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畢竟這么多呢,要是都撿起來砸碎了喂雞鴨這些,也太浪費了。
司務長還從來沒吃過這個,就之前柳素素去海邊,帶回來的蝦干,給他拿了一點回來,司務長就隨意弄了一下,發現味道不怎么樣,還很腥,怕浪費糧食又不敢浪費,吃下去之后成功的留下了陰影。
現在鐘師長一說讓他處理龍蝦的事,他自己可不想再試一遍了,干脆把柳素素喊了過來,讓她坐著試試看。
柳素素從前最愛吃的就是麻辣小龍蝦,現在有機會當然答應了下來。
水庫這邊已經把小龍蝦都給弄出來了,一大桶,司務長問了問才發現,屋子里還有不少,池子里大部分的都給撈出來了,一是怕天氣冷了給凍死,二也是怕水草不夠吃,天氣一干,別說人了,這些動物的糧食都不夠了。
柳素素看了眼,現在的龍蝦畢竟是原生態的,比起后世人工養殖的個頭要小一些,但這也說明味道會不錯。
河那邊有呂靈芝和陳楠看著,而且過來冰釣的人除了他們也不是沒有,加上冰足夠厚,柳素素也沒什么好擔心的,干脆趁著這個時間先把龍蝦的事給解決了。
她牽著韓錦跟著司務長去了食堂,剛一進去,小方就迎了過來:“東西都準備好了,素素姐你現在開始嗎?”
柳素素就點點頭:“嗯,小方你先帶著人把龍蝦都給刷干凈,弄好了之后叫我。”
龍蝦身上泥土多,不過食堂人可不少,也用不了太多的時間,這個時候柳素素正好能把準備好的辣椒剁好。
小方準備的是干辣椒,但做麻辣小龍蝦要用那種糍粑辣椒,先把干辣椒用水泡一泡,接著再用菜刀剁碎,最后放在油鍋里炒一炒,稍微加上一點調料就行了。
她正忙活著的時候,韓錦抱著一堆瓜子糖果過來了,是司務長給他的。
司務長知道叫柳素素過來幫忙,她肯定不愿意要什么,但自己也不能虧待她,所以一來,就把韓錦叫了過去,把打好的年貨抓了兩大把出來,他手大,韓錦手小,只能用裹著棉襖的胳膊抱著,遠遠的看著就跟抱了一大堆一樣。
韓錦過來第一件事就是看著柳素素,她知道小家伙在想什么,笑著道:“沒事,就拿著吃吧,這是趙爺爺喜歡咱們小錦才拿出來的呢。”
韓錦的生日是十一月,到了臘月,過了生日后自然又大了一歲,可即便如此,還是跟小時候一樣害羞,聽到娘這么說,小臉蛋立馬變得紅彤彤的了。
可他舍不得吃,而是小心翼翼的把糖果瓜子都塞在了口袋里,準備帶回去和弟弟妹妹們一起吃。
小倉鼠韓錦吭哧吭哧的往口袋里塞東西時,柳素素已經把辣椒處理好了。這時,龍蝦也都洗干凈拿了進來。
其實麻辣小龍蝦也不麻煩,只要處理好了調料,再注意一下火候,炒的不要太過了就行。
龍蝦下鍋,用少許的油炸一炸,等到變色后先撈出來,接著就往里面加入香料和炒好了糍粑辣椒,高溫油鍋的刺激下,香味立馬飄了出來,站的最近的司務長狠狠的吸了吸鼻子。
口水瘋狂分泌的同時,他覺得自己可太機靈了,就知道有關吃的事,找小柳準沒錯,畢竟不看家里的幾個孩子,就看現在結實了不少的韓烈,都知道小柳的手藝有多好了。
手藝好的小柳此時已經把龍蝦再一次下鍋了,這一次,加上一點料酒和鹽調味去腥就可以了,接著再倒上一大碗水,火勢加大,湯汁微微收干就能出鍋了。
這么冷的天,柳素素硬是出了一身的汗,她把盤子往司務長面前一推:“試試看?”
“這還用試什么,就這味,我聞著都知道好吃!”司務長擺擺手道。
他說的是實話,正是因為這樣,一旁的眾人就完全受不了了,尤其是小方,已經拿起了筷子,喊道:“司務長說得對,您不用嘗,我來代勞就行了。”
說著,就要把筷子伸過去,司務長眼疾手快的把盤子搶了過來:“想都別想!”
他就是客氣客氣,這人,竟然還真想搶他的?
那可不行!
龍蝦的味道自然是沒的說,吸飽了湯汁的龍蝦在嘴里微微一嘬,那種又辣又麻的口感就立馬令人爽快的一個哆嗦了,再把殼一剝開,里面柔軟的蝦肉露出來,稍微在湯汁里面和一和,那味道更是叫人眼前一亮。
司務長吃不了太多辣,才吃了幾口就已經鼻尖冒汗了,他知道柳素素還急著回去,也沒沉醉在美食里,先從屋子里提了一桶龍蝦給柳素素,作為幫忙的報酬。
柳素素也沒拒絕,因為龍蝦沒多少人喜歡,所以現在根本賣不出什么價錢來,這一桶龍蝦也不值什么錢,拿回去先養著,等過年的時候還能給家里加上一道菜。
正準備喊上韓錦一起回去,司務長突然道:“對了小柳,我記得你家里是養兔子了對吧?”
柳素素點點頭:“對,您想試試兔肉?”
“我是想,不過我要跟你說的是另外一件事。”司務長突然神秘兮兮的壓低了聲音,“我那天聽鐘師長說,想著咱們軍區自己建一個小型的養殖場。”
作者有話說:
稍微過渡一下!
加更還是明天發哈,大概中午的樣子,會早一點的!
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