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“關(guān)你屁事!”
氣走吳曼梅,沒兩分鐘,敲門聲再次響起。
父女倆對視一眼,丁興海頭疼道,“又回來了?”
“應(yīng)該是我買的快遞到了!”
丁靈跑去開門,果然是同城快遞,送來一個登機箱大小的紙箱子。
包裝得嚴(yán)嚴(yán)實實。
丁興海拿了剪刀過來,“什么東西,這么老大一箱,要不爸幫你拆?”
要是往常,丁靈肯定說自己來就行,今天卻讓開位置,對丁興海做了個請的動作。
丁興海拆開紙箱,里面還有一層包裝盒,上面印著的圖案,赫然正是最近經(jīng)常在廣告上出現(xiàn)的刀具。
他心動了好久了,一直沒舍得下手。
“爸,這是我用錄視頻賺的第一份錢買的。”
丁靈怕她爸嫌貴,想想又補了一句,“您可不能不收,回頭還得用它們切菜,給我做好吃的呢~”
丁興海動容不已,恨不能把剛剛離開的吳曼梅再拉回來,將這套刀狠狠拍在她面前。
瞧瞧,這是他教出來的好閨女,多懂事,多孝順!
小心翼翼地將一箱子刀具搬進廚房,丁興海說:“爸這就換上新刀,給你好好露一手!”
他要做的是一道杭幫菜,寶塔扣肉。
這道也是丁家祖上的拿手菜,丁興海照著父親留下的菜譜,味道能還原出七八成。
這道菜最難的,就是考驗廚師的刀工,需要將肉切得薄而不斷,最終一層一層壘出中空的寶塔形狀。
中間空著那部分,再填上梅干菜或筍干。
丁靈更愛吃筍,丁興海理所當(dāng)然地選擇筍干,炒制時又往里加了些邊角料的碎肉,味道更香,哪怕不上鍋再蒸,就這樣裝盤,也能成為一道受歡迎的下飯菜。
這菜費工夫,丁興海一次多做了幾份,交代過來幫忙的馮偉,“你去招呼客人,跟他們說今天有新菜,寶塔扣肉,一共只賣三份!”
店里的客人都是附近街坊,知道丁興海手藝好,先開口的兩桌順利搶到,剩下兩桌不得已,只能商量拼一份,各分一半。
丁靈從院里走過,就聽她爸在前頭顯擺。
“害,我本來也不樂意做這么費工夫的菜,這不閨女給我買了套新刀嘛?”
“就是電視上老播廣告那個!”
“我要是不做點考刀工的菜,不白瞎了這么好的刀?”
顯擺完就美滋滋地站在那,聽大家一通猛夸。
作為當(dāng)事人的丁靈,都被夸得有點不好意思,趕緊從門口走過,鉆進廚房,將丁興海留給她的兩份菜端進屋里。
這就是她新視頻的內(nèi)容。
這次她沒用后期配音,而是將菜擺在眼前,直接開口介紹,“寶塔扣肉源自東坡肉,經(jīng)過外形改良,形狀像寶塔一樣,你們可以和我一起數(shù)一數(shù),這個塔一共有幾層。”
她將鏡頭換了個角度,對準(zhǔn)寶塔肉,用筷子一層一層指過去,最后輕輕提起最外層的一片肉。
隨著筷子升高,寶塔漸漸消失,一片片薄如蟬翼的五花肉連城長長一串,卻一片未斷。
丁靈將提起的肉放下,筷子微一用力,就將第一片肉與寶塔分離。
經(jīng)過長時間的燉煮與蒸制,五花肉的肥膩早已不復(fù)存在,肉片入口即化,唇齒間彌留花雕酒香。
空口嘗了幾片肉后,丁靈用勺子舀了一勺筍干,咸鮮脆爽的筍干和肉結(jié)合在一起,產(chǎn)生一加一大于二的美妙體驗。
丁靈將兩份寶塔扣肉吃得一干二凈,連盤中一粒碎筍干都沒放過,末了最后說道,“這是我爸在家做的,我會將做法附在后面,大家感興趣的可以在家試試。”
視頻剪短了一些,直接上傳d站。
下午便爬上美食區(qū)首頁。
【杭市人表示,這道菜做得很地道,本地老字號賣的就是這樣的!】
【果然每一個愛吃的吃播背后,都有一個積極投喂的家人……】
【復(fù)刻美食第一步:收藏,第二步:媽!!!】
【樓上快別提了,我剛把視頻轉(zhuǎn)發(fā)給了我爸,讓他瞅瞅別人家老爸。現(xiàn)在,我正蹲在樓下喂蚊子[堅強微笑]】
…
宋熙和是最早關(guān)注“鈴鐺吃不飽”的粉絲。
“11116666”這個賬號就是他的。
和旁人不同,他已經(jīng)很久沒有正常的吃一頓飯了,每天基本是靠著藥物和各種營養(yǎng)沖劑,來維持身體生存所需。
其實醫(yī)生說過,他的胃病已經(jīng)有所好轉(zhuǎn),現(xiàn)在吃不下東西,主要是心理原因。
宋熙和做過幾次嘗試,哪怕是曾經(jīng)再愛吃的東西,現(xiàn)在都無法引起他的食欲。勉強吃下去,很快就會忍不住嘔吐出來。