吾道吾行提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

丁靈也不知道好不好吃，但向她推薦這里的人，對(duì)豆腐宴的評(píng)價(jià)都很不錯(cuò)，而且單看這幾道涼菜的賣相和聞起來(lái)的味道，這家店廚師的手藝應(yīng)該不差。

她轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)桌上的圓盤，先將兩道涼拌菜轉(zhuǎn)到面前，各自舀上一勺。

小蔥拌豆腐就是傳統(tǒng)的味道，帶著豆香和小蔥的清香。香干拌馬蘭頭，則稍微帶了點(diǎn)酒味，兩道菜吃上去都很爽口。

“味道是不錯(cuò)的。”她又夾起一塊鮮豆皮，豆皮被切成了約莫一厘米寬的細(xì)長(zhǎng)條，往料碟里稍微蘸一蘸，吃進(jìn)口滿是豆制品的醇香。

這菜突出的不是調(diào)味，就是食物的原汁原味。

豆皮當(dāng)真稱得上一個(gè)“鮮”字，和平時(shí)超市賣的鮮豆皮不一樣，這個(gè)鮮豆皮真的是新鮮制作出來(lái)的，上面還帶著點(diǎn)溫?zé)岬臍庀ⅰ?

“這個(gè)豆皮很鮮嫩，香味很純粹，口感是細(xì)膩絲滑的，吃上去有點(diǎn)像是豆制品做成的面條，吸溜一下就能滑進(jìn)口中。”

丁靈給大家表演了個(gè)“吸”豆皮，可以看出，豆皮真的很滑嫩。

【哇，這豆皮看著也太嫩了吧！拋開味道，這么鮮嫩的豆皮我也挺想試試的，估計(jì)不蘸調(diào)料都能好吃。】

【剛在超市外送看了，我這里沒(méi)有這種鮮豆皮，只有干的，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)這個(gè)在哪里能買到？】

【賣豆制品的店里應(yīng)該都有吧，大超市肯定也都有，但應(yīng)該不是鈴鐺吃的這種現(xiàn)做出來(lái)的。哎，看得我也好想去徽省玩啊，以前老覺得徽省沒(méi)什么好吃的，這幾天看鈴鐺發(fā)，沒(méi)想到還挺多！】

“徽省這邊的好吃的是有蠻多，我們這幾天嘗到的，還只是其中很小一部分。”丁靈和彈幕里的粉絲們聊著。

陸續(xù)又有新菜端了上來(lái)。

有用澄粉做皮的豆腐面圓子，有里面裹著肉餡的吉祥豆腐卷，還有可以蘸醬吃的豆皮和撒子，以及吃上去酥酥脆脆的金絲豆腐蝦。

但這在后面兩道菜的對(duì)比下，都只能算作“開胃小菜”。

當(dāng)后面這道，盛放在潔白器皿里，盛開如菊花般形態(tài)的豆腐羹端上桌時(shí)，所有人都忍不住發(fā)出驚嘆的聲音。

“這是菊花豆腐，是我們這里的代表菜之一，還曾被列入招待外賓的菜單中。”服務(wù)員介紹道。

這道菊花豆腐盅，湯底是清澈透亮的，里面是一塊切成菊花樣子的豆腐，浸泡在湯汁里，宛若一朵盛開的菊花。

菜品的實(shí)物比先前在菜單上看到的還好看，光這么看過(guò)去，就像是一件完美的藝術(shù)品。

這道菜實(shí)在是太考驗(yàn)刀工了。

丁靈覺得，哪怕讓丁興海來(lái)切，都切不出這種樣子。

后廚這位大師傅的刀工，至少是練了好幾十年才練出來(lái)的。

丁靈拿著勺子，都有點(diǎn)不知該從哪里落了，她實(shí)在是不想破壞這件藝術(shù)品。

但一道好菜，不光是用來(lái)看的。

她從最邊上舀了一勺豆腐。

入口的第一個(gè)感覺就是“嫩”，緊接著便是“鮮”。這道菜的湯底用的是雞湯，但把雞湯里的油完全撇干凈了，只留下了雞湯的鮮，卻沒(méi)有絲毫一般雞湯會(huì)有的油膩，再配上一抿就化的豆腐，喝著十分潤(rùn)口，給人種驚艷的感覺。

