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是在將蒸好的卷果過油。

宋熙和把毛豆腐找出來，送進廚房，看著一盤焦脆的卷果已經撈了出來，丁興海正在熬糖，里面還放了點他自己做的桂花醬。

炸好的卷果，往鍋里一倒，裹上糖汁后就像是裹上了一層鮮亮的外殼，再往上撒一把白芝麻，格外漂亮。

這是京市的傳統小吃，實際就是用油豆皮裹上山藥泥、果脯和堅果，蒸熟以后切成小段油炸，最后再裹上糖汁那么一炒。

宋熙和還是頭一次看人在家里做這道菜，賣相還不比外頭差，完全可以和那幾家專賣小吃的老字號媲美。

他真誠地夸贊，“叔叔，您這糖卷果兒做的真好。”

“你嘗嘗味道。”丁興海把盤子往他跟前一遞。

宋熙和夾起一塊，“外表酥脆，內餡軟糯，香甜可口！”

丁興海被夸得嘴角上揚，內心又給這小子加了兩分。

有眼光，識貨！

第107章

◎醉壇子◎

宋熙和的贊美并不違心，丁興海這糖卷果做得是真的不錯。

丁靈過來幫忙端菜，也嘗了一塊，香甜酥脆，就是小時候一直吃的那個味道。

“爸，你做的真好，回頭要是開店，這都能加到菜單里了！”

丁興海被女兒這么一夸，更是樂得合不攏嘴，手上動作卻沒停下，趁著油鍋溫度合適，將一個個圓溜溜的小丸子下進去。

不一會兒，干炸丸子便也出鍋了。

“好了，端出去吧，米飯在鍋里，你們自己盛，我再弄最后倆菜，咱們就開飯。”丁興海直接左右開工，同時看著兩口鍋，一邊炸香椿魚兒，一邊燒茄子。

丁靈則在邊上裝盤，先為剛出鍋的干炸丸子，配上一小碟椒鹽，再將烤箱里的蒜香雞翅拿出來，裝入盤中。

宋熙和就在她邊上等著，她擺好一道菜，他就端出去一道。

最后兩人一起盛好米飯，拿好碗筷，擺上餐桌。

丁興海也將最后兩個菜做好了，宋熙和進來端菜，兩人一人端了一盤，走出廚房。

丁興海落后一步，他一直在悄悄觀察宋熙和。這還是自從女兒坦白和宋熙和確定關系后，他第一次邀請宋熙和一起吃飯。

過去把宋熙和當成女兒的普通好友，他自然不會多想，現在多了一層“女兒的男朋友”這個身份，再看時就不免帶上幾分審視。

但哪怕他再怎么挑剔，也確實挑不出宋熙和不好……

這個年輕人，外貌出挑，才華橫溢，待人禮貌，又能眼里有活兒，懂得體貼照顧別人。

這要是別人家的女婿，他能給打出九十九分。

少一分是留點進步空間。

“爸，您琢磨什么呢？”丁靈見丁興海落座后遲遲沒有動筷子，輕聲問了幾句。

丁興海趕忙搖頭，“沒琢磨啥。”

他夾了兩塊香椿魚兒到女兒碗里，“我特意挑著嫩的買的，你要是早兩周回來就好了，你舅爺爺那還種了香椿樹，可惜都摘光了。”

丁靈挺愛吃香椿。

這是個時令菜，葉厚芽嫩的香椿，怎么做都好吃。丁靈還記得以前一到春天，他們都會去舅爺爺家那邊摘幾兜子回來，沒空做菜時，就把香椿芽切碎了和雞蛋一起炒，別看看上去沒什么滋味，實際香椿炒出來的味道，濃香四溢，她能就著這道菜吃一整碗飯。

炸香椿魚也是不可多得的美味，就算不當做一道菜，單純作為零嘴吃，也是很不錯的。

香椿魚當然沒有真的魚，就是把香椿裹了面炸透以后，看著很像炸小魚的外形。

丁興海做這道菜時，習慣先將香椿焯熟，調面糊時還喜歡加一點點自己磨的花椒面，這樣炸出來的香椿魚兒吃著更多一點椒麻的口感。

面糊調得比例也恰到好處，香椿上均勻的掛著薄薄一層，炸出來金黃酥脆，又不會過于厚重。

“您這香椿挑得真不錯，都挺嫩的。”丁靈說。

丁興海沒說，那是他中午掐掉了不少，比較老的部分都被他掐下來單獨做了，他中午吃的就是香椿炒雞蛋蓋飯。

香椿的氣味很霸道，整個桌上，也就只有那道色澤紅亮的燉豬肘，能與它一爭高下了。

肘子燉得很爛糊，拿筷子輕輕一戳，一大塊皮就被戳了下來，丁靈夾進碗里，又夾了一筷子里面的瘦肉。

鮮紅油亮的湯汁，順著肘子皮淌進米飯里。

顆顆飽滿的大米，搭配上香濃的湯汁，再往上面鋪上一塊滿是膠原蛋白的肘子皮，一勺送入口中，軟糯的肘子皮直接在嘴里化開，香氣溢滿口腔，簡直是天堂一般的享受。

丁興海一見女兒這表情，就知道是吃滿意了，笑瞇瞇地問：“怎么樣，你剛說糖卷果能加進菜單里，那這道燉肘子夠不夠格兒上菜單啊？”

“當然夠了，這肘子肥而不膩，軟糯適口，無論大人還是小孩，都會愛吃的。”

丁靈見宋熙和還沒有嘗肘子，拿盤里放的公勺舀了一大塊，送進他碗里，“這個真的不錯，特別下飯。”

丁興海的目光跟隨著丁靈的動作，見那一大勺肘子肉落進宋熙和碗里，心里有點發酸。

閨女還沒給他夾菜呢！

下一秒，一大塊肘子肉就出現在了自己的飯碗里。