還會(huì)教夏皎如何挑選這些蔬菜。比如蠶豆一定要挑有飽滿豆莢的，隨用隨剝，已經(jīng)到剝了殼的蠶豆雖然做菜方便，但表層已經(jīng)風(fēng)干，口感不好；絲瓜要挑根部帶花、瓜蔓新鮮的，這樣的含水量足，肉質(zhì)緊實(shí)；茭白要選外形均勻、肉潔白的；豇豆須選粗細(xì)勻稱、籽粒滿的……

不單單這些，選菜的學(xué)問(wèn)深，還得考量用途。

挑番茄，如果想生食、涼拌，選粉紅色，酸味淡，甜味低，如果想煮湯或者炒菜，就選紅色深的，味道濃，酸甜度足；吃茄子，想紅燒、燉炒，挑皮厚水分少的圓茄，油燜、蒸拌，選皮薄肉嫩的長(zhǎng)茄子，市面上的青茄子見(jiàn)得少，只因皮厚肉硬不受待見(jiàn)。不過(guò)，溫崇月見(jiàn)到后會(huì)買一些，去掉皮，切成塊炒肉絲最香；生食或燉煮首選旱黃瓜，乳黃瓜適合腌制或者涼拌，碧玉黃瓜可以直接拌沙拉。

夏天南方產(chǎn)節(jié)瓜，夏皎按照溫崇月教導(dǎo)的方法，選茸毛密、太陽(yáng)光下有潤(rùn)澤的，果不其然，選中的個(gè)個(gè)瓤少肉豐。溫崇月又是一頓夸，順帶著晚上為她做了咸蛋節(jié)瓜湯，味甜香清，夏皎喝掉兩小碗。

然后。

夏皎從體重秤上下來(lái)，垂頭喪氣地告訴溫崇月：“我真的要減肥了。”

溫崇月建議：“鍛煉身體這個(gè)詞更適合。”

夏皎才不在乎溫崇月這時(shí)候的用詞，就像床上溫崇月不會(huì)在意她叫哥哥還是老師或者叔叔什么——只要?jiǎng)e是大爺。在這點(diǎn)上，兩個(gè)人脾氣都一樣，隨和，不會(huì)因?yàn)樽约旱南埠萌?qiáng)行指導(dǎo)另一方。

比如夏皎喜歡打游戲，但不會(huì)強(qiáng)迫溫崇月和她一塊兒玩；溫崇月做飯很好，也不會(huì)要求夏皎必須和他一塊做。

倆人都是“嚴(yán)以律己、寬以待人”的性格。

夏皎想了很久，最終決定跟溫崇月一塊兒夜跑，早晨她實(shí)在起不來(lái)，需要上班的人在工作日只想休息，在休息日的早晨只想補(bǔ)償虧待了一周的被褥。

夜跑+晚操的直接后果，就是夏皎每天睡覺(jué)的時(shí)候都很累，比蓋了一天金字塔的工人還累，比流星花園里的花澤類還累。

她就是累中累，超級(jí)加倍。

奇怪的是她睡眠質(zhì)量反倒因此好起來(lái)，清晨上班時(shí)同樣精神百倍，夏皎謹(jǐn)慎地想了半天，只能勉強(qiáng)推測(cè)身體素質(zhì)這東西就像抖/m，用進(jìn)廢退。

八月。

蘇州最熱的時(shí)候到了，動(dòng)輒40度高溫，把雞蛋放車?yán)锒寄軔灣纱蠊u。夏皎每日八點(diǎn)鐘到花店、晚上五點(diǎn)下班，帶著便當(dāng)在店里吃，倒是避開(kāi)了炎炎烈日的困擾。只是清閑自在了沒(méi)幾日，花店里來(lái)了一位新客戶。

這對(duì)新客戶是一對(duì)老少配——大約六十歲的白發(fā)優(yōu)雅夫人，和一個(gè)看上去不過(guò)二十歲出頭的青少年。起初都以為兩人是親人，但夫人親昵地稱呼著青少年為“卿卿”，這個(gè)有些老派的親密稱呼讓夏皎愣了幾秒。

不過(guò)新客戶并沒(méi)有指定要夏皎接待，他們選了郁青真，要求是結(jié)婚三年紀(jì)念日的餐廳花束布置。

等客人走了后，郁青真手捂著胸口，喃喃地說(shuō)：“結(jié)婚三年紀(jì)念日？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？還卿卿……天啊……”

夏皎已經(jīng)習(xí)以為常。

現(xiàn)在早就不同往日，之前新聞報(bào)道上，爺孫戀、“一樹(shù)梨花壓海棠”的比比皆是，反過(guò)來(lái)不也很正常嗎？現(xiàn)在的這個(gè)年代，不要說(shuō)年齡、性向了，人都可以喜歡紙片人、選擇一次元、二次元的人戀愛(ài)，既不違法犯罪，又不妨礙他人，多好。

不過(guò)今天老爺爺來(lái)的遲了些，卡片上的字仍舊照舊，夏皎認(rèn)真寫完后，對(duì)方明顯有些走神，拎著花就走，也忘了找零。夏皎追出去，遞給他錢，他心不在焉地說(shuō)了聲謝謝，慢吞吞地往前走，走出五米開(kāi)外，忽然重重嘆口氣，仰臉看了看燦爛晴空。

夏皎悄悄地回了店。