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事實上豆腐的批發(fā)生意比他們想象中的還要火熱,一開始只有李婆子一家親戚來這里批發(fā)販賣,后來連他們親戚的親戚也都加入進來。
李家村張家村趙家村……這豆腐吃食竟然攜帶著八卦從農(nóng)村開始包圍城市往縣城發(fā)展過去,但凡吃過豆腐的人都知道頌芫不僅得佛祖相救還教她做豆腐。
“娘,阿二在酒樓做伙計,你說這豆腐吃食做得不做得?”
有心思活絡(luò)的想將豆腐賣到酒樓客舍去。
如果能夠和酒樓客舍保持穩(wěn)定的生意關(guān)系,他們天天往縣里送一次豆腐,這些跑腿費就穩(wěn)賺了。
“那給酒樓送些豆腐去試試?”
同樣是肉菜米面,酒樓客舍里廚子有廚藝自然可以賣高價。豆腐這般便宜又好吃的吃食到了廚子手里應(yīng)是能賣。
那當(dāng)伙計的農(nóng)家小兒憑著關(guān)系讓豆腐進了酒樓后廚,不幾日酒樓就推出了精致的豆腐菜色,煎釀豆腐、豆腐肉羹湯等等菜色開價十文一盤也十分暢銷。
特別是酒樓還別出心裁推出全素宴,用糖油醬等調(diào)味料將豆腐做出肉的味道,特別迎合了茹素信佛人群的喜好,一時間竟名聲鵲起。
縣令家里,縣令夫人張氏正招待著幾位夫人賞花吃酒。
“想不到在張夫人這兒還能吃到金光豆腐。”
其中一位夫人看到宴席上有道金燦燦的豆腐菜輕聲感嘆道。
這位夫人前幾天才去了金光寺上香,在金光寺吃了頓齋飯對其中一道金色的豆腐念念不忘,沒想到會在縣令夫人這兒吃到金光豆腐。
“哦?金光豆腐?”
縣令夫人被陳夫人的話勾起了好奇心。
這金色的豆腐是下面的人奉上來的孝敬,她倒是沒想到家里吃了好些天的豆腐竟然與金光寺扯上關(guān)系。
“是呀。我那日在金光寺里吃過一次就記下了,誰料在外頭竟全是白色的豆腐,渾然不知哪里可買得這金光豆腐。”陳夫人夸贊縣令夫人面子廣,連金光寺獨有的金光豆腐都能隨意食得。
陳夫人挑起話頭,其他夫人便也挑曲縣近日的新鮮事兒說了起來。
什么醉仙樓里也上了這豆腐,只是連醉仙樓也沒金光豆腐,廚子用油將白豆腐煎得兩面金黃,焦脆濃香竟是十分可口。
什么京城小娘子不慎落水跌入佛祖金池,不僅在佛祖那吃得了金光豆腐,還學(xué)得了這金光豆腐的做法。
如今這曲縣上也就只有金光寺有那京城頌家小姐親手制作的金光豆腐,市面上全是白白的普通豆腐,如今縣令夫人竟能得金光豆腐,宴會上這些夫人們怎會不好好恭維之。
因為這金色的豆腐,縣令夫人確實小風(fēng)光了一把。
至于為什么獨獨金光寺和縣令夫人家里的豆腐是金色的?
那當(dāng)然是頌芫故意為之。
棗溝莊子離縣城和金光寺都有點遠(yuǎn),駕馬車送也要一個時辰。
夏末天氣比較炎熱,豆腐在路上顛簸一個時辰不碎也放不長時間。如果豆腐餿了那不僅討不了好還可能平白得罪人。
頌芫一開始想將豆腐的水分烤一烤,延長豆腐的保質(zhì)期。
油炸豆腐豆干等保質(zhì)期也長,只是它們形態(tài)上與水豆腐相差甚遠(yuǎn),不便讓人產(chǎn)生聯(lián)想到佛祖?zhèn)魇陧炣靖纱鄾]弄這些。
再者總得留點空白讓人去開發(fā)豆腐菜色,不能把所有賺錢的機會都攢在自己手里。他們莊子上就只做豆腐半成品批發(fā),賺錢的營生由別人去忙活。
油炸豆腐不行,豆干不行,頌芫想著想著突然想到了一種特殊豆腐的做法就干脆如法炮制做出了黃豆腐。又因為黃豆腐色澤金黃,頌芫干脆取巧起名為金光豆腐,妥妥拍金光寺馬屁。
這種金色的豆腐其實是用梔子染的色,染好色之后再烘焙干燥,這樣制作的豆腐色澤金黃還有獨特的香氣和口感,比之普通豆腐能賣上高價。
不過頌芫沒有讓李婆子他們往外賣這種黃豆腐,她要用這黃豆腐做另外一條鋪墊。如今這鋪墊終于發(fā)揮它該有的作用。
宴會過后,縣令夫人把管家娘子叫了過來,仔細(xì)詢問這金光豆腐的來歷。經(jīng)過管家娘子一五一十匯報之后,縣令夫人才知道這竟是棗溝莊子往金光寺送去的供奉。
一問一答過后,縣令夫人就注意到了頌芫這個人,也知道了四品京官家的嫡小姐不慎落水傷了身子至今還在棗溝莊子修養(yǎng)。
縣令夫人沉思片刻之后就囑咐管家娘子到庫房取支百年人參去棗溝莊子走一趟。
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曲縣大小商家:頌小姐做生意不講武德