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宋熙和覺得丁靈是那種一點就透的學生,他不需要插手太多,只要適時地提出一點小建議,“你可以先寫一份劇本,每個情景只需要一兩句話,我們頭兩天先拍這個部分。之后的重點,還是放在拍攝食物上。”
“好,那我這就回去寫!”丁靈干勁十足。
宋熙和鼓勵了一句,“加油,我就等著看你的成果了。”
丁靈效率很高,到了下午,就整理好五個小故事。
這是丁靈第一次寫劇本,擔心表達得不夠明確,每一個動作都寫得十分詳細,寫完后傳給宋熙和。
宋熙和沒對劇本內容作出點評,只說讓她找好參與拍攝的“演員”,第二天一早,先從第一個故事開始拍起。
丁靈找的都是胡同里的鄰居,第一個故事是一對熱戀的情侶領完結婚證回來,欣喜之情溢于言表。
正巧胡同里王阿姨家的女兒女婿,前兩天剛領完結婚證,聽了丁靈的邀請,很愿意本色出演這一對角色。
王阿姨和她丈夫,也同意出演第二個故事中為生活瑣事爭吵的中年夫妻。
第二天可以直接開拍。
丁靈本來還擔心拍出來會不自然,宋熙和一來,卻將問題徹底解決。
他先對王阿姨的女兒女婿說,“你們不需要想著劇本,只要想著領完證那天高興的心情,挽著手從胡同口走進來。”
接著又對王阿姨兩口子講,“您就假想,您做了一桌子飯,臨到吃飯的時候,您愛人卻說要出去跟朋友喝酒,您生氣嗎?”
王阿姨自我代入一下,那個火兒一下就上來了,“他敢!看我罵不死他!”
“對,就保持這個狀態。”宋熙和用鏡頭記錄下,發火這一瞬間。
每個故事選用到正片里,大約只有五到十秒的鏡頭,宋熙和每條鏡頭多拍了兩遍,一上午就順利完成了前兩個故事。
下午的三個故事,丁靈請了李奶奶的兒子,還有朱爺爺家的孫子,以及他的一些小伙伴,現在時間還早,“先上我家吃個午飯吧?”
宋熙和將相機一收,跟在丁靈身后,回了丁家小館。
丁興海知道宋熙和是來給女兒幫忙的,比上次更客氣,“小宋,快坐,我熬了你愛喝的番茄疙瘩湯,你先喝著,我再做幾個簡單的炒菜。”
丁靈跟進廚房端菜,除了那一盆番茄雞蛋疙瘩湯,還端了盤清熱去火的涼拌苦瓜。
她這兩天正好在琢磨拍攝要用的菜單,“我覺得要有幾道比較突出味型的菜肴,苦瓜可以算一道,甜我想用夾沙肉,咸就用火腿或者臘排骨,辣和酸還沒有想好,能選的范圍太廣了……”
“辣子雞和酸菜白肉怎么樣?”宋熙和提了個建議。
“這兩樣我都沒做過。”想到之后還要拍廚房的鏡頭,丁靈說:“家里就有現成的酸菜,要不我現在試一試?”
說干就干,丁靈先把兩樣菜用到的食材準備出來。
宋熙和則在旁邊架好相機,“我先拍一些素材,沒準剪片子時能用到。”
辣子雞最好選用的是雞腿肉,有的地方為了吃起來方便,會給雞肉剔骨,丁靈卻覺得帶著骨頭的肉更香,不過切塊時要小心,盡量一刀切斷,避免產生多余的碎骨。
好在她的力氣比一般人大,這點事難不倒她,廚房里很快響起“哐哐”的剁肉聲。
腌漬雞肉的時間,丁靈剛好用來處理酸菜。
家里的酸菜是丁興海整壇子買來的,酸味非常夠勁兒,做之前需要先沖洗幾遍,把多余的味道洗掉,然后再擰干水分,切成細絲。
五花肉泡掉血水,煮熟后切成大片,丁靈將酸菜炒出香味后,就把肉片加了進去,加水小火慢燉。
這會兒功夫,雞肉也已經腌好了,過油炸成金黃色后,再加上辣椒等調料翻炒一下,就能出鍋。
這兩道菜的調味都很簡單,突出的就是酸菜的酸,和辣椒的辣。
正好契合主題中的“酸”、“辣”兩味。
“味道很好。”宋熙和不敢多吃辣子雞,對那道酸菜白肉情有獨鐘,用酸菜湯拌米飯,難得地吃干凈了一整碗。
丁興海也忙里偷閑,也過來嘗了幾口,比起酸菜白肉,他更喜歡香辣的雞肉,“炸得火候剛好,第一次做就做成這樣,很不錯了!看來是遺傳了我做飯的天賦。”
吃過午飯,丁靈和宋熙和又帶著設備出了門,下午的拍攝任務比上午困難一些,主要是第四、五個故事里的“演員”都是孩子,一開始面對鏡頭有些無所適從。
后來宋熙和借口休息,讓他們自己在一邊玩,才終于拍攝到滿意的鏡頭。
第二天起,拍攝的重頭戲便落回廚房,宋熙和計劃在三天內拍完這一部分,之后再用一天時間拍攝一桌人共同用餐的片段。
這樣還能剩下三四天時間用來剪輯,和最后的調整。
合作越久,兩人配合的越來越默契,拍攝進展順利,他們甚至比預計的時間還早一天,就拍攝完所有要用的素材。
距離投稿截止日期,還剩最后三天,宋熙和帶著剪輯好的視頻來到胡同小院。
“視頻有點大,傳送麻煩,我就直接帶電腦過來了,正好看看還有哪里需要更改。”
丁靈將人請進屋,丁興海也好奇地湊過來,三人坐成一排開始觀看視頻。
視頻最初,是一段快節奏的鼓點,伴隨著一道道一閃而過的菜肴,隨著鼓聲節奏加快,這些菜肴消失在畫面上,“人生五味”這四個大字,浮現在屏幕正中。
緊接著,畫面一轉,來到丁家小院的廚房,透過窗口,可以看到里面的人正在準備食材。
鏡頭自廚房,移動到地面,慢慢延伸至院外,朝向胡同口的方向,這時鼓點慢了下來,背景音樂多了幾分喜氣,一對手挽手的年輕男女從外面走了進來,女生手上還拿著兩個紅本本,臉上滿是喜悅。
廚房里,“撕拉”一聲,一條打好花刀的桂魚下入油鍋,切成薄片的五花肉也和豆沙組合在一起,整齊地碼入碗中,放入蒸屜。
畫面再次從廚房延伸,一對中年夫妻正在吵架,妻子拿手指著丈夫,氣得臉都紅了。