這道菜已經(jīng)足夠引人矚目了，更有意思的，卻是下一道菜。

它有一道和豆腐由來(lái)典故相似的名字，叫作“劉安點(diǎn)丹”。

實(shí)際就是現(xiàn)場(chǎng)制作出的豆腐腦。

服務(wù)員親自演示，將豆?jié){點(diǎn)鹵后形成豆腐腦，之后再配上黃豆做的咸澆頭，就能吃了。

現(xiàn)做出來(lái)的豆腐腦滑嫩鮮美，再配上店里特制的澆頭，味道遠(yuǎn)勝平時(shí)在早餐店里吃到的豆腐腦。

直播間有不少觀眾，都是第一次看到制作豆腐腦的過(guò)程。

【原來(lái)豆腐腦是這么做出來(lái)的，看上去也不難啊，我是不是可以以后熬了豆?jié){，在家里自己做呀？】

【理論上可行，但你做出來(lái)的一定沒(méi)有主播吃的這個(gè)好吃，畢竟人家這里是豆腐的發(fā)源地啊！】

【這個(gè)豆腐腦看著可真嫩，好像都不用勺，直接端著碗喝就行。好想嘗嘗啊。】

現(xiàn)在已經(jīng)陸續(xù)上來(lái)了十幾道豆腐菜，豆腐宴已經(jīng)接近尾聲，只剩下最后一道菜和兩道小甜品，就上齊了。

當(dāng)這最后一道菜端上來(lái)，彈幕上發(fā)出不少問(wèn)號(hào)。

【這是菜？不應(yīng)該是主食嗎？】

【這是餃子吧？】

“沒(méi)錯(cuò)，這道菜是豆腐餃子。”丁靈用勺子舀起一只，這個(gè)豆腐餃子并不是豆腐餡的餃子，而是用豆腐做外皮，包裹住里面的肉餡，端上來(lái)時(shí)浸泡在清湯里，看上去真跟平時(shí)吃的水餃長(zhǎng)得一模一樣。

口感卻是不同的。

少了些面皮的筋道，卻多了獨(dú)屬于豆腐的醇香滑嫩，整體調(diào)味偏淡，突出了食材的本味，吃著新鮮清爽。

單看丁靈品嘗時(shí)的表情，就能猜出這道菜口味不錯(cuò)。

【我只吃過(guò)豆腐餡的包子，還沒(méi)吃過(guò)豆腐餃子呢，看鈴鐺吃的好香，我也好想試試啊。】

【說(shuō)真的，我一直嫌棄豆制品有股豆腥味，不大愛吃，但今天看鈴鐺吃的這些菜，好像沒(méi)有踩雷的，看著都挺好吃……】

【我數(shù)了一下，這桌豆腐宴一共有十八道菜，鈴鐺可不可以點(diǎn)評(píng)一下哪些最好吃啊，以后我來(lái)玩的話，就照著你推薦的點(diǎn)。】

丁靈見彈幕上不少人提議，讓她給這桌菜排個(gè)序，想了想說(shuō)：“那我給大家說(shuō)說(shuō)，我最喜歡的幾道菜吧，但這只是我個(gè)人口味，可能每個(gè)人的喜好都不一樣。”

她指指那盤菊花豆腐羹，“這個(gè)應(yīng)該是豆腐宴里當(dāng)之無(wú)愧的冠軍了，既有造型，又有味道。”

剩下她比較喜歡的，除了豆腐餃子和金絲豆腐蝦外，還有一道魚頭豆腐煲，她給直播間里的觀眾們描述了一下，“這道菜有紅湯和白湯兩種，我個(gè)人更喜歡紅湯，就是紅燒口的，魚頭特別嫩，據(jù)說(shuō)是用這邊山上的山泉水養(yǎng)出來(lái)的，值得一嘗！”

“其實(shí)這里每一道菜都不錯(cuò)，你們也可以聽聽其他人的看法。”丁靈指指盧檬檬等人那邊。